Za pripravo koktajlov kot osnovo uporabljamo močne lahke alkoholne pijače: vodka, beli rum, gin, belo vino.
"White Russian" - alkoholni koktejl na osnovi vodke s kavni likerjem in smetano. Prva omemba njega v kalifornijski izdaji Oakland Tribune 21. novembra 1965.
"Beli ruski" - najljubši koktajl glavnega junaka kultnega filma "Big Lebowski". Stari, ki je tudi Jeffrey Lebowski, nadarjen igralec Jeff Bridges, nenehno uporablja to pijačo. Pred sprostitvijo filma "Bela ruska" je veljala za žensko pijačo, kasneje pa se je pojavila nova rast popularnosti. Koktajl je predmet številnih kulturnih aluzij v literaturi in kinematografiji.
Recept za beli ruski koktejl
Sestavine:
- vodka z nevtralnim okusom 40% - 50 ml;
- kavni liker (na primer "Kalua") - 25 ml;
- kremno naravno mleko - 25 ml.
Ali v sorazmerju:
- vodka - 90 ml;
- kavni liker - 30 ml;
- smetana - 30 ml.
Priprava
Pri kuhanju se uporablja metoda, imenovana "graditi". V stekleni stekleni stekleni stekleni stekleni stekleni stekleni stekleni stekleni stekleni stekleni stekleni stekleni stekleni stekleni stekleni stekleni stekleni stekleni stekleni stekleni stekleni stekleni stekleni stekleni stekleni stekleni zrcalo 160 ml. Služi brez mešanja. Obstajajo še drugi načini kuhanja.
Na osnovi koktela "Beli ruski" je bila na nek način izumljena podobna koktajlina, ki se razlikuje v osnovnih sestavinah.
Na primer, beli kubanski (beli kubanski) namesto vodke uporablja bel rum. Koktejli z belim rumom so zelo priljubljeni, zahvaljujoč posebnemu okusu te alkoholne pijače.
Koktajli na osnovi belega ruma
Daiquiri (Daiquiri)
Sestavine:
- beli rum (npr. "Bacardi") - 40 ml;
- sok limete ali limone - 20 ml;
- sladkorni sirup - 10 ml;
- košček limone.
Priprava
Vse sestavine v stresalniku zmešajte z 2-4 ledenimi kockami in jih napolnite v stekleno koktajlo. Okrasimo z rezino limone.
Bacardi Cocktail (Bacardi Cocktail)
Sestavine:
- Rum "Bacardi" bela - 40 ml;
- sok limete ali limone - 20 ml;
- sirup "Grenadin" - 10 ml.
Priprava
Sestavine zmešajte v stresalniku z 2-4 ledenimi kockami. Stresajte in filtrirajte v koktajlno steklo, katerega rob je vnaprej opremljen z "grenadinom" in sladkorjem.
Pina Colada ( " Pina Colada " )
Sestavine:
- beli rum - 50 ml;
- kokosovo tekočino - 25 ml;
- ananasov sok - 100 ml.
Priprava
V mešalniku zmešajte vse sestavine z 2-4 ledenimi kockami. Filtriramo v hurikain ali highball. Okrasimo z rezino ananasa in češnje. Služimo s slamo.
"Bela lady" - koktail, ki temelji na gin
Sestavine:
- gin - 40 ml;
- liker oranžna (na primer "Cointreau") - 20 ml;
- limonin sok - 2 tsp.
Priprava
Nalijemo v stresalnik pomarančnega likerja, gin. Dodajte sveže iztisnjeni limonin sok in led (2-4 kocke). Rahlo stresajte večkrat. Sito namažemo v ohlajeni ali visokokvalitetni kozarec.
Koktajli iz belega vina
Cocktail "Oranžna oranžna"
Sestavine:
- poceni svetlo mizo belega vina z dobro izraženo sadno kislostjo - 50 ml;
- pomarančni liker - 20 ml;
- rezina oranžne - 1 kos;
- led - 1-2 kocke.
Priprava
V kozarcu zmešajte belo vino in pomarančni liker, dodajte led in se zmešajte z žlico. Okrasite z rezino oranžne in služite s slamo.
Koktejl "Martini"
Sestavine:
- vermouth bela - 100 ml;
- gin - 100 ml;
- led - 1-2 kocke;
- prstan marinirane čebulne čebule - 1 kos;
- oljka.
Priprava
Vermut se zmešamo z džinom, vlijemo v koktail steklo, ki ga okrasimo z oljkimi in čebulastimi obročki (jih izrežemo za udobje).
Če se odločite preživeti večer z rumenimi koktajli , poskusite poskusiti več kot 2-3 receptov in ne piti več kot 4-5 obrokov. Predjed mora biti enostaven.