Kot glavne izdelke lahko pripravite okusno solato z zeljem in krutami. Seveda potrebujemo še nekaj sestavin. Seveda, krekerji je treba uporabljati doma, brez škodljivih dodatkov, zato preprosto izrežite kruh brez kruhov z majhnimi kockami ali brusochkami in ga posušite v pečici (primernejša je z ajarskimi vrati).
Vroča solata iz Pekinese zelja, piščanca in ruska
Sestavine:
- zelje Peking - polovica vilic srednje velikosti;
- piščančje meso kuhano (iz prsi in stegen brez kosti) - približno 300-400 g;
- domači krekerji (rži ali pšenica) - približno 200 g;
- sladka rdeča paprika - 1-2 kosov;
- česen - 2 stroka;
- vroča rdeča paprika;
- sezamovo olje ali drugo rastlinsko neposredno hladno stiskano;
- sok limone ali apna ali naravnega kis;
- čebula zelena;
- sveže zelenice so drugačne.
Priprava
Polovica vilic z vilicami je postavljena na ploščo s ploščato stranjo in se razrežite, nato pa rezite čez - dobite kosi kot so rezanci, ki so primerni za prehranjevanje. Piščančje meso, razrezano na majhne trakove ali brusochkami, in sladke paprike - kratka slama. Zelena čebula in ostalo zeleno sekanje fino. Vse smo postavili v skledo za solato.
Pripravimo oblačila: zmešamo maslo z limoninim sokom (in / ali apnom, kisom) v razmerju približno 3: 1. Dodajte česen s čopičem in sesekljano rdečo papriko. Dodate lahko nekaj pripravljenega gorčice .
Nalijte solato z zelje in krekerji ter prelijte in premešajte. Bilo bi lepo služiti namiznim namiznim vinom.
Solata iz rdečega zelja, klobase, krekerji in koruze
Sestavine:
- rdeče zelje - pol-roll ali celota, ki tehta okrog 200-300 g;
- klobase (na primer, posekane s šunko) - približno 300 g;
- čebula zelena ali čebula - 1 čebula;
- krekerji - okoli 200 g;
- konzervirana koruza - okoli 200 g;
- česen - 2 stroka;
- Sveža zelenica je drugačna;
- jogurt naravno nesladkan klasik - približno 150-170 g.
Priprava
Tanko zelje kupus. Čebulo smo rezali na kvadratne obroče, in klobase (brez lupine, seveda) samovoljno - tako da je bilo primerno jesti. Te sestavine smo dali v skledo solate skupaj s koruzo (brez tekočine, v kateri je konzervirana) in krekerji. Dodajte drobno sesekljano zeleno čebulo, preostanek zelenice in česna. Napolnite jogurt in premešajte. Načelno lahko uporabite tudi oskrbo z oksidnim oljem (glej zgoraj navedeni recept). Solato lahko dodate vročo rdečo papriko in, mimogrede, dodate sladko rdečo papriko in / ali avokado.
V to solato lahko služi tekila, grappa, mastno ali rdeče namizno vino.