Meso z zelenjavo v peči - možnost za hitro in okusno večerjo. Je priljubljena, ker vsebuje veliko uporabnih snovi in je malo kalorij. Vsaka gospodinja bo imela svoj recept za kuhanje, vendar obstajajo splošna pravila, katerih spoštovanje bo močno izboljšalo okus jedi.
Meso, pečeno z zelenjavo v peči
Če želite obvladati pripravo zelenjave z mesom v pečici, morate upoštevati nekatera priporočila.
- Med peko je prepovedano mešati sestavine jedi. Iz tega bo zelenjava izgubila svojo obliko, in posoda bo videti neprijetno;
- Trdo meso je kombinirano s težko zelenjavo. Zahvaljujoč tej izbiri so vsi izdelki pripravljeni hkrati;
- Ne smete piti zamrznjenega mesa, ker se bo v procesu topil in vsi sokovi bodo iztekli iz njega;
- Soljena in začinjena z mesom in zelenjavo v peči naj bo na koncu ognja, potem bo postala sočna in okusna.
Meso z zelenjavo v peči v foliji
Neverjetno slastno prihajajo svinjska rebra z zelenjavo v peči. Pred kuhanjem mora biti meso oprano in dobro posušeno, sicer bo voda preprečila, da bi začimbe prodrle v notranjost. Zaradi prekomerne vlage se izdelek ne peče, ampak ga kuhamo. Za udobje lahko skrajšate rebra. Ne obžalujte zelenjave - več jih je, juicer bo meso izteklo.
Sestavine:
- svinjska rebra - 1 kg;
- krompir - 3 kosi;
- korenje - 2 kosi;
- pesa - 1 kos;
- česen - 5 zobčkov;
- sojina omaka - 5 tbsp. l .;
- posušena bazilika in peteršilj - 1 čajna žlička;
- gorčica - 1 tsp;
- sol - 1 tsp;
- poper.
Priprava
- Krompir, korenje, razrezane na velike koščke. Na dnu obrazca postavite folijo, naredite krila. Dala je zelenjavo.
- Pesa in česen sta drobno sesekljana in na vrhu.
- Svinjina razrežemo na koščke in se razprostira na vrhu zelenjave.
- Sojina omaka, mešana z gorčico, začimbe. Sol.
- Meso in zelenjavo prelijte z marinado. Na vrhu z drugim folijo.
- Pečemo meso z zelenjavo v pečici 50 minut.
Meso z zelenjavo na škrobih v peči
Piščančje meso je odlično pri šerifnem kebabu, kuhanem v pečici. Ne smemo ga ohladiti, ampak v ohlajeni obliki. Kot začimba uporablja curry, ki razkriva okus glavnega izdelka, piščančje prsi z zelenjavo v peči pridobi resnično pikantno noto. Da bi posodo dišav, uporabite citrusov sok, lovorjev list in posušeno zelenjavo.
Sestavine:
- piščanec - 700 g;
- paradižnik - 400 g;
- čebula - 3 kosi;
- Bolgarski poper - 2 kosi;
- česen - 3 stroka;
- kefir - 200 ml;
- curry - 1 tsp;
- Origano, bosiljak - 1 žlička vsakega;
- sol, poper.
Priprava
- Zmešajte kefir, sol in začimbe, nariban česen.
- Čebula, narezana na obroče, meso - kocke. Izdelajte izdelke v marinadi. Mešajte in položite v mraz eno uro.
- Namakajte nabodala v hladni vodi. Chop paprike in paradižnik.
- Na nabiralnikih navijte meso in zelenjavo. Fry v ponvi. Nato položite folijo, pecite meso z zelenjavo v pečici 20 minut.
Zelenjava z mesom v lončkih v peči
Fry je zelo priljubljen pri zelenjavi in mesu v peči. Za pripravo okusne jedi je priporočljivo, da vzamete izdelek z majhno količino maščobne plasti, na primer z lopatico ali žlico. Če so dobro marinirani, bodo hitro pečeni. Pomembno je, da se lonec postavite v vročo pečico.
Sestavine:
- svinjska kaša - 600 g;
- paradižnik - 2 kosov;
- brokoli - 200 g;
- por - 1 kos;
- paprika - 2 kosi;
- česen - 3 stroka;
- medu - 2 tbsp. l .;
- gorčica in sojina omaka - 1 žlica. l .;
- posušen rožmarin, timijan;
- oljčno olje - 3 tbsp. l.
