Če vam je všeč domače alkoholne pijače, vam priporočamo, da poskusite polnjenje murve in kako to storiti, zdaj vam bomo povedali. Pijača je rahlo sladka, s kisikom.
Recept za polnjenje murve doma
Sestavine:
- murva - 500 g;
- alkohol - 750 ml;
- hladna voda - 750 ml;
- sladkor - 1,5 tbsp.
Priprava
Dobro premešajte zrna, jo prelijte v steklenico s prepletom in dodajte sladkor. Nato nalijemo alkohol in filtrirano vodo. Vse skupaj zmešajte z žlico, plutirajte steklenico in vztrajate pri pijači na toplem mestu 3 tedne. Pripravljena hrana iz črne murve pred sluhom je nujno hladna.
Izlijemo iz belega murve
Sestavine:
- bela murva - 1 kos;
- sladkor - 1 kos;
- voda filtrirana - 100 ml;
- vodka - 1 žlica.
Priprava
V majhni vedri nalijemo malo vode, prelijemo sladkor, ga postavimo na ogenj in jo segrejemo. Silkamo murino, ga speremo in ga dobro gnetemo z lesenim zdrobom, tako da jagode pustimo sok. Nastala kaša se postavi v čisto stekleno kozarcico in jo prelije z vrenjem sirupa. Mešajte, pokrijte pokrov s pokrovom in pustite pijačo hladno. Nato prelijemo vodkovo vodoro, mešamo in vztrajamo 10 dni v hladnem temnem prostoru, ki se redno tresenja. Po preteku časa napolnite polnjenje skozi gazo in nalijte v čiste steklenice. Plutamo jih z zamaški in jih shranimo v temnem prostoru. Takšno polnjenje lahko uporabite kot samostojno pijačo ali pa preprosto dodate k čaju, vključenim v koktajle in omake.
Nalivanje murve doma brez vodke
Sestavine:
- jagode iz murve - 2 kg;
- sladkor - 700 g.
Priprava
Ne peremo jagode, jih nalijemo v kozarec, prelijemo sladkor in večkrat stresamo vsebino. Potem vratite kozarce z obleko in ga prenesite na temno, hladno mesto. Po 3 dneh se mora na površini pojaviti pena. Po tem se gaza odstrani in vgradi na vrat s posebnim zasegom ali pa le na medicinsko rokavico z luknjo v enem od prstov. V enem mesecu se mora fermentacija ustaviti: rokavica se bo izpraznila in hidravlično tesnilo bo prenehalo z mehurčkom. Zdaj se tekočina filtrira skozi več plasti gaze in odeja. Tekočino pripravimo na suhe steklenice, stekleničke vtaknemo in hranimo pijačo za največ 3 leta.