Jagode na turnu imajo edinstveno zdravilno in okusno kakovost. Najbolj dostopna in uporabna uporaba teh "čudežnih jagod" so kompoti iz trnja v kombinaciji z različnimi vrstami sadja in jagodičja, o katerih se bo razpravljalo v tem gradivu.
Kompot iz trstja s kostmi - recept
Sestavine:
- sladkor - 390 g;
- jagode trnja - 830 g;
- voda 1,1 litra.
Priprava
Pred začetkom kuharske kompote vzemite plodove na zavoj, znebite se vseh razvajenih, pretepljenih in plesnih jagod. Plodovi temeljito sperite v hladni vodi in jih posušite.
Zmešajte v žlički vode in sladkorja ter počasi ogenj. Med kuhanjem sirupa je treba občasno premešati, da preprečite lepljenje sladkorja. Po vrenju sirupa v njej položimo jagode in kuhamo kompot za 5 minut. Vzamemo jagode in ohladimo kompot.
V poletni vročini bo več komadov ledu pretvorilo kompot v brezalkoholno pijačo .
Kako kuhati kompot trn in hrušk?
Zavoj je popolnoma združen z drugimi sadji, saj lahko popolnoma obarvate hrapavost zavoja s hruškami. Vsaka sorta lahko gredo v tečaj, ki omogoča srečnim vrtnarjem, da se zlahka znebijo ostankov obilne žetve.
Sestavine:
- hruške - 480 g;
- zavoj - 480 g;
- sladkor - 180 g;
- voda - 3,2 litra.
Priprava
Pred-luščite hruške iz jedra, jih rezite na rezine. Izberi jagode trnja in sperite. Sladkor v globokem prtiču dajte z vodo in jo postavite na srednjo vročino. Ko voda pride do vrenja, potopite plodove pite in hruške in jih skuhajte 10-15 minut. Kompot je pripravljen.
Kombinirajte z zamaškom za zimo brez sterilizacije
Kompoti se lahko štejejo za najpreprostejše vse vrste zimskih pripravkov, saj jih je mogoče kuhati brez sterilizacije . Pomembno prihranite čas pri kuhanju pijače, boste pomagali pri naslednjem receptu.
Sestavine:
- jagode trnje - 890 g;
- sladkor - 340 g;
- voda - 3,2 litra.
Priprava
Pred začetkom priprave pripravljamo jagode na vrsti: razvrstimo, speremo, posušimo in ga razprodamo v čiste kozarce. Napolnite jagode z vrelo vodo in počakajte na popolno ohladitev vode. Z ohlajeno vodo iz kozarcev združimo v ponev, dodamo sladkor in sirup prenesemo v vrenje. Pripravljeni sirup prelijemo jagode iz trnje, same banke se takoj pobirajo z olupljenimi pokrovi. Opletane pločevinke pustimo, da se ohladijo na glavo in nato položijo na hladnem.
Kombinacija trnja in jabolk za zimo
Kompoti iz trnja in jabolk veljajo za najboljše sadne in jagodičje. Glede na izvirno sladko jabolko in želje po osebnem okusu lahko količino sladkorja v receptu spreminjamo.
Sestavine:
- jagode trnje - 890 g;
- jabolka - 830 g;
- sladkor - 920 g;
- voda - 4 litra.
Priprava
Prvič, jagode na vrsti so razvrščene in temeljito oprane, po njej pa ga razširimo po predhodno steriliziranih kozarcih. Jabolke speremo, odstranimo jedro in razrežemo na rezine, po kateri se enakomerno porazdelimo na obrat. Napolnite praznino s strmim vrelo vodo in počakajte približno 15 minut. Ohlajena voda se odteče nazaj v posodo, posuta s sladkorjem in sipini sirup. Vreli sirup prelijte čez kozarce in jih nemudoma sperite z oljčnimi pokrovi. Obrnite pločevinke s kompotom, zavijte in pustite, da se ohladi, nato pa ga položite na hladno mesto.