V sezoni piknikov so kuharski recepti vedno pomembni na kocki. V našem današnjem članku se boste naučili, kako kuhati na premogih okusno in skuhano skušo. Poskusite kuhati to jed, in zagotovo boste zadovoljni z rezultatom. Marinada za skušo na oglju je lahko kot klasična kombinacija soli, paprike in limoninega soka ter bolj zapletenih sestavov, vključno z vrsto začimb, začimbami, zelišči in zelenjavo itd.
Skuša v foliji na oglju
Sestavine:
- skuša - 1 kos;
- limona - 1/2 kosov;
- čebula srednje velikosti - 1 kos;
- sol - po okusu;
- zmes mešanice paprike - po okusu;
- majoneza - 50 g;
- sveže zelenice, da izberejo;
- sveža zelenjava.
Priprava
Skuhimo po trebuhu, se znebimo notranjega in temnega filma, odrežemo plavuti in rep in dobro speremo. Prav tako očistimo žarnico in jo zmečkamo s prstani ali s semeni. Poli limone se razreže na rezine.
Na trupu rib na eni strani naredite več hrbtnih rezov na razdalji treh centimetrov drug od drugega. V vsakem rezu vstavimo na rezino limone.
Kuhan čebulo sezono s soljo, mlet z mešanico paprike in jo napolnimo s trebuhom skuše. Sama trupa je rahlo soljena, poper in pokrov z majonezo, ki jo lahko po želji nadomestimo z oljčnim oljem.
Ribe postavimo na nekaj, zloženih skupaj, folije iz folije in pečat.
Skuhamo na skorjah z zmerno toploto deset minut na eni strani in petnajstih minutah, obračamo na drugo stran.
Služimo s svežim zelišči in zelenjavo, ki jo po želji lahko pečemo tudi na oglju.
Skuša na žaru na žaru - recept
Sestavine:
- trup skuše - 2 kosi;
- temno pivo - 125 ml;
- oljčno olje - 65 ml;
- limona srednje velikosti - 1 kos;
- sol - po okusu;
- zmes mešanice paprike - po okusu;
- Začimbe za ribe - po okusu;
- sveža zelenjava peteršilja - po okusu.
Priprava
Skuh, če je potrebno, odmrzovanje, prestavljanje na spodnjo polico hladilnika. Potem se znebite notranjosti, odrežite škrge, plavuti in rep. Prav tako pazljivo očistimo črni film od znotraj in ga speremo.
Z vseh strani in znotraj potresemo trupla z limoninim sokom in oljčnim oljem ter ga zmešamo s soljo, zmleto mešanico paprike in začimbami za ribe. V trebuhu smo postavili dve limonini rezini in vejice peteršilja. Dajte marinirati dvajset minut. Nato položimo ribe na oljnano rešetko in jo postavimo nad talne plašče. Fry dokler ni pripravljen in rožnato, včasih se obrača. Med kuhanjem občasno zmešajte skušo z mešanico temnega piva in oljčnega olja.