Kuhane polnjene paprike v peči bodo postale svetle, spektakularne, neverjetno dišeče in okusne jedi za vložitev v praznično mizo ali dnevno obroko. Obstaja veliko načinov za raznolikost značilnosti hrane, od katerih jih bo vsakdo želel poskusiti.
Kako kuhati polnjene paprike v peči?
Poln poper, pečen v peči ne moremo imenovati hitra jed, njegova priprava bo trajala nekaj časa, vendar bo rezultat v celoti plačal za vse začasno in delo.
- Za polnjenje lahko uporabite kakšno papriko ali barvo. Iz stebla se odstranijo s semenski škatlami in po želji ostanejo nepoškodovane ali rezane na polovici.
- Polnjenje je lahko kombinacija različnih izdelkov: mesa, zelenjave, gob, kuhanih žit, sira in drugih, ki jih lahko izbirate.
- Polnjene predoblike pred peko lahko spremlja tekoča omaka, ki je lahko paradižnik, kisla smetana, smetana ali druga omaka.
Poper, polnjen z mesom v pečici
Neverjetno slastno kuhano polnjene bolgarske paprike v pečici z mesom. Sušeno svinjino ali goveje meso z majhno količino maščob se dopolnijo s slano zelenjavo in paradižniki, ki bodo pripravljeni jedi dodatno sočnost. Najbolje je, da jemljejte paprike različnih barv.
Sestavine:
- sladka paprika - 4 kosi;
- meso (celuloza) - 500 g;
- čebula in korenje - 1 kos;
- paradižnik - 2 kosov;
- česen - 1 zob;
- olje - 100 ml;
- sol, poper, zelišča.
Priprava
- Odrezal sem čebulo, korenje, papriko in česen.
- Pražite zelenjavo v olju.
- Meso zmešajte, zmešajte z zelenjavnim morjem in zelenjavo.
- Polepšajte papriko na polovico, napolnite polovice s polnjenjem, jih položite v kalup.
- Pecite polnjene paprike z mleto meso v pečici 40 minut pod folijo in še 20 minut brez njega.
Pepper, polnjen v polovici pečice
Drug način, da postanete sočno polnjene z mesno papriko v pečici - jih pecite s kislo smetano in s sirom. Polnjenje v tem primeru je klasično začinjeno s fino sesekljano čebulo, soljo in poprom mleto meso, ki je ni dovoljeno dopolnjevati z zelenjem, rastlinskimi sestavinami ali kuhanim rižem po želji.
Sestavine:
- sladka paprika - 3 kosi;
- meso (celuloza) - 500 g;
- čebula - 1 kos;
- kisla smetana - 6 tbsp. žlice;
- sir - 200 g;
- olje - 20 ml;
- sol, poper, zelišča.
Priprava
- Peppers se razrezajo na polovico.
- Zmešajte meso in polovico sira, zelišč, čebule, soli in popra.
- Popolnite polovice s papriko, pokrijte s kislo smetano, potresemo s sirom.
- Pecite polnjene paprike v pečici s sirom 30 minut pod folijo in še 10 minut brez njega.
Paprika, polnjena s piščančjimi prsi v pečici
Spektakularen in atraktiven po videzu, neverjetno okusen, hranljiv in hkrati enostaven za poper poln s piščancem v pečici. Namesto fete lahko vzamete bolj dostopen sir ali suluguni. Ob služenju posujte posodo s fino sesekljano zeleno čebulo ali okrasite z listi bazilike.
Sestavine:
- sladka paprika - 4 kosi;
- piščančje prsi - 700 g;
- čebula in korenje - 2 kosi;
- česen - 4 zob;
- paradižnik - 2 kosov;
- Sir Feta - 150 g;
- sir - 100 g;
- olje - 20 ml;
- sol, poper, zelišča.
Priprava
- Pečenec cut na polovico.
- Narežite čebulo, korenje in piščanca, jih popržite.
- Dodajte česen, začimbe, zelenjavo.
- V vsaki polovici položite malo feta, nato pa napolnite.
- Na vrhu dajte paradižnikove vrčke in sir.
- Pecite polnjene paprike v pečici 40 minut pri 190 stopinjah.
Paprika, polnjena z mesom in rižem v pečici
Peppers, polnjeni z rižem v pečici, so zelo priljubljeni. Najprej moramo najprej kuhati drobljenec, tako da po postopku toplotne obdelave zrna ohranimo celovitost in ne izgubimo apetitskega izgleda, zato je bolje, da vzamemo paro. Paradižnikova omaka se lahko dopolni s kislo smetano.
