Med torte popolnoma združeni s kremo, beljakovinami ali kislo smetano . S spreminjanjem smetane lahko pripravite novo torto in svoje goste presenetite z nečim novim! Danes vam bomo povedali, kako narediti medene pecivo.
Recept za medene pecivo
Sestavine:
- medu - 2 tbsp. žlice;
- moko - 180 g;
- pecilni prašek - 1 čajna žlička;
- soda - ščepec;
- sladkor - 150 g;
- jajce - 2 kos
Priprava
V skledo prelijte sveža jajca, prelijte sladkor, soda in pecilni prašek. Vse temeljito premešajte z mešalcem, dokler ne nastane homogena masa in dodajte tekoči med. Nato zmes mešamo v vodno kopel in segrejemo, pri čemer stalno mešamo 7 minut. V tem času se mora masa približno dvakrat povečati in segreti na temperaturo 45 stopinj. Po tem odstranimo posodo iz plošče, vlijemo v prešano moko in premešamo dovolj tekočega testa. Na papirju za peko narišite krog s premerom 15 cm in ga razrežite z rastlinskim oljem. Na obdelovancu razpršite nekaj žličkov testa in jih enakomerno porazdelite po celotni površini z navlaženim nožem. Pečemo torto pri temperaturi 180 stopinj približno 5 minut pred rožnatim stanjem.
Potem takoj odstranite papir in ga ohladite. Podobno pecite vse druge pecivo, nato pa nadaljujemo s tvorbo torte.
Tanljive medene peciva
Sestavine:
- sladkor - 1,5 kosi;
- maslo - 90 g;
- med - 1,5 tbsp. žlice;
- jajce - 3 kosi;
- pecilni soda - 3 tsp.
- moko - 4,5 tbsp.
Priprava
V ponvi izlijete sladkor, dajte med in maslo. Posode postavimo na šibki ogenj in segrejemo, dokler ne dobimo homogene mase. Tokrat ločite soda posebej z jajci, nato pa nežno vlijete v mešanico olja. Nato polijemo postopoma presejano moko in premešamo mehko testo. Razdelimo ga na več delov, oblikujemo kroglice, jih položimo v skledo in pokrijemo z brisačo. Pečica se prižge in pusti, da se ogreje. Iz krogle razvaljamo tanko torto, jo prenesemo v pekač in pečemo 5 minut. Tako pečemo vse pecivo in jih dodamo med seboj.
Medene torte za torto
Sestavine:
- maslo - 70 g;
- medena tekočina - 1 žlica žlica. žlica;
- soda - ščepec;
- sladkor - 50 g;
- jajce - 1 kos;
- kisla smetana - 1 žlica. žlica;
- moke - 1,5 tbsp.
Priprava
Talite maslo v tekoče stanje, dodajte med in vržite sode. Nastala mešanica naj se peni in zavre. Jajc odrezajte s sladkorjem, položite žličko kisle smetane in postopoma prelijte v moko. Nato se nežno pridružite obema masama in gnetite homogeno tesno testo. Razdelimo ga na 5 delov, zvijamo po premeru vašega ponve in ocvrto pecemo kot palačinke, vendar samo brez masla. Po tem se ohladijo in raztrgajo s kremo po lastni presoji.