Različne pecivo s polnjenjem rib ali mesa so neverjetno okusne in zelo hranljive. V celoti lahko nadomesti, na primer, večerjo. Kako samostojno narediti pito s krompirjem in ribami v peči, bomo povedali spodaj.
Hitra pita z ribami in krompirjem
Sestavine:
- debela kisle smetane - 250 g;
- majoneza 67% maščobe - 300 g;
- pšenična moka, presejena - 200 g;
- kuhani krompir - 2-3 kosi;
- kokošja jajca - 3 kosi;
- soda - ½ tsp;
- čebula - 170 g;
- konzervirane ribe - 1 lonec.
Priprava
V skledo prelijte jajca, jih zmešajte, dodajte kislo smetano, majonezo, soda in dobro premešajte. Zdaj dodamo prešito moko in premešamo. Oblika je mazana z oljem, v to poliramo polovico testa, na njej postavimo tanko narezan krompir, čebulne polovice in pire konzervirane hrane. Z preostalim testom sperite in kuhajte 20 minut v dobro segreti pečici.
Puff torta s konzervirano ribjo in krompirjem
Sestavine:
Za preizkus:
- pšenična moka, presejena - 150 g;
- margarin ali maslo - 100 g;
- kisla smetana je gosta - 3 tbsp. žlice;
- sol.
Za polnjenje:
- čebula - 100 g;
- ribe ohranjajo - 1 banka;
- moko - 20 g;
- krompir - 3 kosi;
- zeleni koper - 30 g;
- debela kisla smetana - 200 g;
- piščančja jajca - 4 kos
Priprava
V predtaljeni in ohlajeni margarini smo sol, kislo smetano, gašeno sode, presežno moko skozi moko in mešamo homogeno gladko testo. Miza je zdrobljena z moko, testo se zvije s plastjo debeline 15-20 mm. Postavili smo jo v obliko, oblikujemo drsne plošče. Gnetimo konzervirane ribe, dodamo sesekljano čebulo, zdrobljenega kuhanega krompirja in položimo polnilo na testo s parno plastjo. Jajca pomešamo s kislo smetano, vlijemo v moko in ponovno mešamo. Napolnite to mešanico s pito, na vrhu z koperjem. Pečemo torto z ribjo konzervirano hrano in krompir pri zmerni temperaturi približno 45 minut.
Pita s krompirjem in konzerviranimi ribami
Sestavine:
- pripravljeno kvasno testo - 900 g;
- mleko - 90 ml;
- čebula - 250 g;
- krompir srednje velikosti - 3 kosov;
- piščančje jajce - 1 kos;
- konzervirane ribe - 1 lonec;
- začimbe;
- sol.
Priprava
Najprej kuhamo krompir, nato ga zmešamo v pireju, razredčimo z mlekom, začasno z začimbami, dodamo sol. Sesekljano čebulo pršimo do rdečega. Testo je razdeljeno na dva dela - še eno, drugo - manj. V mastni obliki smo razširili večino testa. Gneto konzervirano ribe, kombinirajte z ocvrto čebulo in pire krompir. Nastala masa je položena na testo, od zgoraj postavimo preostalo testo in pritrdimo robove. Podlažite vrh pite s pretešenim jajcem, da bo dobro rjave barve. Pri 180 stopinjah se pečemo 40 minut.
Z isto tehnologijo lahko pekočo torto pecite s konzerviranimi ribami in krompirjem. V ta namen je kvas, in bezdozhzhevoe končal lignje pecivo.