Kombinacija paradižnika z morskimi sadeži je zanimiva in odlično poudarja okus jedi. Vzemimo si s seboj recepte solat iz lignje s paradižniki. Klasična oblačila za to jed, seveda, majoneza.
Solata s lignji s kozicami in paradižniki
Sestavine:
- lignje - 250 g;
- kozice - 250 g;
- sveža kumara - 1 kos;
- paradižnik - 2 kosov;
- redkev - 5 kosov;
- koper;
- majoneza - 100 ml.
Priprava
Kumare so olupljene in razrezane na kocke. Paradižnik raztrgajo veliki lobuli. Olupljeni in kuhani lignji so zdrobljeni z lepimi slamicami. Kozice so tudi kuhane in očiščene. Listi lete temeljito sperejo, pretresejo in raztrgajo roke na majhne koščke. Zdaj postavite vse v ločeno posodo, prelijte majonezo, dodajte redkev in premešajte. Izvirna in okusna solata s kozicami, paradižniki in lignji je pripravljena!
Salat lignji s paradižnikom in sira
Sestavine:
- olupljeni ligenj - 2 kosi;
- paradižnik - 2 kosov;
- piščančje jajce - 2 kosi;
- sveža zelenjava - 50 g;
- sir - 150 g;
- majoneza - 200 ml.
Priprava
Torej, očistimo truplže lignjev, potopimo v vrelo vodo in označimo točno 1 minuto. Nato ga previdno vzemite, ohladite in razrežite na trakove. Paradižnik se očisti iz tekočega medija in meso razreže na majhne kocke. Jajca predhodno zavrejo, očistijo iz lupine, odlomijo slamo ali trije na večjo. Vse sestavine se prenesejo v skledo solate, posuta z naribanim sirom, sezono z majonezo, dodamo sesekljano zelenjavo in premešamo.
Solata s lignji s paradižniki, sirom in česnom
Sestavine:
- lignje - 4 kosi;
- česen - 2 stroka;
- češnjev paradižnik - 7 kosov;
- žarnica - 1 kos;
- limonina lupina - 0,5 tsp.
Za omako:
- Čili v prahu - 1 čajna žlička;
- zeleni peteršilj - 1 čajna žlička;
- sol - ščepec;
- oljčno olje - 5 žlici. žlice.
Priprava
Najprej pripravimo omako. Če želite to narediti, preprosto zmešajte sestavine v majhni posodi. Olupljeni trupi školjk so dobro oprani, posušeni in rezani na tanke rezine. Ponve in lignje
Medtem se začnimo z zelenjavo: damo liste solate na dno solatne sklede. Češnjev paradižnik razrežemo na polovico in zložimo od zgoraj, posujemo malo soli in popra. Žarnica zareza polovice obročev in prekrije paradižnik. Zdaj premaknite ohlajeno lignje, potresite posodo z limonino lupino in napolnite preostalo omako.