Različne juhe so zelo pomembne za naše telo. Uporaba tekoče hrane prispeva k normalnemu delovanju gastrointestinalnega trakta. Zdaj vam bomo povedali recepte za kuhanje slastne juhe iz piščanca.
Sirna juha s piščancem
Sestavine:
- krompir - 2 kosi;
- piščančji file - 400 g;
- korenje - 1 kos;
- predelan sir - 150 g;
- trdi sir - 50 g.
Priprava
Najprej zavrite v slani piščančji file. Krompir rezan z majhnimi bloki, korenje tri na večji ali drobno sesekljani. Zelenjavo pustimo v juho in kuhamo do mehkega. Nato odlijemo juho in meso in zelenjavo pretvorimo v mešalnik v pireju. Nato jih vrnemo v vrelo bučo, po okusu dodamo nariban sir na velikem rezilu, soli in popru. Počasi kuhamo na nizki temperaturi, dokler se sir ne raztopi. Preden postrežete, na vsako ploščo dodajte malo naribanega trdega sira in belih drobnih kruhov.
Grahova juha s piščancem
Sestavine:
- krompir - 200 g;
- piščanec - 400 g;
- čebula - 1 kos;
- korenje - 1 kos;
- konzervirani grah - 1 posoda (340 g);
- mleko - 1 steklo;
- moko - 1 žlica. žlica;
- rastlinsko olje - 30 ml;
- voda - 1,5 litra;
- koper - 50 g;
- sol - po okusu.
Priprava
V vrelo vodo postavite piščanca in kuhajte na nizki vročini približno 30 minut. Po tem dodajte krompir in kuhajte do mehkega. Piščanca ločimo od kosti in jo položimo v skledo mešalnika skupaj s krompirjem. Če želite narediti pire, dodajte malo juhe. Ponovno prenesemo prejeto težo v ponev z brozgo in z mešanjem kuhamo na majhnem ognju 10 minut. Iz graha spravimo tekočino in ga mletimo v potopni mešalnik. Mleko zmešajte z mlekom in ga mikujte skupaj s pirejem. Mi ga prenesemo v ponev z juho in zavrejemo približno 5 minut. Prenesite rastlinsko olje zdrobljeno čebulo in korenje. Po tem jih dodajte v juho in še vedno kuhajte približno 3 minute. Juha se postrežejo do mize, posuta s sesekljano zeliščo.
Rastlinska juha s piščancem
Sestavine:
- piščančje krače - 2 kosi;
- krompir - 200 g;
- čebula (srednje) - 1 kos;
- korenje (srednje) - 1 kos;
- cvetača - 200 g;
- brokoli - 150 g;
- smetana - 100 g;
- maslo - 20 g;
- oljčno olje - 20 ml;
- sol - po okusu;
- zeleni - po okusu.
Priprava
Smrčke postavimo v hladno vodo, po vrenju kuhamo približno 30 minut, občasno snemamo peno, ki se je pojavila. Ko je meso pripravljeno, ga odstranimo in ga ločimo od kosti. V ponev, topite maslo, dodajte oljčno olje in ocvrtite v nastalo mešanico sesekljano čebulo 5 minut. Po tem dodajte zdrobljeno korenje in še 5 minut. V brozo dodamo krompir, na kocke, brokoli in cvetača. Po 15 minutah dodajte pečenko. S pomočjo potopljenega mešalnika juho pretvorimo v homogeno pire. Dodajte kremo in jo skupaj kuhajte še 5 minut. Vstavite malo piščanca v vsako ploščo pred vročino. Kremna juha-pire s piščancem je pripravljena. Bon appetit.
Juha z dimljenim piščancem in špinačo
Sestavine:
- špinača - 0,5 kg;
- krompir - 200 g;
- piščančja juha - 1 l;
- česen - 1 stroka;
- čebula - 1 kos;
- prekajene piščančje prsi - 250 g;
- sol, poper - po okusu.
Priprava
Na rastlinskem olju popržite sesekljano čebulo in česen. Dodamo to zmes v vrelo bučo, tam tudi drobno krompir. Kuhajte pri nizki vročini približno 10-12 minut. Spinach sperite v juho in jo odstranite iz ognja. Nekoliko ohladite, da okusite z mešalnikom v pireju, soli in popru. Prekajene piščančje prsi, razrezane na kocke. V vsaki plošči z juho postavimo malo dimljenega piščanca.