Kissel je starodavna ruska pijača. Že dolgo je bilo spoštovano, saj ima ugoden učinek na prebavni sistem zaradi svoje obodne konsistence. Ta pijača je zelo koristna za tiste, ki trpijo zaradi različnih bolezni želodca. Zdaj na prodajnih policah najdete gotova žele, ki jih je enostavno napolniti z vročo vodo. Toda vsi vemo, da so samo domači izdelki resnično koristni.
V tem članku vam bomo povedali, kako kuhati limonino mleček. Tako dobimo dvojno korist, saj so limone še vedno bogate z vitaminom C. Takšna pijača v vroči obliki se bo popolnoma zmočila na zimskem večeru, v hladnem pa se bo osvežila v poletni vročini.
Žele limone z stepeno smetano
Sestavine:
- voda 1,6 litra;
- limone - 3 kosi;
- sladkor - 4 tbsp. žlice;
- krompirjev škrob - 0,5 skodelice;
- smetana - 120 ml;
- meta - 3 veje.
Priprava
Z limone očistimo lupino in trije na malem grindu in iztisnemo sok iz celuloze. 1,5 litra vode pomešamo z 2 žlici sladkorja, dodamo limonino lupino in kuhamo 10 minut po vrenju. Nastali sirup filtriramo, vlijemo v limonin sok in spet spravimo v vrenje. Škrob se vzrejajo v 100 ml vode in stalno mešajo, počasi prelijemo v sirup. Takoj, ko se začne krepiti, se odstranimo iz ognja. Kremo zmešajte z 2 žlici sladkorja približno 15 minut. Lemon žele služi v kremanki, okrašena s stepeno smetano in listi meta.
Kako kuhati limonino mleko z jabolki?
Sestavine:
- voda - 1 l;
- sladkor - 4 tbsp. žlice;
- krompirjev škrob - 1 žlica. žlica;
- jabolka - 1 kos;
- limone - 1 kos.
Priprava
Voda na ogenj in pripeljemo do vrenja, dodamo narezana jabolka, nariban nariban zek in sladkor. Ko jabolka postane mehka, napolni žele. Škrob pomešamo v 100 ml vode, v kissel prelijemo škrobno mešanico s tanko pipo, ki stalno mešamo. Privedite žele na vrenje, zavrite približno 30 sekund in izklopite ogenj, žele je pripravljeno!
Recept za oranžno limonino želatino
Sestavine:
- oranžna - 1 kos;
- limona - polovica;
- krompirjev škrob - 4 tbsp. žlice;
- sladkor - 6 tbsp. žlice;
- voda - 1,3 litra.
Priprava
Krompirjev škrob pour 1 kozarec hladne vode in premešamo. V vodi, prelijemo še sladkor, premešamo in damo na ogenj, pripeljemo do vrenja. Sladkor se mora popolnoma raztopiti. Odstranite sirup iz ognja. Z limono previdno odlepite lupino in trije na fini rezini. Dodajte ga v vroči sirup, ga pokrijte s pokrovom in pustite 20 minut. Oranžo očistimo in meso razrežemo na majhne koščke. Sirupni filter, vlijemo sok, ga stisnemo iz polovice limone. Tam dodamo tudi rezine oranžne barve. Spet postavite sirup na ogenj, vendar ga ne pripeljemo do vrenja. V vročem sirupu počasi prelijemo škrobno mešanico, hitro mešamo. Takoj, ko se poljubček zgosti, ga odstranimo iz ognja.
Medeni limončki poljub
Takšna pijača bo popolnoma okrepila imuniteto, saj je med z limono le neobičajno uporabna mešanica.
Sestavine:
- voda - 1 l;
- limona - 1 kos;
- krompirjev škrob - 5 tbsp. žlice;
- med - 100 g;
- sladkor - po okusu.
Priprava
Od limete odstranite lupino, jo zdrobite, nato jo dajte v vročo vodo, pustite, da se pijače 30 minut, nato filtrirate infuzijo, dodajte sladkor po okusu in raztopino pripeljite do vrenja. Škrob raztopimo v 100 ml hladne vode in postopoma uvajamo v vrelo limonino lupino. V tem primeru nenehno mešajte, tako da se ne oblikujejo kocke. Potem odstranite žele iz ognja, dodajte 1,5 žlice limoninega soka, medu, premešajte in ohladite. Zdaj je limonin mleček pripravljen za uporabo.