Rebra v medu omaka ni samo neverjetno okusna, temveč tudi zelo vsestranska jed, ki se lahko služi kot redna prigrizek in kot drugi tečaj z okrasom na praznični mizi! Predlagamo vam, da pripravite rebri po spodaj opisanih receptih in se prepričajte, da je njihov odličen okus!
Rebra v medu-sojini omaki
Sestavine:
- jagnjetina rebra - 1,5 kg;
- oljčno olje;
- začimbe.
Za omako:
- medu cvetlični - 4 tbsp. žlice;
- sojina omaka - 5 tbsp. žlice;
- začimbe.
Priprava
Ribe temeljito oprati pod hladno vodo, namočene s papirnatimi prtiči in razrezane z nožem v delce. Nato postavite posodo na ogenj, napolnjeno z vodo, soljo po okusu in jo zavrite. Nato skrbno položite rebra in jih kuhajte 10-15 minut. In medtem, ko tokrat pripravimo omako: med se stopi v vodni kopeli in ga povežemo s sojino omako in rdečim poprom. Vse temeljito premešamo v homogeno stanje, mase nalijemo v krpice in kuhamo, premešamo, dokler ni debel. Sedaj vzemite obrazec za pečenje, ga oljčno olje oljčite in predhodno segrejte pečico na 190 ° C. Rebra se obilno pokrijejo s pripravljeno omako in se rahlo premaknejo v kalup. Posodo pospremimo v pečico in pecimo približno 10 minut pred rdečo barvo. Ob koncu časa so okusne in sočne reje jagnjet v medu omaki pripravljene!
Ribe v omaki z gorčico
Sestavine:
- svinjska rebra - 1 kg;
- lovorjev list - 2 kosov;
- začimbe.
Za marinado:
- cvet medu - 3 tbsp. žlice;
- gorčica jedilnica - 1 žlica. žlica;
- začimbe;
- česen - 3 stroka.
Priprava
Najprej se pripravimo na rebra: temeljito jih operemo pod hladno vodo, skrbno izrežemo vse filme in žile, nato pa meso razrežemo na majhne dele. Na ogenj postavite globoko lonec vode, jo zavrite, dodajte nekaj soli po okusu in nežno spustite na rebra. Po tem dodajte dišečo papriko in vržite nekaj lovorjevih listov. Meso kuhamo 10 minut, medtem ko pripravljamo marinado za njega. Če želite to narediti, očistimo česen, ga stiskamo preko stiskalnice, dodamo cvetlični med, namizno gorčico in vse začimbe. Temeljito premešajte vse in na koncu pustite dokončano omako. Od ognja se odstrani posodo z rebri, pazljivo izpusti vso vodo in jih položi na posodo. Naj se rahlo ohladi in jih prenese v jedi z marinado, mešanje. Marinate svinjske rebra v medu omako za približno 10 ur, nato pa jih spržite v ponvi v ogreto olje ali pečemo v pečici.
Recepti rib v medu omaki
Sestavine:
- goveja rebra - 1,5 kg.
Za marinado:
- limonin sok - 50 ml;
- namizni kis - 50 ml;
- oljčno olje - 50 ml;
- cvet medu - 3 tbsp. žlice;
- česen - 4 stroka;
- paprika - 1 čajna žlička;
- seme komorčka - 1 čajna žlička;
- začimbe;
- bazilika - če želite.
Priprava
Najprej pripravimo marinado za rebra. Če želite to narediti, zmešajte v skledi limoninega soka s kisom, združite malo oljčnega olja, dajte med, začimbe in stisnite olupljen česen. Zdaj v veliki ponev postavimo predelana goveja rebra in jih zalivamo obilno z marinado in pustimo, da se namočijo celo noč. Pečica, ki je bila predhodno segreta na temperaturo 150 ° C, postavite rebra na pekač, jo namestite v pečico, zaprite vrata in kuhajte posodo 2 uri, dokler meso ni mehko. Končana goveja rebra v medu omako, ki je takoj služil mizi s solato sveže zelenjave.