Danes vam bomo povedali, kako pripraviti breskev likerja doma, kajti liker in celo breskve - je okusna, nežna pijača. Lahko se upravičeno imenuje ženska liker.
Peach Liker
Sestavine:
- breskve - 4 kosi;
- marelične kosti - 15 kosov;
- vodka - 0,5 l;
- sladkor - 200 g;
- voda 250 ml;
- vrelo vodo - po lastni presoji.
Priprava
Najprej vzemimo breskve, mine in vlijemo vrelo vodo. Stojimo približno pet minut, tako da je zlahka ločiti lupino. Medtem ko breskve stojijo v vodi iz marelicnih jedrc, je potrebno dobiti nekaj jedra in le nekaj minut vrelo vrelo vodo. Breskve odstranite in lupite, nato narežite na polovico, odstranite kamen in razrežite na rezine, tako da jih zlahka preidejo v litrsko posodo. Ko smo se spopadli s čiščenjem breskev - jih dodajte v kozarec. Marelno jedro očistimo iz rjave lupine in položimo na breskve. Izvažamo tudi breskve kosti.
Sestavine pour vodka, zaprem in napolnimo dva ali tri tedne na nekem temnem mestu. Sladkorni sirup pripravimo iz vode in sladkorja, ki ga ohladimo. Infuzijo breskev je treba ustrezno filtrirati skozi gazo in jo nato dodati sirupu. Zmešamo in pustimo "doseg" še en teden. Peach pijača doma je nekoliko pripravljena z jasnim okusom mandljev, ki daje marelice kosti.
Liker breskev
Sestavine:
- breskve - 1,5 kg;
- kosti breskev - 800 g;
- kvasovk - 8 litrov;
- sladkor;
- vodka.
Priprava
Breske kosti je treba sesekljati. Torej. Vzemimo 800 gramov zdrobljenih semen, dodamo v grozdni kvas in destiliramo s pomočjo aparata. Izkazalo se je nekaj količine alkohola, ki se z vodko razredčimo ena proti ena. Zdaj je čas za breskve sami. Treba jih je ustrezno mleti in ta mešanica se vlije z mešanico alkohola in vodke. Pustite, da se piha 10 dni, nato pa še enkrat destiliramo skozi aparat. Peachovo tekočino je treba nasičiti s sladkorjem. Da bi to naredili, nalijte 300-400 gramov sladkorja na vsak liter destilirane mase. Zelo dobro premešajte in filtrirajte skozi fino sito ali gazo.
Liker krema z breskvijo
Sestavine:
- vodka - 60 ml;
- viski - 115 ml;
- breskve - 2 kosi;
- kondenzirano mleko - 100 g;
- Mleko koncentrirano - 100 g;
- mlečna krava - 60 ml.
Priprava
Ta recept za alkoholne pijače iz breskev je zelo enostaven in hiter pri izvedbi. Breskve je treba osvoboditi kamna in lupine, fino sekanje in mletje z mešalnikom v pire krompirju. Nato napolnite alkoholne sestavine in nadaljujte z brisanjem. Na koncu izlijemo različne vrste mleka in žvečimo (vendar pri nizki hitrosti) približno minuto. Lep liker iz breskve je pripravljen. Okus je zelo občutljiv in mehak ter izgleda kot milkshak z breskevim likerjem.
Ljubitelji jagodičastih in sadnih pijač bodo zagotovo okusili oranžno in malinsko tekočino , ki so kot nalašč za prijazno zabavo.