Solata iz zelene in piščančjih prsi ni samo okusna in elegantna jed, temveč tudi zelo koristna. Priprava, boste dobili največ koristi za vaše telo in najmanjše število kalorij - vse, kar potrebuje moderna hostesa.
Solata zelene in piščančjih prsi
Sestavine:
- piščančji file - 500 g;
- stebla zelene - 3 kosi;
- žarnica - 1 kos;
- jabolka - 1 kos;
- orehi - 0,5 kosov;
- curry v prahu - 3 tbsp. žlice;
- majoneza - 100 ml;
- kisla smetana - 100 ml.
Priprava
Piščančji file speremo, damo v ponev, preplavimo z vodo in pustimo vreti. Potem pokrijte s pokrovom, zmanjšajte plamen na najnižjo raven in meso obarujte 20 minut, dokler ga ne pripravite, občasno zavrtite. Ne izgubljamo časa, pripravljamo zelenjavo: lupemo čebulo in razrežemo majhne kocke ter sekamo zelenjavo z nožem. Jabolko se predeluje iz semen in se razreže na kocke, končni piščančji file se ohladi in razreže v vlakna. Po tem smo ga razširili v skledo, prelili curry, dali majonezo in kislo smetano. Temeljito premešajte in odstranite 15 minut v hladilniku. Nato postavite jabolko, čebulo in zeleno ter spravite orehe ali mandlje. Vse temeljito premešamo, po potrebi solato napolnimo z majonezo in jo postavi mizi in ga prestavimo v solatne liste.
Solata s piščanec, sveže gobe in zelena
Sestavine:
- piščančji file - 600 g;
- koren zelene - 240 g;
- sveži šampinjoni - 160 g;
- kisle kumare - 80 g;
- majoneza - 8 tbsp. žlice;
- gorčica - 2 žlice;
- redkev - 8 kosov;
- arugula - 2 grozdja;
- listi solata - 100 g;
- začimbe;
- rastlinsko olje - 3 tbsp. žlice.
Priprava
Šampinjoni se predelajo, narežemo na polovico in razrežemo v majhne rezine. Piščančji file se kuhamo, dokler ni pripravljeno, ohlajeno in mleto v vlakna. Celer je očiščena in rezana na rezine. Zdaj žgajte gobe na rastlinskem olju približno 3 minute, dokler ne pripravite. Do tega časa sijaj marinirane kumare in očistite redkev. Združujemo gorčico z majonezo. Nato zmešajte vse sestavine, razen listov solat in arugula. Solo oblečemo z omako, jo zmešamo, jo razprostrimo na ploščo, prekrito z zelenjem.
Solata s prekajenim piščancem in zeleno
Sestavine:
- koren zelene - 1 kos;
- orehi - 100 g;
- rdeča žarnica - 1 kos;
- prekajene piščančje prsi - 200 g;
- listi zelene.
Za ponovno polnjenje:
- naravni jogurt - 250 ml;
- zrna gorčica - 2 tbsp. žlice;
- omaka teriyaki - 2 tbsp. žlice.
Priprava
Za pripravo solate s piščancem očistite koren zelene in jo rezite z zelo tanko slamo. Velik nož oreščimo z nožem in obdelujemo rdečo čebulo in polizdelimo polizdelke. Dimljeni piščančji file smo rezali čez vlakna v tankih rezinah. Zelenjavna zelenjava se temeljito sperejo in preprosto ujamejo v roke. Vse sestavine za oskrbo z gorivom se kombinirajo v majhni posodi in rahlo žganjajo. V skledo oreščki, zelena, piščanec, čebulo, sezono z omako vmešamo in temeljito premešamo.
Solata z zeleno, piščancem in ananasom
Sestavine:
- konzervirani ananas - 1 can;
- piščančji file - 500 g;
- majoneza - 2 tbsp. žlice;
- stebla zelene - 4 kos.
Priprava
Za pripravo solate najprej pripravite vse sestavine. S konzerviranim ananasom pourite previdno sok in razrežite kroge v 6 delov. Piščančji file zavrite, dokler niso kuhane, ohlajene in razrezane kocke. Temno zeleno dobro temeljito oprati, posušiti in narezati z nožem. Zdaj povezujemo ananas, piščančje meso in zeleno v skledo, dodamo majonezo in premešamo. Pripravljena solata s piščancem in zeleno se ohladi in postavi na mizo.