Poletje je čudovit čas, da uživate v okusu sveže zelenjave. Ena od teh zelenjad je bukev, ki tudi s toplotno obdelavo maksimira svoje uporabne lastnosti. Iz njega lahko pripravite ogromno število različnih jedi, vendar glede na njen nevtralni okus najbolj razkrije svoje okusne lastnosti v kombinaciji z drugimi enako zanimivimi in okusnimi sestavinami. Ena od teh jedi so polnjene bučke.
Recept za kuhanje polnjene bučke ni zapleten. Dovolj je, da se notranjost jedra prekrije s semeni in napolni prazen prostor z različnimi nadevi: mleto meso, zelenjavo, gobe ali žita. Posebej okusni in srhljivi polnjeni bučke z mesom in rižem, pečeni v peči ali kuhani v multivarku.
Zucchini se lahko napolnijo v celoti ali predrezane na dve vzdolžni polovici. Postrezite z jedjo kisle smetane.
Nato vam bomo povedali, kako pripraviti in pripraviti slastno polnjene bučke.
Zucchini polnjeni z mesom in zelenjavo
Sestavine:
- bučke - 1 kg;
- vsako mleto meso - 300 g;
- sveži paradižnik - 150 g;
- sladek bolgarski poper - 150 g;
- čebula - 100 g;
- korenje - 100 g;
- majonez - 75 g;
- trdi sir - 75 g;
- rastlinsko olje;
- mešanica mletega paprike;
- začimbe;
- sveže, sesekljane zelenice ;
- sol.
Priprava
Squash se opere, posuši, razrežemo na bloke s višino približno štiri centimetre in odstranimo jedro. Olupljene in razrezane na majhne kocke čebule in skozi večje ali srednje močne korenček smo v ponvi z rastlinskim oljem in pustili, da se ohladi. Nato pomešajte mleto meso s pečenko, sesekljane majhne kocke paprike, paradižnike in 100 gramov na enak način, zdrobljene bučke,
Pripravljene bučke, polnjene z mesom in zelenjavo, se malo ohladijo in postrežejo do mize, posujemo z drobno sesekljano zelenjavo.