Pink losos je eden od predstavnikov salmonidov. Ta riba vsebuje veliko količino vitaminov, mineralov in hranil. Losos pogosteje konzumira soljeno ali konzervirano. Obstaja veliko receptov za solato iz roza lososa. Spodaj je nekaj možnosti za njihovo ustvarjanje.
Recept za solato "Mimosa" z roza lososom
Sestavine:
- krompir -3-4 kosov;
- jajca - 4 kosi;
- konzervirani losos - 1 lahko;
- korenje - 1 kos;
- čebula - 1 kos;
- težki sir - 100 g;
- maslo (pred zamrznitvijo) - 50 g;
- majoneza.
Priprava
Krompir kuhamo v uniformi, pustimo, da se ohladi, očisti in trne na velikem rezilu. Jajca se skuhamo strmo in ločimo rumenjake iz beljakovin. Maslo se podrgne na velikem rezilu. Oblika je podmazana z majonezo in na vrhu plasti krompirja, na vrhu spet domačo majonezo . Rožnati losos v pločevinkah je dobro zmešan z vilicami in ga razširi na naslednjo plast. Na vrhu ribe položite čebulo. Prvič prelijemo v vrelo vodo ali celo marinimo (solata bo bolj nežno). Spet na vrhu je plast majoneze.
Naslednji sloj so jajčni belci, naribani na velikem grmlju, maslo, nato majonezo. Ko so beljakovine in olje plasti korenčkov in sloja naribanega sira, ne pozabite pokriti vsakega sloja z majonezo. Zadnji sloj so jajčni rumenjaki, zato jih je bolje rebariti na fino rezilo. Svojo solato postavimo v hladilnik eno uro ali dve, da jo dobro premešamo.
Solata z dimljenim lososom
Sestavine:
- dimljeni rožnati losos - 700 g;
- sladko jabolko - 1 kos;
- limonin sok - 1 žlica. žlica;
- solatna žarnica - 1 kos;
- sir s sirom - 100 g;
- majoneza - 100 g;
- mlet poper - po okusu;
- krekerji.
Priprava
Očistimo ribe in odstranimo kosti, razrezane na koščke. Sirni sir je dobro nasekljan. Čebulo se razrežejo na polovice obročev, jabolko očistimo in narežemo na velikem rezilu, nato potresemo z limoninim sokom, tako da jabolko ne zatemne. Sestavine dajte v plasti na posodo.
Najprej dimljen rožnati losos, čebula, nato jabolka in vse potresemo z mletim poprom. Od zgoraj navadnega namaščenega z majonezo. In ga pošljemo v hladilnik. Pred servisiranje potresemo solato z naribanim sirom in okrasimo z zelenjavo in croutoni.
Solata s kiselim lososom
Sestavine:
- soljeni rožnati losos - 100 g;
- jajca - 3 kosi;
- sir s težkimi - 150 g;
- krompir - 3 kosi;
- krakovne palice - 150 g;
- majoneza.
Priprava
Moj krompir in vrenje v lupini, jajca kuhamo v strmem. Izdelke smo pustili hladne in čiste. Trdi sir podrgnil na velikem grindu, ločeno drobne palčke, krompir in jajca. Soljeni rožnati losos je narezan na koščke. Izdelke položite v plasteh v globoko posodo solate. Na vsaki plasti smo dali majonezo. Najprej položite plast krompirja, nato pa plast jajc, trde sira in palice za rakovice, zgornji sloj postavite rožnati losos. Dajte solato v hladilnik dve uri, tako da so plasti prepojene.
Solata s kuhanim rožnatim lososom
Sestavine:
- kisla smetana - 3 tbsp. žlice;
- majoneza - 3 tbsp. žlice;
- sir - 100 g;
- listna solata - 3 kosi;
- poper z grahom;
- peteršilj;
- kumare - 1 kos;
- jabolka - 1 kos;
- kuhana korenje - 1 kos;
- kuhani krompir v enotni - 4 kosi;
- roza losos - 1 kos.
Priprava
Najprej bomo ribarili. Če želite to narediti, ga razrežite na koščke in ga položite v ponev, vlijte vrelo vodo, dodajte zelenjavo in začimbe, raven vode mora biti več kot 7-10 cm, lahko dodate peteršilj, korenje in papriko. Po vreli vodi odstranite peno in kuhajte še 7-8 minut. Potem vzemite vse sestavine.
Ko rezan krompir, kumare in korenje odrežemo na majhne kocke. Jabolko razrežemo v majhne trakove ali pa se zmehčamo na velikem rezilu. Listi solate so raztrgani na majhne koščke. Vse zmešajte z majonezo ali kislo smetano. Okrasimo vrh z naribanim sirom na srednji grlo. Salata se lahko položi tudi s plastmi okusa, zato se to ne bo spremenilo.