Sestavine:
- paprika - 1 kg;
- meso - 500 g;
- riž - 70 g;
- čebula in korenje - 2 kosi;
- česen - 3 zobe;
- paradižnikova omaka - 3 tbsp. žlice;
- voda - 1 l;
- lovor - 2 kosi;
- sol, poper, zelišča.
Priprava
- Pri paprikah odrežite vrhove, očistite semena.
- Zmešamo kuhani riž, mleto z mesom, korenjem in zelenjavo, soljo in poprom.
- Polnjenje polnite s praznino paprike, pokrijte s "pokrovi", postavite v obliko.
- Zmešajte vodo, omako, lovor, paprive in česen, prelijete na papriko.
- Pečemo polnjene paprike z rižem v pečici pod pokrovom 1,5 ure pri 180 stopinjah.
Polnjena paprika s paradižniki v peči
Polnjene paprike v peči, katerih recept bo predstavljen v tem poglavju, so pripravljeni v globoki obliki, skupaj s polnjenimi podobnimi polnjenimi paradižniki. Pomembno je, da izberete gosto, ne preveč zrelo, ampak že napolnjene paradižnike. Notranjo meso paradižnika se doda za sočnost v mleto meso.
Sestavine:
- paprika - 1 kg;
- paradižnik - 500 g;
- meso - 600 g;
- riž - 1 steklo;
- čebula in korenje - 2 kosi;
- česen - 3 zobe;
- paradižnikova pasta - 2 tbsp. žlice;
- voda - 1 l;
- olje - 40 ml;
- lovor - 2 kosi;
- sol, poper.
Priprava
- Pri paprikah izrežite sredino, od paradižnika odrezanih vrhov, strgajte celulozo.
- Sesekljano meso zmešamo s polovico čebule, mesom paradižnika, kuhanim rižem, soljo in poprom.
- Napolnite paprike in paradižnike s polnjenjem, jih položite v kalup.
- Ostri čebulo in korenje na maslu.
- Dodajte pasto, vodo, česen, lovor, poper prelijete omako v zelenjavo.
- Napolnite papriko v pečici pod pokrovom 50 minut pri 200 stopinjah.
Polnjene paprike v pečici s krompirjem
Polnjeni bolgarski poper, pečen v peči , se šteje za samozadostno posodo, ki ne potrebuje druge jedi. Če pa hrano kuhate hkrati s krompirjem, je malo verjetno, da bo vsakdo zavrnil jesti takšnega zdravljenja. Zelenjava je namočena s pikantnimi sokovi in dobi poseben okus.
Sestavine:
- paprika - 1 kg;
- krompir - 5 kosov;
- meso - 1 kg;
- čebula - 3 kosi;
- korenje - 1 kos;
- česen - 2 zoba;
- paradižnikova pasta - 2 tbsp. žlice;
- kisla smetana - 200 g;
- voda - 1 l;
- olje - 40 ml;
- lovor - 2 kosi;
- sol, poper.
Priprava
- Meso zmlete z dve čebuli, soljo, poprom.
- Napolnite meso s papriko, jih položite v obliko, izmenično s krompirjevimi rezinami.
- Pražite čebulo in korenje.
- Dodajte testenine, kislo smetano, vodo, začimbe.
- Napolnite luže s krompirjem , kuhajte pod pokrovom 180 stopinj 1 uro.
Poper, polnjen z zelenjavo v pečici
Kuhani bolgarski poper, polnjen z zelenjavo v peči, primeren za pusto hrano, prehrano ali vegetarijanski meni. Po želji lahko sestavo za polnjenje zelenjave prilagodimo na lastno presojo, dodamo nove sestavine, da jih okusimo ali zamenjamo s predlaganimi.
Sestavine:
- paprika - 0,5 kg;
- zelje - 200 g;
- korenje - 150 g;
- čebula - 100 g;
- paradižnikov sok - 500 ml;
- olje - 40 ml;
- lovor - 1 kos;
- sol, poper, sladkor.
Priprava
- Shred kupus, čebula, korenje, mazilo, sezono.
- Napolnite maslo z olupljenimi papriki.
- Sezona paradižnikovega soka s soljo, sladkorjem, poprom, lovorjem, prelijemo v paprike.
