Sovremeni rožnati losos v peči v foliji - najboljši načini za peko okusnih rib

Pečeni sočni rožnati losos v peči v foliji je odlična rešitev za glavno pot na praznični mizi. Delikatno okusne jedi se lahko pripravijo po različnih receptih, gosta ribja celuloza, namočena v marinadi, se bo izkazala za zelo nežna, mehka in bo prikupila vse navdušence za mizo.

Kako kuhati roza lososa v peči?

Recept za rožnati losos v peči v foliji mora biti v vsaki ljubki, značilna lastnost te metode pa je, da pri peki ostanejo vsi sokovi v ovojnici, ribe pa se izkažejo zelo mehke.

1. Prva stvar, ki vznemirja kulinarične strokovnjake, je, koliko piškati roza losos v foliji v peči, vendar v praksi z vprašanjem ni težko razumeti. Pečenje celega trupa ne bo trajalo več kot 35 minut, fileti in zrezki se kuhajo od 15 do 25 minut, odvisno od debeline kosov.
2. Za suho meso rib je prišel iz juiceja in mehkejšega je mogoče marinirati v oljni marinadi. Najpreprostejša omaka je sestavljena iz oljčnega olja in mešanice začimb za ribe.
3. Rožnati losos, pečen v foliji, bo bolj okusen, če ga dopolnimo s posušenimi zelišči, piklirano čebulo ali rezinami citrusov.
4. Za zamenjavo oljne marinade pred pečenjem lahko ribe ščistite s kislo smetano ali majonezno omako.
5. Če želite istočasno pripraviti posodo z okrasom, je bolje, da vnaprej pripravite krompir ali drugo veliko zelenjavo: zavrite ali predhodno pecite.
6. Ni redko, da pripravimo ribe s sirom, dodamo jo 10 minut, preden je pripravljeno, tiskanje folije.

Rožnati losos v peči v foliji v celoti

Da bi v pečici v celoti dobili sočno rožnati losos, mora biti dobro mariniran in pustiti v mešanici 2-3 uri, tako da se bodo ribe preplavile z marinadnimi aromami, maslena omaka pa naredi celuloze malo bolj razkošno. Glavna stvar je, da ne pretiravate posode v peči, bolje je, da po tem času dobite snop in pustite ribe, da se ohladijo v ovojnici.

Sestavine:

• ribe - 1,2 kg;
• oljčno olje - 100 ml;
• limonin sok - 50 ml;
• sol, črni poper;
• rožmarin - 1 tsp;
• timijan - ½ tsp;
• peteršilj in koper - na ½ svinčnika;
• česen - 2 zoba.

Priprava

1. Operite ribe, rezane plavuti, škrge in glavo.
2. Na hrbtu naredite kosi, sol in poper.
3. Združite olje, sok, zdrobljen česen, suhe začimbe.
4. Pazljivo namažite celotno trupo, tako da drgnite omako v rezine in trebuh.
5. Postavite kup zelenja v trebuh, zaprite folijo, pustite 2 uri, ne ohladite.
6. Pečemo 20 minut, tiskati ovojnico rjave za nadaljnjih 10 minut.

Ribji losos v foliji v peči

Pečeni sočno rožnati losos v peči v foliji lahko tekmujejo v prefinjenosti in odličnem okusu tudi pri najbolj zapletenih poslih. Najbolj nenavaden file je pripravljen za samo četrtino uro, se izkaže, da je popolnoma suh in prepojen z vonjavami začimb, pa je nenavadno okusno. Posodo lahko služi s svetlo zelenjavnim okrasom ali s solato, ta recept je idealen za večerjo.

Sestavine:

• filet roza lososa - 700 g;
• sol, črna paprika;
• česen - 2 zoba;
• Luknja čebula - 50 g;
• suh rožmarin - 1 tsp;
• oljčno olje - 50 ml;
• belo vino - 100 ml.

Priprava

1. Fino operite, popolnoma osušite.
2. Prebiti s soljo, s suhimi začimbami.
3. Združite maslo, vino, zdrobljen česen, oljčno omako z ribami.
4. Potresemo s sesekljano čebulo, zaprite kuverto.
5. Ajda pražena v foliji v peči 15 minut pri 220 stopinjah, ohladi v ovojnici.

