Bean pire je odlična in zelo hranljiva jed, ki je popolnoma primerna za privržence zdravega življenjskega sloga, kot tudi za vse, ki želijo svojo prehrano nekoliko spremeniti z novo in izvirno stransko jedjo!
Beli Bean Puree
Sestavine:
- konzervirani beli fižol - 1 pločevinka;
- suha bazilika - 1 čajna žlička;
- mleto kumino - 1 čajna žlička;
- sol;
- apnen sok - 2 tsp.
- česen - 1 stroka;
- sir trdih sort - 30 g;
- oljčno olje - 3 tbsp. žlice.
Priprava
Torej najprej premešajte konzervirane fižolke s tekočino v globoko skledo, dodajte začimbe, sezono z limetinim sokom, iztisnite očiščeno česnovo karanfilico in sirijte sir. Vse temeljito premešamo in nato temeljito zmešamo z mešalom, dokler ni enakomeren. Če se zdi, da je masa gosta, dodajte malo hladne vode. Služimo pripravljenega pire iz fižola s soljenimi krekerji , hlebci ali tostmi.
Pire krompir s česnom
Sestavine:
- rdeči fižol - 200 g;
- žarnica - 1 kos;
- rastlinsko olje - 100 ml;
- česen - 2 stroka;
- mleko - 100 ml;
- začimbe in zelišča.
Priprava
Ponujamo še eno možnost, kako kuhati pire iz fižola. Torej, fižol predhodno namočimo nekaj ur, nato pa kuhamo, dokler ne kuhamo. Nato previdno odcedite vodo v skodelico, zmešajte fižol v mešalniku ali ga pustite skozi mlin za meso. V ponvi smo olje dobro segrevali in jo popražili s fino sesekljano čebulo do zlate barve. Potem pecemo v fižol in dobro premešamo. Zdaj postopoma prelijete v vroče mleko ali vodo, kjer je bil fižol pripravljen, sol po okusu, stisnjen preko česna s česnom, poper in vse temeljito premešamo. No, to je to, rdeči fižol je pripravljen!
Puree fižol v multivariantnem
Sestavine:
- rdeči ali beli fižol - 80 g;
- korenje - 80 g;
- žarnica - 1 kos;
- mleko - 50 ml;
- paradižnikova pasta - 1 žlica. žlica;
- Maslo - 10 g.
Priprava
Pre-nataknjeni fižol se prenese v skledo multivark, nastavi način "Varka", jo napolni z vodo in kuhamo približno 45 minut. V tem času sesekljano čebulo s korenjem pršimo v ponvi, nato dodamo česen, stisnjen skozi stiskalnico, damo paradižnikovo maslo, sol in poper. Ko je fižol pripravljen, dodajte nastalo pečenko, nalijte malo juhe in pustite še 10 minut. Nato vso vsebino damo v globoko posodo in jih zložimo z otroško posteljico.