Solata "Mimoza z rižem" je še en izvirni recept za kuhanje znane in legendarne solate za vse nas. Njena posebnost je prisotnost v sestavi jed iz riža, ki daje nenavaden okus, v primerjavi s klasičnim receptom za solato "Mimosa" .
Recept za solato "Mimoza z rižem"
Sestavine:
- konzervirane ribe - 1 lonec;
- riž - 0,5 kosov;
- jajce - 4 kosi;
- kuhano korenje - 2 kosi;
- žarnica - 1 kos;
- majoneza - 100 ml;
- Zeleni koper - 1 kup.
Priprava
Za pripravo solate "Mimoza z rižem" vzamemo konzervirane ribe, z njimi združimo sok in zmešamo z vilico. Riž, korenje in jajca predhodno kuhamo, dokler niso pripravljeni. Nato očistimo jajca in ločimo beljakovine od rumenjaka. Korenček ohladi, očistite in na posebni plošči obrišite na velikem rezilu. Zelenjavne liste sperite in posušite. Čebula se očisti, rahlo razrezane in olupljene z vrelo vodo, tako da ni grenka ali drgnita.
Na ravno posodo smo postavili poseben obroč in začeli širiti naše solatne plasti, promazyvaya vsakomur z majonezo. Postavili smo prvo plast riža, ga potresemo s sesekljanim koprom in naredimo mrežo majoneze. Potem enakomerno pokrijte vse pire ribe iz konzervirane hrane, potresemo s čebulo. Nato položite sloj naribanega korenja, jajčnega beljakovin in dokončajte solato, zdrobljen rumenjak. Vsak del je okrašen s sprigom kopra, odstranimo kovinski obroč in služimo posodo na mizi.
Klasični recept za solato "Mimoza z rižem"
Sestavine:
- sveža jajca - 6 kosov;
- konzervirane ribe - 1 lonec;
- maslo - 100 g;
- sir - 150 g;
- žarnica - 1 kos;
- majoneza - 200 ml;
- riž - 1 kos;
- začimbe.
Priprava
Zdaj vam povejte, kako pripraviti "Mimozo z rižem". Najprej dajte maslo v zamrzovalnik in nato začnite pripravljati vse ostale sestavine. Sveža jajca postavite v lonec, prelijte vodo in nastavite na šibkem ognju, da se po vrenju trdno vreti 10 minut. Mimogrede, jajca se najbolje uporabljajo s svetlimi rumenjaki, tako da se solata izkaže ne le okusno okusno, ampak tudi apetično. Nato prenesite jajca v ponev hladne vode in pustite, da se popolnoma ohladijo. Zdaj vzemite drobne sorte riža, jo zavrite, dokler ne kuhamo v rahlo slani vodi, potem pa jo posušimo in ohladimo. Nato dodajte 1 žlico majoneze, toliko masla, sezono s soljo in črnim poprom, nato pa skrbno premešajte vse.
Ohlajena jajca očistimo iz lupine, razdelimo v rumenjake in beljakovine. Očistimo žarnico, ga nanesemo zelo fino z nožem, vlijemo vrelo vodo in po 15-20 minutah vržemo v cedilo in pustimo, da se posuši. Naš najljubši trdi sir nanesemo na povprečno telo. Potem vzamemo ribe iz pločevinke, iz njega odstranimo vse velike kosti, posušimo z oljem, razprostrite na papirni brisači ali prtiču. Potem smo ribe premestili v ločeni piallet in ga dobro gnetemo z vilicami ali pa zmešamo z mešalcem.
Ko je položena vlažna solata , morajo biti vse pripravljene sestavine enake temperature, zato je najbolje, da jih postavite v hladilnik 30 minut.
Zdaj ne vzemite preveč globoko, temveč široko posodo in razporedite solatne plasti v naslednjem zaporedju: najprej malo ribe, nato rahlo pretepen riž z vilico, po enakem sloju naribanega sira. Zdaj malo maziva z majonezo. Po tem smo razširili zdrobljene beljakovine in na njej - vse ostale ribe. Nato pokrijte s plastjo sesekljane čebule, namažite z majonezo, posutite solato s polovičnimi rumenji rumenimi rumenimi rumenimi rumenimi rumenimi smetanskimi masli in dokončate posod z rumenjaki. No, to je vse, "Mimoza s rižem" in sir je pripravljen!