Granny losos v foliji v pečici - recept

Slastno okusno postane roza, pečen v pečici v rezinah folije. Karkas je mogoče razrezati na 5-6 zrezkov (ne uporabljaj repa) in vsak zaviti ločeno v kuvertah, ki vsakemu gostu poskrbita za posamično nego. Klasično naftno marinado lahko dopolnimo z žitnim gorčico in vročim poprom.

Sestavine:

• zrezki - 6 kosov;
• limonina rezina - 6 kosov;
• limonin sok - 50 ml;
• česen - 3 zobe;
• oljčno olje - 100 ml;
• zrna gorčica - 2 tbsp. l .;
• sol, poper, timijan;
• rožmarina - 1 kos;
• čili - 1 kos.

Priprava

1. Združite olje z gorčico, stisnemo s česnom, sokom, začimbami.
2. Vsaka zrezka marinada, ločeno položite na folijske odseke.
3. Na vrh z rezino limone in potresemo s sesekljanim čilijem.
4. Vrzite sveže igle rožmarina, zapečatite kuverte.
5. Sočno roza losos pečemo v predhodno segreti peči v foliji 25 minut pri 220 stopinjah, 10 minut pred pripravljenostm za tiskanje ovojnic, rjava.

Rožnati losos v foliji v pečici z limono

Klasični dodatek k ribam so limone, mehka suha vlakna in jedu dajejo poseben okus in aromo. Za ta recept morate izbrati citrus v majhni velikosti s tanko gladko kožo. Sovremeni rožnati losos, pečen v peči v foliji, bo presenetil z odličnimi okusnimi lastnostmi.

Sestavine:

• filet roza lososa - 700 g;
• oljčno olje - 50 ml;
• medu - 1 žlica. l .;
• sol, črni poper, suh rožmarin;
• majhne limone - 3-4 kos.

Priprava

1. Filete namažite s soljo in začimbami.
2. Združite olje z medom, poberite v ribjo celulozo.
3. V folijo položite ribe, polovico limonov, pečat.
4. Pečen rožnati losos z limono v foliji 15 minut pri 200 stopinjah, natisnite kuverto, počakajte 7 minut pod žarico.
5. Pred servisiranjem potresemo filet s sokom iz pečenih limonov.

Rožnati losos z zelenjavo v foliji v peči

Zelo okusno in izredno sočno, se izkaže roza solata, pečena v peči v foliji z dodatkom rastlinske mešanice. Sestava dodatka se lahko določi na podlagi preferenc za okus prehrane, najpogostejša pa so rattunda, paradižnik, špargla, brokoli ali cvetača, bučke, ostre piščančje paprike, razrezane na obroče.

Sestavine:

• fileti ali zrezki roza lososa - 700 kg;
• ratunda - 1 kos;
• por - 1 kos;
• špinača - 1 peščica;
• bučke - 1 kos;
• pod čili - 1 kos;
• paradižnik - 1 kos;
• oljčno olje - 50 ml;
• vinski kis - 20 ml;
• sol, rožmarin, timijan;
• limonin sok - 20 ml.

Priprava

1. Združite olje, kis, sok in začimbe.
2. Vsak kos kosov z omako namastite in ga drgnite.
3. Vsa zelenjava se razrežemo v kocko, vrgimo špinačo, združimo vse v skledo, zmešamo z začimbami, potresemo z oljem, premešamo.
4. Rastlinsko zmes najprej dajte v folijo, nato ribe, prelijete preostanek marinade.
5. Sočan rožnati losos pečemo v peči v foliji 20 minut, ovojnico natisnemo in porjavimo 10 minut pod žarico.

Rožnati losos s krompirjem v foliji v peči

Klasična metoda kuhanja vroče hkrati z okrasom je pečen rožnati losos v foliji in krompirju . Zaradi različnih kuhalnih časov je treba gomolje vnaprej kuhati ali drobno sesekljati, vendar je prvi način bolj primeren, jed bo bolj okusna in bolj zadovoljiva.

Sestavine:

• rozine zrezkov lososa - 2 kosi;
• krompir - 500 g;
• sol, črni poper;
• mešanica posušenih zelišč "Bouquet garnish" - 1 tsp;
• paprika - 1 tsp;
• oljčno olje - 50 ml;
• maslo - 50 g;
• gorčica - 1 tbsp. l .;
• limonin sok - 50 ml.

