Če nimate časa, da stojite na pečici že dlje časa, priporočamo kuhanje rib takoj s krompirjevim okrasom . Krompir lahko kuhamo vnaprej, nato pa pečemo v pečici, ki jo potrebuje le 20 minut. Posoda se izkaže za zelo okusno in nežno. Poskusite ga pripraviti po spodaj opisanih receptih in poskrbite za resničnost mojih besed!
Recept za ribe, pečene s krompirjem
Sestavine:
- krompir - 3 kosi;
- Dorada - 1 kos;
- začimbe, rožmarin
- rastlinsko olje;
- limonin sok - po okusu.
Priprava
Torej se krompir očisti, opere, posuši z brisačo in razreže na majhne koščke. Postavite jih v ponev, sol, poper, dodajte malo rastlinskega olja in dobro premešajte. Obdelujemo ribe, odstranimo škrge, rezane plavuti s škarjami in speremo. Nato ga obrišite z vsemi stranmi z začimbami, poškropite z rožmarinom in jih posujte s svežim limoninim sokom. Preluknjane ribe premaknemo v toplotno odporne jedi, od zgoraj smo krompirja šipali in pečemo posodo v peči 20 minut pri 200 stopinjah. 5 minut pred koncem kuhanja vključite način žar, da se oblikuje okusna skorja. Po tem pazljivo premaknite ribe in krompir v veliko posodo in ga postrezite mizi.
Rdeče ribe, pečene s krompirjem
Sestavine:
- zrezek lososa - 6 kosov;
- začimbe, začimbe za krompir;
- krompir - 6 kosov;
- limona - 1 kos;
- peteršilj in koper.
Priprava
Analizirali bomo še en način, kako kuhati ribe v peči s krompirjem. Pripravite in odrežite folijo. Krompir se očisti, opere, razreže na tanke sloje debeline 1 cm, položi v eni plasti na folijo in posuti z začimbami in začimbami. Na vrhu zloženega odtegnjenega zrezka lososa , ga sezono s soljo, potresemo z limoninim sokom in širimo nekaj vejic peteršilja in koperja.
Sedaj skrbno pritrdite robove folije, na vrhu naredite nekaj majhnih lukenj, da se izparijo. Celoten postopek ponovite z vsemi ostalimi kosi rib in v 20 do 25 minutah sušite predoblike v segreti pečici. Nato vsak kos v folijo položite na ploščo in ga postrezite na mizi.
Ribe, pečene v foliji s krompirjem
Sestavine:
- ribji file - 800 g;
- korenje - 2 kosi;
- žarnica - 2 kosi;
- krompir - 1 kg;
- zelenjava - po volji;
- začimbe;
- rastlinsko olje.
Priprava
Na pladnju za pekač položite rezano folijo z žimnico na žepu. Potem namažemo z dobrim rastlinskim oljem in ga damo v stran. Olupljeni krompir sijajne obročke, sol in položi folijo. Sesekljamo ne preveč fino, potresemo krompir. Olupljeni korenje zmleti na večjem delu in pokriva celo plast čebule. Ribji file oprati, razrezati na porcije, podsalivaem, poper in dati na zelenjavo. Vse skrbno pakirajte v folijo in pošljete obrazec v predhodno segreto pečico 30-40 minut. Pripravljeno posodo previdno prenesemo na ploščo in potresemo s svežimi zelišči.
Ribji file, pečen s krompirjem
Sestavine:
- fileti rib - 500 g;
- žarnica - 1 kos;
- krompir - 4 kosi;
- sir - 100 g;
- majoneza - 100 ml.
Priprava
Zelenjava se očisti, opere, razreži v krompir v krogih, čebula pa je zrezana z obroči. Sir je podrgnjen na majhni gredi. Na pekaču, oljenem z maslom, položite čebule, nato pokrijte vse s plastjo krompirja, dodajte sol, poper in jih položite na vrh kosov rib, pri čemer jih začimbite z začimbami. Ribji file, rahlo namašite z majonezo, nalijte malo vode v pekač in potresete posodo z naribanim sirom. Zdaj pokrivajte vrh s folijo in pečemo 50 minut v vroči pečici.