Piščanec z pomarančami bo vaše bližnje in goste zagotovo presenetil s svojim edinstvenim, občutljivim okusom in izvirnim sadnim vonjem. Ta jed je pripravljena precej preprosto in hitro. Z lahkoto vam bo okrasila tudi najbolj izvrstno praznično mizo in vas bo prijetno presenetila odziv vaših bližnjih na tako nepričakovano kulinarično mojstrovino.
Ponujamo vam več receptov za kuhanje piščanca z pomarančami in izberete tisto, ki vam je ljubše.
Piščanec v rokavu z pomarančami in suhimi slivami
Sestavine:
- trup piščanca - 1,5 kg;
- pomaranče - 2 kosi;
- suhe slive - 200 g;
- medu - 3 žličke.
- posušen marjoram - 2 tsp;
- česen - 1 kos;
- paprika - 2 tsp.
- sol, črni poper - po okusu;
- rastlinsko olje - 3 tbsp. žlice;
- sojina omaka - 2 tbsp. žlice;
- belo suho vino - 2 tbsp. žlice.
Priprava
Kako kuhati piščanca z pomarančami? Torej najprej vzamemo pomaranče, očistimo in razdelimo na rezine. Očistite jajca, vlijte 10 minut z vrelo vodo, nato pa rahlo izpustite vodo in ga razrežite na polovice. Zdaj vzemite jabolko, jo lupite in ga razrežite na majhne koščke. Frite suhoze, pomaranče in jabolka v ponvi z rastlinskim oljem do polovice pripravljene približno 15 minut.
Medtem pripravljamo marinado za piščanca z pomarančami. V ločeni posodi zmešajte raztopljeni med, česen, marjoram, papriko, poper, sojino omako, rastlinsko olje, sol, malo pomarančnega soka in vse skupaj zmešajte z mešalnikom, dokler ne nastane homogena masa. Trup moj piščanec, posuši z brisačo, prelijete kuhano omako. Za približno eno uro pustimo marinirati.
Potem meso napolnimo s pripravljenim nadevom, ga damo v pekač, prelijemo marinado in udarec z zobotrebci. Pečemo piščanca pod oranžno omako za približno 80 minut pri temperaturi 180 °.
Piščanec z pomarančami v multivariatni
Sestavine:
- piščančje stegno - 5 kosov;
- kis 3% - 1 žlica. žlica;
- sol, začimbe - po okusu;
- rožmarin - 1 čajna žlička;
- rastlinsko olje;
- oranžna - 1 kos;
- posušene marelice - 150 g;
- medu - 3 žličke.
- voda - 0,5 tbsp.
Priprava
V skledi multivarka postavimo piščančje noge, dodamo malo kisa, začimbe po okusu, okopamo približno 1,5 ure. Nato nastavimo način "Pečenje" in kuhamo meso 25 minut. Po signalu dodajte posušene marelice posušene marelice, sortirano oranžno in vodo. Posodo posredujemo v multivark za 45 minut z načinom "Quenching". Ko je vsa voda popolnoma kuhana, pod vsak kos medu. Piščančje noge pustimo pripraviti s pomarančami, da jih lahko pihamo 30 minut. Kot stransko jed, kuhani riž ali fižol so kot nalašč za to jed.
Piščanec z jabolki in pomarančami
Sestavine:
- trup piščanca - 1,5 kg;
- jabolka - 3 kosi;
- posušene marelice - 100 g;
- sol, poper, cimet - po okusu;
- kurkuma - 0,5 tsp.
- jogurt - 3 tbsp. žlice;
- listi zelene solate.
Priprava
Mešajte sol, kurkuma, koriandra in popra