Poletje je od nas dve koraki, kar pomeni, da je čas za zdravje, sonce in okusne večerje iz svežih izdelkov. Poletni recepti vedno nosijo veliko energije in koristi, in ta solata, pripravljena na osnovi jabolk in zelja, ni nobena izjema. Lahka, vendar zelo srčna jed lahko kuhamo po različnih receptih, vendar smo zbrali za vas najbolj okusne od njih.
Zelena solata s korenjem in jabolko
Sestavine:
Za solato:
- mlado zelje - 1 kos;
- jabolka - 2 kosi;
- korenje - 2 kosi;
- rdeča čebula - 1 kos;
- peteršilj - 1 šopek.
Za ponovno polnjenje:
- jogurt - 1/4 stoletja;
- majonez - 1/4;
- medu - 2 tbsp. žlice;
- jabolčni kis - 1 1/2 žlica. žlice;
- mak - 1/2 st. žlice;
- sol, poper.
Priprava
Zelje drobno drobiti. Jabolka in korenje, razrezane na trakove, z jabolkami je zaželjeno, da jih potresemo z limoninim sokom, da ne bi potemnili. Zmešamo vse pripravljene sestavine in jim dodamo tanke obroče rdeče čebule in svežih zelišč. Razdelite zelenjavo na posodo.
Jogurt, majoneza, med, kislina, mak in sol z poprom, ki je v homogeni mase razbijala. Nastala prelivna voda solata z zeljem in korenjem na vrhu.
Recept za solato zelje z jabolkami
Sestavine:
Za solato:
- mlade zelje - 1/2 glave;
- korenje - 2 kosi;
- zelena - 2 stebla;
- zelena čebula - 3 perja;
- kumara - 1/2 kosi;
- sveža bazilika - kup;
- koruza - 1 1/2 kosov;
- jabolka - 1 kos;
- avokado - 1 kos.
Za ponovno polnjenje:
- limete - 2 kosi;
- Dijon gorčica - 2 tbsp. žlice;
- Sušen česen - 1/2 žličke;
- sol, poper - po okusu.
Priprava
Zelje drobno drobiti. Korenje čisti in trne. Jabolke so olupljene in olupljene, trije pa na velikem rezilu. Kumare rezane na tanke rezine, in avokado - kocke. Svežo baziliko izperemo, posušimo in raztrgamo. Bazilko zmešamo z zeljem, dodamo še druge pripravljene sestavine in jih premešamo v skledo solate.
Od limete iztisnemo sok in ga zmešamo z gorčico . Po okusu dodajte česen na jutranje, kot tudi sol in poper. Solo napolnimo takoj po kuhanju, tako da je namočeno z okusom in aromami, jabolka in avokado pa ne zatemnejo.
Solata z zeleno, zelje in jabolko
Sestavine:
Za solato:
- Pekingjevo zelje - 1 glava;
- jabolka - 2 kosi;
- zelena - 2 stebla;
- grozdje - 75 g;
- pecans - 1 peščica;
- Solata solate - 1 glava.
Za ponovno polnjenje:
- majoneza - 60 g;
- oljčno olje - 1 čajna žlička;
- zrna gorčica - 1 čajna žlička;
- sol, poper.
Priprava
Svinjsko zelje in zelena solata razrezane. Korenje in jabolko podrgnili na velikem rezilu, izrežite grozdje na polovice in odstranite semena. Vse sestavine zmešajte v solatni skledici.
Majoneza in oljčno olje prebijajo z gorčico zrnca. Po okusu dodajte sol in poper. Salate namočimo z Pekingjevo zelje in jabolko in pustimo, da se ohladi, preden postrežemo.
Solata s pese, korenje, jabolka in zelje
Sestavine:
Za solato:
- bučna semena - 1/4 stoletja;
- Sončnična semena - 1/4;
- sezamovo seme - 2 tbsp. žlice;
- zira - 1 čajna žlička;
- zelje - 1/4 kosov;
- korenje - 1 kos;
- kuhana pesa - 1 kos;
- sveža špinača - 2 kosi;
- rdeča čebula - 1 kos;
- jabolka - 1 kos;
- posušene brusnice - 1/4 izdelka;
- sveža meta.
Za ponovno polnjenje:
- pomarančna lupina 1;
- olivno olje - 1 žlica. žlica;
- sol, poper;
- limonin sok - po okusu.
Priprava
Vsa semena se meša in posuši v ponvi 3-5 minut. Špinača je bledila in posušila. Zelja, korenje, jabolka in pesa trnejo na veliko rezano ali slano slamo. Rdeča čebula razrežemo na tanke obroče. Zmešajte vse pripravljene sestavine, dodajte brusnice in svežo meto.
Za ponovno polnjenje oranžne lupine je treba pomešati z olivnim oljem, soljo in poprom, nato pa okusiti z limoninim sokom. Pred salom napolnimo svojo solato.