Dietne juhe so odličen način za zasedeno gospodinje. Konec koncev, čas, ki ga posvečate tej posodi, običajno traja največ 30 minut. Predlagamo vam, da preizkusite več recepte prehranskih juin, ki vam bodo prihranile čas in prinesle nenadomestljive koristi za zdravje. In kako pripraviti prehranske juhe, ki jih boste naučili z branjem našega vodnika.
Prehrana piščančja juha
Za pripravo prehrambene piščančje juhe potrebujete naslednje sestavine:
- 2 tbsp. l. olja, najbolje je, če uporabljate oljčno olje;
- 4 parsnipsa;
- 4 sprigov zelene;
- 1 repa;
- 1 olupljen in sesekljan bolgarski poper;
- 1 žlica. l. drobno sesekljan česen;
- 1/2 žličke. paprika cayenne;
- 2 tsp. soli;
- 2,5 litra piščančje juhe;
- 500 g kuhano piščančjega mesa;
- 1 korenje;
- 100 g brokolija;
- 10 gramov sesekljanega svežega kopra ali 1 žlica. l. suhi koper;
- 1/4 skodelice sveže iztisnjenega limoninega soka;
- 1 sesekljano čebulo.
V velikih ponevih segrejte olje na srednji vročini. Dodajte parsnip, zeleno, repo, papričo, česen, sol in cajen poper. Premešajte jih približno 15 minut. Zdaj dodamo pripravljeno juho in kuhano piščanec, korenje, brokoli, čebulo, limonin sok in koper. Privedite do vrenja in zmanjšajte ogenj, kuhajte še 5 minut. Po tem se lahko na mizo postreže piščančja juha, ki okrasijo s krhkom peteršilja.
Kako kuhati gobovo dieto?
Gobovo prehransko juho lahko pripravite iz ene vrste gob in lahko kombinirate več sort. Gobe vsebujejo veliko količino vitaminov in mineralov, zlasti selena, kar je potrebno za preprečevanje bolezni, kot je rak debelega črevesa.
Sestavine:
- 500 g gob;
- 4 tbsp. l. olje;
- 4 razrezana šalotka;
- 2 tsp. muškatni orešček;
- 1 tsp. sveži listi timijanov;
- 1/2 žličke. poper;
- 1 tsp. soli;
- 1/4 skodelice moke;
- 150 g suhega belega vina;
- 1 liter piščančje juhe;
- 1 skodelica mleka.
Gobo sperite in jih obrišite s čisto kuhinjsko brisačo, da odstranite preostali pesek.
Dodajte sol, muškatni orešček, poper, da okusite in pospravite gobovo prehransko juho do mize, okrašene s krutoni in zeleno čebulo.
Recept za pire s pitjem iz buče
In zdaj vam bomo povedali, kako pripraviti lahka dietetična juha buče.
Ta juha združuje čudovite okusne mediteranske okuse s svežimi sestavinami in navdihujočimi začimbami. Lahko se postrežejo s krutoni.
Sestavine
- 500 g sveže buče;
- 400 gramov narezanih korenja;
- 200 gramov narezane zelene;
- 150 g sesekljane čebule;
- 1 sesekljan poper;
- 150 g predhodno kuhanega pire krompirja ali krompirjevih kosmičev (če je potrebno, da se juha zgosti bolj debela);
- 1 tsp. kumina;
- 1 tsp. zemeljski koriander;
- 1/4 žličke. kurkuma;
- 1/4 žličke. muškatni orešček;
- 1/4 žličke. ingver;
- 1/2 žličke. cimet;
- 2-3 žlici. l. sladkor;
- 1/2 žličke. soli;
- 3 tbsp. l. oljčno olje;
- opečen sončnično seme za okras;
- krutoni za okras;
- 1 liter vode ali juhe.
Buco narežite na polovico, odstranite semena, zavijte z aluminijasto folijo in položite pekač. Pečemo v segreti pečici 400 minut za 45 minut. Po bučenju bučke odstranite celulozo z žlico.
V srednji vročici dodajte oljčno olje, čebulo, korenje, zeleno in žajbelj ter popražite 5 minut. Nato dodajte 3 skodelice vode (ali 3 skodelice juhe) in kuhajte 15 minut na srednji vročini.
Za naslednji korak boste potrebovali mešalnik ali predelovalec hrane: rezano kuhano zelenjavo in pečeno bučo razrežite, dokler se ne gladi, nato dodajte nastal krompir s krompirjem na posodo, nalijte v 2 skodelice vode ali juhe in kuhajte na srednji vročini. Na tej točki lahko dodate pire krompir ali krompirjeve kosmiče, če želite, da je juha bolj gosta. Juho juh spijte s kumino, korianderjem, cimetom, kurkami, ingverjem, muškatnim orehom, sladkorjem, soljo in kuhamo 10 minut. Postrezite na mizo, okrašena z opečenimi krutami, sončničnimi semeni ali bučo.
Naučite se pripraviti prehranske juhe iz zelenjave in zagotovo bodo imeli koristi od vas in vaše družine.