- Pripravite napolnjeno poper v pečici s sokom 35 minut pri 200 stopinjah.
Polnjene paprike v pečici s kislo smetano
Naslednji recept za tiste, ki ne marajo paradižnikovega polnila ali želijo dobiti najbolj občutljiv okus pripravljene jedi. V tem primeru je omaka pripravljena iz kisle smetane, katere vsebnost maščobe je izbrana posamično. Če želim, ga bom zmešal s pšenično ali rženo moko.
Sestavine:
- paprika - 1 kg;
- meso - 500 g;
- riž - 100 g;
- čebula - 2 kosi;
- česen - 2 zoba;
- kisla smetana - 500 g;
- voda - 0,5 l;
- olje - 40 ml;
- lovor - 2 kosi;
- Italijanska zelišča in bazilika;
- sol, poper, sladkor, moko.
Priprava
- Kuhajte do polovice kuhanega riža.
- Meso zvijte z žarnico v mesni brusilnik.
- Združite mleto meso in riž, dodajte začimbe, napolnite z mešanico paprike.
- Prenesite čebulo v olje.
- Dodajte kislo smetano, sol, sladkor, poper, zeliščno moko, dajte omako, da zavre, prelijemo v poper.
- Napolnite papriko v omaki v pečici pod pokrovom 50 minut pri 190 stopinjah.
Polnjeni prstani v pečici
Priprava polnjene paprike v pečici po naslednjem receptu vam bo dala zelo izvirno različico pripravljene jed, ki bo lahko presenetila in prosila gospodinjstvo ali goste. Za izvedbo podjetja bo potrebno veliko lepo papriko, ki bo razrezana na spektakularne obroče.
Sestavine:
- sladka paprika - 4 kosi;
- Formeeat - 400 g;
- jajca - 2 kosi;
- čebula - 1 kos;
- česen - 2 zoba;
- krušne drobtine - 4 tbsp. žlice;
- olje - 50 ml;
- kisla smetana ali paradižnikova omaka - 0,5 l;
- sol, poper, začimbe.
Priprava
- Poper se razreže na obroče 1,5-2 cm.
- Mleto meso zmešano z jajci, česnom, čebulo in zgoščenimi drobtinami.
- Izpolnite z maso prstov, ožite v olju, dajte v obliko.
- Voda prstov z omako in pečemo na 180 stopinj 20 minut.
Polnjena paprika s piščancem in skuto v peči
Paprike, polnjene s skuto v peči, pogosto kuhamo z nežnim piščančjim fileom, namesto katerega lahko vzamete poljubno meso ali celo nadomestite s svetlobo in prehransko zelenjavo. Stopnja pikantnosti jedi bo odvisna od izbrane sestave pikantnih dodatkov: dišečih suhih zelišč, nabora zelišč in začimb.
Sestavine:
- sladka paprika - 3 kosi;
- piščančji file - 300 g;
- skuta - 300 g;
- jajca - 3 kosi;
- česen - 6 zob;
- koriander in koper - 0,5 šopek;
- kisla smetana - 3 tbsp. žlice;
- sol, poper, začimbe.
Priprava
- Piščancite kocke.
- Dodajte skuto, česen, jajca, zelenjavo, kislo smetano, začimbe.
- Peppers cut na polovico, odstranite semena.
- Napolnite polovice s polnjenjem in pecite 45 minut pri 190 stopinj, zalivanje s sokovi.
Paprika, polnjena z gobami v pečici
Poper, poln s piščancem in gobami v pečici, lahko kuhamo z omako ali brez. V slednjem primeru morate zagotoviti sočnost polnjenja, dodati malo sveže ali grudasto zelenjavo. Pri kuhanju z omako so najbolj primerne različice zrnca na osnovi smetane ali kisle smetane.
Sestavine:
- sladka paprika - 7 kosov;
- piščančji file - 300 g;
- gobe - 400 g;
- čebula - 2 kosi;
- česen - 4 zob;
- sir - 200 g;
- kisla smetana - 200 g;
- Provansalna zelišča - po okusu;
- sol, poper, začimbe.
Priprava
- Pripravite ločeno gobe s čebulo in drobno nasekljanim piščancem, mešajte sestavine s sirom, česnom in začimbami.
- Napolnite mešanico z olupljenimi papriki, prelijemo v obliko, začinjeno z zelišči in česnovo kislo smetano ter kuhamo v peči pri 190 ° C 50 minut.