Tinktura iz vrha, ki jo ljudje imenujejo "Ternovkami", je preprosta in cenovno ugodna pijača, znana ne le zaradi njegovega okusa, temveč tudi zaradi njegovih zdravilnih lastnosti. Kot podlago lahko uporabite zamrznjeno in suho sadje, ki vam omogoča pridelek "Ternovka" skozi celo leto.
Tinktura trte vinske trte
Da bi vztrajali na jagodah, je mogoče na različnih vrstah močnega alkohola: se bo ujemalo, lunin , konjak , razredčeni alkohol ali vodka. Slednji je najbolj priljubljen zaradi svoje razpoložljivosti, tako s tem receptom in priporočam začetek.
Sestavine:
- obrat - 1,4 kg;
- vodka - 980 ml;
- sladkor - 230 g.
Priprava
Upoštevajte, da se med bivanjem v alkoholu kosti trnja začenjajo oddajati škodljivih snovi, zato je pred izdelavo tinkture iz zavoja potrebno očistiti sadje. Meso trnja se postavi v steklenico in vlije v vodko. Posoda z tinkturo je zamašena in pustita v hladnem dva tedna. Prvi teden tinkture se občasno pretresi. Nato pijte filtriramo, pomešamo s sladkorjem. Slednje je treba dodati po okusu. Slikana tinktura ostane še nekaj dni.
Po analogiji se tinktura pripravi iz vrtišča na luno, medtem ko je priporočljivo uporabiti dvojno destilacijsko pijačo.
Tinktura trnja v alkohol
Kot podlago za polnjenje uporabite razredčen alkohol do 40 stopinj. Jagode in alkohol se vzamejo v enakih razmerjih 1: 1 (na liter vodke kilogorca), se sladkor dodaja po okusu.
Sestavine:
- zavoj - 1 kg;
- alkohol 40 stopinj - 1 liter;
- sladkor - 100-300 g.
Priprava
Trn, olupljen iz jame, se vlije v čiste posode in prekrije s sladkorjem. Slednji, odvisno od preferenc okusa, vzamemo v količini od 100 do 300 gramov. Tara je prevlečena z gazo in ostane na soncu 3 dni. Potem se jagode prelijejo z alkoholom, ostanejo v hladnem 2 tednih, ki občasno treseta ves prvi teden. Gotovina se filtrira skozi filter bombažnega gaza.
Tinktura trnja brez vodke doma
Sestavine:
- zavoj - 3,8 kg;
- voda 170 ml;
- sladkor - 1,3 kg.
Priprava
Očiščena celuloza iz trnje se vlije s sladkorjem in jo prelije z vodo. Zmes se postavi pred segrevanjem, nato pa se rokavica položi na vratu posode in pusti do konca fermentacije. Fermentirana tinktura se filtrira, usteki in hrani v hladnem mesecu pred porabo. Zadnji korak pomaga okrepiti okus tinkture.