Priprava
- Svinjina z vrvjo, ki ohranja obliko. Na straneh razpade rožmarin, timijan.
- Pripravite marinado, mešanje gorčice z medom, omako in maslom. Dodajte česen, sol in poper. Nalijte ga v meso, pustite marinirati 2 uri.
- Paradižnik, paprika, čebula, brokoli, mletite in pražite ločeno v ponvi.
- V lončkih najprej odložite meso, in od zgoraj enakomerno širite zelenjavo. Nalijte preliv, pecite 45 minut.
Drozge z mesom in zelenjavo v peči
Pečite vse vrste mesa - svinjine, govedine, jagnjetine, piščanca in celo zajec. Posebno priljubljen je piščančji puding z zelenjavo v peči. Katera zelenjava je odvisna od sezone, so pomembni: krompir, čebula, korenje, paprika, brokoli, jajčevci, bučke, zeleni grah ali paradižnik. Lahko jih zamrznete poleti, nato pa lahko jedo svežo zelenjavo in zimo.
Sestavine:
- Formeeat - 300 g;
- paradižnik - 1 kos;
- jajce - 1 kos;
- čebula - 1 kos;
- krompir - 3 kosi;
- sir - 150 g;
- majoneza - 100 g;
- sol, poper.
Priprava
- V predjedu vozite v jajcu, soli in popru.
- Krompir cut v krogih, jih postavite v kalup, mast z majonezo.
- Postavite plasti na vrh: čebulne obroče, mleto meso, paradižnik.
- Izdelajte mrežo majoneze, potresemo s sirom. Pecite 35 minut.
Krompir z mesom in zelenjavo v peči
Zelo zanimivo spremembo so koščki mesa z zelenjavo v peči, pečeni pod plastjo krompirja. Ta način kuhanja vam bo pomagal priti po jedi pod dišečo kremasto skorjo. Kombinacija s sirom bo še posebej uspešna, prednostne pa so trdne sorte. Za kuhanje lahko uporabite ponev ali neko obliko.
Sestavine:
- meso - 600 g;
- krompir - 700 g;
- čebula - 100 g;
- majoneza - 150 g;
- paradižnik - 2 kosi;
- sir - 150 g;
- sol.
Priprava
- Mesni rez, mariniran s čebulo, soljo, majonezo.
- Krompir izrežite s ploščami, jih položite na vrh, nato pa položite paradižnik, sloj majoneze in naribanega sira.
- Pecite zelenjavo z mesom, sir v pečici 50 minut.
Meso z gobami in zelenjavo v peči
Neopisljiv okus je meso v rokavu v peči z zelenjavo. Ta način kuhanja omogoča, da so proizvodi pravilno napolnjeni in namočeni z aromo. Velika kombinacija je svinjina in gobe, ki jih lahko sveže ali konzervirane. Sestava zelenjave se lahko spreminja po lastni presoji.
Sestavine:
- meso - 1,5 kg;
- gobe - 1 kg;
- majonez - 400 g;
- krompir - 4 kosi;
- čebula - 3 kosi;
- korenje - 4 kosi;
- česen - 5 zobčkov;
- sol.
Priprava
- Meso namažite z majonezo, jo položite v rokav.
- Gobe, čebula in korenje žarejo v ponvi, dodajte mesu s česnom.
- Na vsakem stranskem mestu krompirjeve vrčke.
- Kos mesa v peči z zelenjavo pečemo 1 uro.
Jagnjetina, pečena v peči z zelenjavo
Takšna jed kot jagnjetina z zelenjavo v peči bo upravičeno postala dekoracija praznične mize, če je pravilno kuhano meso. Pri tej vrsti izdelka morajo začetniki začeti preučevati postopek pečenja. Pri izbiri izdelkov, morate paziti na barvo maščobe - mora biti bela. Poseben okus sira je namenjen siru, je vredno vzeti trde sorte, vendar se vam ni treba odreči bodisi suluguni, mozzarella ali halumi.
Sestavine:
- jagnjetina - 2 kg;
- česen - 1 glava;
- rožmarin - 5 vej;
- krompir - 900 g;
- korenje - 500 g;
- oljčno olje.
