Pripomočki prihajajo na različne načine - in piščanca, ribe, svinjine in govedine. V tem članku vam bomo povedali, kako narediti sočne kocke iz govejega mesa.
Sokni kruh iz govejega mesa - recept v peči
Sestavine:
- kravje mleko - 150 ml;
- surove čebule - 180 g;
- hlebec ali beli kruh - 170 g;
- goveje meso (celuloza) - 650 g;
- rafinirano olje;
- veliko piščančje jajce - 1 kos;
- sol.
Priprava
Iz hlebca ali kruha lupimo skorje in nalijemo celulozo z mlekom, nato iztisnemo presežne tekočine. Govedina s kruhom se zvije v mesni brusilnik. Chop čebulo in jo premagati. Potem pa ga postavimo v polnjenje. Tam razkrimo jajce, damo sol, poper in dobro premešamo. Oblikujemo majhne kocke, jih pošljemo na pekač ali v kalup, po 45 minutah pa bodo pripravljeni dišeči kokoši. Občasno jih je mogoče zaliti z vidnim sokom.
Sočni kosi iz mletega govejega mesa
Sestavine:
- goveje meso - 0,8 kg;
- beli kruh brez skorje - 150 g;
- jajca srednje velikosti - 2 kosi;
- surove čebule - 180 g;
- sol;
- črni mlet poper.
Priprava
Kruh kruhe in olupljene čebule zmešajte z mešalnikom. Nato dodajte to maso v tla meso, dajte poper, sol, vozite jajca in premešajte. Roke, navlažene z vodo ali naoljene, izdelamo kozarec, jih položimo na pekač, nalijemo v 50 ml vode in kuhamo pri zmerni temperaturi 40-50 minut.
Sokni kruh iz govejega mesa - recept
Sestavine:
Za polnjenje:
- mleto goveje meso - 600 g;
- hlebca - 180 g;
- čebula - 220 g;
- hladno olje - 30 g;
- piščančje veliko jajce - 1 kos;
- sol;
- črni poper v prahu.
Za testo:
- jajca velikih velikosti - 2-3 kosov;
- Pšenična moka.
Priprava
Nalijte kruh z mlekom. Melenko je plevel čebule. Stisnite hlebca, dodajte čebulo, mleto meso in temeljito premešajte. Dodajte jajce, dajte poper, sol in premešajte. Olje razrežemo na majhne koščke. Za testo, razjedajte jajca, rahlo nasoljene in peppered. Sesekljane mesne kroglice izdelujemo iz mletega mesa, v sredino postavimo majhen kos masla. Gredice zmešamo v drobtine ali moko, jih potapljajte v mešanico jajc in jih pošljite v ponev z vročim oljem. Pohitite kocke skoraj dokler ne pripravite. Glavna stvar je oblikovati skorjo z ene in druge strani. In nato nalijemo vodo in obara približno 10 minut.
Sočni kosli iz govedine in svinjine
Sestavine:
- celuloza z nizko vsebnostjo maščob - 400 g;
- pulpa govejega mesa - 700 g;
- piščančje jajce, velike - 1 kos;
- pšenični kruh - 180 g;
- smetana - 180 ml;
- čebula - 190 g;
- sol;
- poper;
- rafinirano rastlinsko olje.
Priprava
Meso je zasukano, zaradi udobja, ga najprej razrežemo na majhne koščke. Podobno smo s kruhom, namočeni v smetano in olupljeni čebuli. Vozimo jajce, poper, sol, premešamo. Izdelujemo kostlete. Pokrij jih. Pošiljamo jih do ponve in juha, nato pa kuhamo na nizki vročini, dokler ne pripravimo pod pokrovom.
Okusne sočne grmovnice - recept
Sestavine:
- kravje mleko - 100 ml;
- krompir - 100 g;
- kruh - 1 rezina;
- 1 veliko piščančje jajce;
- čebula - 180 g;
- goveje meso - 700 g;
- česen - 2-3 stroka;
- črna paprika;
- rastlinsko olje brez vonja;
- sol.
Priprava
Kruh napolnimo z mlekom. Nato pripravite preostale sestavine - moje meso, lupine krompirja, česen in čebulo. Goveje meso razrežemo na koščke in malo mletje in čebulo s krompirjem. Vse sestavine se prenesejo skozi mesno mletje. Nato dodamo sol, poper, dodamo jajce in previdno premešamo. Na obeh straneh naredimo košulje in pržila, tako da so v notranjosti ostali sočni. Zatem zmanjšajte ogenj, nalijete v 30-40 ml vode in pustite patties še 5 minut.
Sočne kozice lahko postrežemo na mizo z vsemi - ocvrta ajdova kaša , testenine, riž ali kuhani krompir , pa tudi sveža ali konzervirana zelenjava, bodo popolna. Uživajte v vašem apetitu!