Priprava

1. Krompir, v velikih kosih, zavrite v slani vodi do polovice kuhane. Izpraznite vodo, vrgnite kos masla in začnite s papriko.
2. Ribja mast s soljo in začimbami, drgnjenje mešanice olja in gorčice.
3. Poližemo ribe in krompir v rezani foliji, potresemo z limoninim sokom in pečatimo.
4. Pecite 15 minut, razprite embalažo, rjavite še 10 minut.

Pink lososa s kislo smetano v foliji

Losos v foliji s kislo smetano je okusna jed, omaka nadomešča oljno marinado, ribe pa se bodo izognile sočnemu z rahlim kremastim okusom. Piquancy bo prinesla čebulo in česen. Če želite, lahko dodate začinjeno, dodate začimbe na kosmiče čilija. Zeleni je bolje dodati pred služenjem, je mešanica koperja in peteršilja idealna.

Sestavine:

• lososov file - 600 g;
• kisla smetana 25% - 150 ml;
• čebula, marinirana v kisu - ½ kos;
• česen - 2 zoba;
• sol, mešanica paprike, timijan;
• kosmiči čilija - ½ tsp;
• zeleni - ½ svinčnik;
• limonin sok - 50 ml.

Priprava

1. Iz kisle smetane in zdrobljenega česna naredite omako.
2. Ribe je treba drobiti s soljo in vsemi začimbami.
3. Na folijo položite rožnati losos, razrežite čebulo in prelijte omako velikodušno.
4. Zapečatite ovojnico, pecite 15 minut pri 220 stopinjah.
5. Preden služite potresemo s sesekljano zelenjavo in potresemo z limoninim sokom.

Losos v italijanščini v foliji

Rožnati losos v foliji s paradižniki in sira je jed, ki bo presenetila z odličnim harmoničnim okusom, sočnostjo in lahkimi pikancy. Če je na voljo mladi krompir, ga je bolje uporabiti brez peelinga. Od teh sestavin lahko izdelate tri poravnane ovojnice, ki enakomerno porazdeljujejo izdelke.

Sestavine:

• ribe brez glave - 1 kos;
• mladi krompir - 500 g;
• rdeča čebula - 1 kos;
• mocarela - 150 g;
• jogurt - 200 g;
• paradižnik - 3 kosov;
• sol, poper, rožmarin;
• olje - 3 tbsp. l.

Priprava

1. Cut ribe v služijo zrezki.
2. Ne pežite krompirja, razrežite v kroge.
3. Na prvo olje razporedite 3 koščke folije, nato krompir, sol, poper.
4. Nato položite ribe, dodajte sol, sezono z začimbami.
5. Razdelite tanke obroče čebule, mast z jogurtom.
6. Postavite kozarec paradižnika, posujte s sirom.
7. Pečate ovojnice, pečemo na 220 stopinj za 25 minut.

Rožnati losos v foliji z gobami

Pečeni rožnati losos v foliji s sirom , gobami in svežimi paradižniki je odlično zdravljenje, ki nikomur ne bo pustilo ravnodušnega. Champignons so pre-ocvrti, pikantno posodo doda dodano čebulo, sir pa je treba vzeti trdo s prijetnim kremastim okusom. Iz začimb lahko dodate malo timijana in posušenega limoninega bazilike.

Sestavine:

• lososov file - 500 g;
• šampinjoni - 700 g;
• čebula sveža - ½ kos;
• piklana čebula v kisu - ½ kos;
• paradižnik - 1 kos;
• olivno olje in limonin sok - po 50 ml;
• sir - 150 g;
• sol, timijan, bazilika.

Priprava

1. Mazirajte z mešanico masla in sokov, zelišč in solne ribe, dajte na folijo, pustite pri sobni temperaturi med cvrtjem.
2. Gobe, razrezane s ploščami, popržite s sesekljano čebulo, soljo.
3. Na vrh ribe položite čebulo s čopičem, čemur sledi cvrtje.
4. Razdeli vrčke paradižnika, potresemo s sirom.
5. Pečemo 20 minut pri 200 stopinjah.