Pečeno pito so izumili plemena vzhodnih Slovanov, zaradi katerih je postala navadna jed zaradi številčnosti divjih živali v gozdu. Znanstveniki so dokazali, da v mesu, pečenem brez pregrad, ostanejo več beljakovin in hranil kot v mletem mesu. Zato svinjska svinjina ni samo kulinarična poslastica, temveč tudi koristen izdelek in jo ljubijo številne gospodinje.
Kuhana svinjina v peči
Hladno kuhano svinjino ne samo dobro izgleda na mizi v restavraciji, ampak tudi na družinski večerji kot hladno ali vroče predjed. Hkrati pa gostiteljici ni treba porabiti veliko napora, da bi bil odličen in okusno okusen, vsi se lahko naučijo kuhati svinjsko svinjino. Za kuhanje se uporabljajo naprave, ki se vedno nahajajo v kuhinji - peč, pečica, folija ali rokav.
Kuhano svinjino v foliji
Svinjski pečen recept iz svinjine je preprost, ima pikanten okus in aromo. Lahko diverzificirajo ne le praznično mizo, domačo svinjsko svinjsko meso iz svinjine in da ob delavnikih zabeležijo praznične praznike. Tukaj je ena izmed najuspešnejših možnosti kuhanja, ki so jo priznale številne gospodinje.
Sestavine:
- ledja svinjine - 1 kg;
- gorčica -1,5 st. l .;
- sol -1 žlica. l .;
- Sončnično olje - 1,5 tbsp. l .;
- česen - 3-4 stroka;
- ščepec črne mletega popra;
- pol čajne žličke origana in mleto sladko papriko.
Priprava
- Meso je treba oprati in posušiti.
- Pripravite marinado za svinjsko svinjsko meso. Če želite to narediti, je treba česen očistiti in razrezati na tanke plošče. Nato morate na nekaterih mestih narezati košček mesa s priročnim nožem, postaviti rezane rezine tam, poskušati to storiti enakomerno. Zmešajte suhe začimbe, dodajte sol, gorčico in maslo.
- Pripravljeno rezino prevlečemo z maso in pustimo dve uri.
- Zložite obdelovanca s folijo, sijočo stranjo navzgor.
- V pečico, segreto na 180-200 stopinj, v katerem se pečemo približno 1,5 ure, je čas kuhanja sorazmeren z maso.
- 20 minut, preden odstranite izdelek, odprite folijo, da naredite zlato skorjo.
- Potem vzemite kuhano svinjo iz pečice, jo znova zavijte v folijo in pustite, da se ohladi.
Svinjsko šunko v rokavu
Če pogledamo na recepte za počitnice, se gospodinje hitro identificirajo s solati in glavno jedjo, ki služi kot mizna dekoracija. Ampak klobase in meso so pogosto dolgočasne kot prigrizek. Nato se spomnijo recepta, kot je svinjska pečena svinjina v pečici v rokavu, ki je popolnoma združena z zelenjavo, gobami, brezalkoholnimi in brezalkoholnimi pijačami .
Sestavine:
- svinjska žlica -700 g;
- česen -1 glava;
- lovorjev list - 1-2 kosov;
- zemeljski koriander, suha bosiljak, črni list paprike - po okusu;
- črni poper grah, dišeč - 2-3 kosov;
- poseben rokav za peko.
Priprava
- Svinjsko svečko izperemo, odrežemo, presežemo, posušimo.
- Ločeno pripravite marinado za svinjsko svinjsko meso: vse začimbe dodamo v vrelo vodo, pustimo kuhati 7 minut in jih odstraniti iz ognja.
- V ohlajeni marinadi spustite obdelovanca in pustite najmanj 8-9 ur.
- Rez se prenese v cedilo, tako da se odvečna voda izsuši.
- Česen očisti, razrežemo na plošče. V mesnem kosu se naredijo kosi, na katere so postavljeni na ploščo.
- Sesajte brisačo s soljo in vstavite poseben rokav.