Priprava
- Jagnjetina poper in sol, česen sesekljan in iglice z rožmarinom. Položite na mraz 2 uri.
- Zelenjavno sekanje, damo v kalup in prelijemo z oljem, soljo in poprom.
- Iztegnite nogo, pecite 1,5 ure.
Meso z zelenjavo v pločevinki v peči
Zelo preprosto je kuhati piščančje stegno v peči z zelenjavo v stekleni kozarci. Ta metoda je prav tako dobra, ker so vse koristne snovi shranjene v največji možni meri. Pomembno je, da posoda ne poči. Za to je potrebno postaviti v hladno pečico in jo nato vključiti za ogrevanje.
Sestavine:
- piščančje stegna - 1 kg;
- korenje, čebula, paprika - 1 kos;
- česen - 2 stroka;
- sol, poper, začimbe.
Priprava
- Na dnu suhe kozarice dajte začimbe, česen.
- Na vrh bokov in zelenjave, pokrijte s folijo. Pecite 1 uro.
Meso v francoščini v peči z zelenjavo
Taka jed kot meso pod zelenjavo v peči na francoskem je postala razširjena in priljubljena zaradi preprostosti kuhanja in odličnega okusa. Glavna sestavina je lahko karkoli: svinjina, govedina ali piščanec. Lahko poskusite z zelenjavo, dodajte gobe in celo sadje, ananas.
Sestavine:
- svinjina - 0,5 kg;
- krompir - 0,5 kg;
- čebula - 2 kosi;
- sir - 200 g;
- paradižnik - 3 kos;
- majoneza - 100 g;
- sol, poper.
Priprava
- Izrežite meso, zavrzite, sol in poper.
- Krompir izrežite v tanke kroge. Sirove rešetke. Čebula, narezana na polovice, paradižnik v krogih.
- Izložite plast oblike po plasteh: krompir, meso, majonezo, čebulo, paradižnik, sir. Pecite v 40-50 minutah.
Goveji zrezek z zelenjavo v pečici
Meso lahko kuhate z zelenjavo v pečici v obliki sočnega zrezka. Priporočljivo je, da vzamete gleženj ali lopatico, notranjost zadnje noge, če je govedina mlada. Za boljšo kuhanje mesa se prekriže po vlaknih. Zrezki postanejo sočni, če je pečena skorja čim hitreje oblikovana.
Sestavine:
- goveje meso - 500 g;
- gobe - 100 g;
- vino - 2 skodelice;
- žafran - 2 ščepec;
- čebula - 100 g;
- bazilika - 50 g;
- origano-20 g;
- oljčno olje - 30 ml;
- poper;
- limona - 1 kos.
Priprava
- Meso izrežite, kuhajte meso eno uro v slani vodi. Prenesite v obrazec. Pour vino in promarinovat 2 uri.
- Zmešajte origano, baziliko, maslo, limonin sok in začimbe v mešalniku.
- V ponvi, drobno sesekljano čebulo in žafran. Izrežite gobe. Izpraznite skupaj s čebulo.
- Zrezki se v vsaki ponvi žarejo na največji toploti 2 minuti na vsaki strani.
- Položite na pekač s pečkami. Pečemo 15-20 minut.
Svinjski trebuh z zelenjavo v peči
Izjemno okusno prihajajo pečene zelenjave z mesom v pečici, katere recept vključuje svinjski brisket. Posebna pikantnost je pritrjena na marinado, narejena na osnovi različnih sestavin, lahko je rižev sir, curry, sojina omaka, olivno olje, poper, sol, česen. Lahko uporabite med za sladkarije.
Sestavine:
- ščetin svinjine - 600 g;
- Bolgarski poper - 2 kosi;
- čebula - 1 kos;
- paradižnik - 1 kos;
- korenje - 1 kos;
Za marinado:
- curry - 3 tbsp. l .;
- rižev kis - 3 tbsp. l.
- sojina omaka - 3 tbsp. l .;
- oljčno olje - 2 tbsp. l .;
- česen - 4 stroka;
- sol, poper.
Priprava
- Cut rezine.
- Marinado naredite iz potrebnih sestavin. Mešajte v meso in ga pustite na hladnem 3 ure.
- Zelenjava za mletje. Postavite jih v obliko z mesom. Pecite 1 uro.