- Na suho pekač postavite na nekaterih mestih z zobotrebcem.
- Pečemo v peči, segrevamo na temperaturo 180 stopinj za približno 60 minut.
- Ko je izdelek pripravljen, nežno odrežite rokav in počakajte nadaljnjih 10 minut, da poravnate vrh.
Kuhana svinjina s kuhano svinjino
Sovraženo svinjsko svinjino je dobrodošlo zdravilo na kateri koli počitniški mizi in samo med družinsko večerjo. Ena najpogostejših receptov je tista, v kateri jo je treba predhodno kuhati. Izbrati moraš pravo meso, tako da se posoda spremeni v sočno. V ta namen se uporablja svinjski šunka brez kosti, vendar z majhno plastjo maščobe. Izkaže se dišeče in okusno, če jo varite z potrebnimi začimbami .
Kuhana svinjina v čebulah svinjine
Kuhanje ne bo vzelo precej časa, vendar bo, ob upoštevanju preprostih pravil, mogoče razveseliti sorodnike z nenavadno dobrote. Kuhanega svinjskega svinjskega svinjskega doma pri svinjini dobro deluje, če za kuhanje uporabljajte čebule za česanje. Tudi njen okus bo okrepil uporabo nekaterih začimb.
Sestavine:
- svinjina - 1,3 kg;
- čebule;
- česen-1 glava;
- lovorjev list - 2-3 kosov;
- paprika - 1 žlička.
- sol.
Priprava
- Meso speremo, posušimo in damo v ponev, tako da jo voda popolnoma pokriva.
- Ko voda vre, dodajte lovorjev list, česen in sol v velikih količinah, lupino.
- Zmanjšajte toploto in pustite, da lažje približno dve uri.
- Hladi v ponvi, nato posuši in papriko.
Domača kuhana svinjina v slanici
Nenavadno okusna svinjina iz svinjine se izloči občutljivo in se topi v ustih, ko se kuha doma v slanici. Izdelek ne vsebuje konzervansov in škodljivih snovi. Njena hkratna kombinacija z marinado omogoča prenos neverjetnega okusa, ki bo všeč tudi najbolj zahtevnim gurmanom.
Sestavine:
- Svinjska kaša - 1 kg;
- začimbe - po okusu;
- voda - 1 liter za slanico in 500 ml za marinado;
- sol - 65 g;
- lovorjev list, črni poper, pikantna zelišča.
Priprava
- Pulpa opere, pustite, da se posuši.
- Pripravite slanico, za katero je posoda napolnjena z vodo, dodajte sol.
- Postavite svinjino v ponev, pustite in pivo marinade: kuhajte vodo, poper, lovorjev list, pikantna zelišča.
- Marinada se ohladi, vlije v ponev mesa, očistimo na hladnem mestu 5 dni.
- Ob koncu obdobja se svinjsko meso peče, predhodno zavije v panjevanje, levo 30 minut v predhodno segreto pečico.
- Nato dvignite temperaturo s 60 stopinj na 80 in pustite pečemo še pol ure.
Kuhana svinjina v multivarku
Priprava domačega svinjskega svinjskega svinjskega doma se izvaja posebej, če uporabljate multivark za te namene. Po vseh pravilih, ki jih kuhajo, se zdi, da so v videzu in okusu ustno zalivanje, še posebej, če uporabljate začinjena zelišča in začimbe.
Sestavine:
- svinjina s sloji maščobe - 1 kg;
- več vrst sladkega popra;
- zemeljski koriander;
- rožmarin posušen;
- začimbe;
- sol;
- česen.
Priprava
- Meso operejo, posušijo, zmešajo s tankimi rezinami česna.
- Zajbite začimbe z malce po vsakem in drobite meso.
- Pokrito s folijo, tesno zaviti in dajte v hladilnik dve uri.
- Nato postavite v multivarka bowl in izberite način "Pečenje", čas - 1 uro 15 minut.
- Po signalu časovnika počakajte 15 minut pred odstranitvijo.