Vsi smo pripravljeni za pripravo zloženega zelja v paradižnikovi omaki, morda z drugimi rastlinskimi dodatki ali samostojno, vendar pa je kljub temu osnova vedno precej enoličen sklop sestavin. Boj z dolgočasnimi recepti, vzamemo v tem gradivu, ki podrobneje opredeljuje vprašanje, kako kuhati zloženo zelje ni koren.
Kako kuhati zamrznjeno zelje s krompirjem?
Sestavine:
- česen - 2 zoba;
- nariban koren ingverja - 1/2 žličke;
- vroči čili - po okusu;
- mleto kumino, snop, kardamom, cimet - 1/4 tsp;
- čebula - 65 g;
- ščepec zemeljskih nageljnov;
- Zemeljska kurkuma - 1/2 žličke;
- korenje - 95 g;
- gomolji krompirja - 210 g;
- zelenjavna juha - 135 ml;
- zelje - 180 g.
Priprava
Segrevamo malo rastlinskega olja in ga uporabimo za pečenje ingverja s čebulo, čili in česnom. Po 5 minutah lahko dodate dišave začimbe zmesi s seznama sestavin, v nekaj minutah pa ostale zelenjave: sesekljano zelje, korenje in krompirjeve gomolje. Ko imajo vsa zelenjava rožnato skorjo, prelijemo vodo v posodo, pokrijemo in pustimo vse, da se obara še pol ure. Tekočino lahko vlijemo po potrebi, vendar se izogibajte, da se sestavine plavajo v njej.
Kako kuhati zamrznjeno zelje s piščancem?
Sestavine:
- piščančji file - 860 g;
- maslo - 35 g;
- čebula - 95 g;
- mlado zelje - 390 g;
- paradižnik - 980 g;
- paradižnikova pasta - 15 g;
- voda 130 ml;
- lovorjev list - 2 kosi;
- zemlja paprika - 1 žlica. žlica;
- Sušeni marjoram - 2 žlički.
Priprava
Na kocke odrežite kocke filetov, olupljene iz filetov, na olje skupaj s polkrogom čebule. Zelje drobno sekamo in dodamo k piščancu skupaj s svežimi rezanci paradižnika. Ko slednji začnejo zmehčati, vlijemo vse paradižnikove paste, raztopljene v vodi, dodamo posušena zelišča in začimbe. Zamašite zelje približno 15 minut.
Kako kuhati zamrznjeno zelje s klobasami in gobami?
Sestavine:
- prekajena klobasa - 180 g;
- čebula - 95 g;
- temno pivo - 210 ml;
- goveja juha - 490 ml;
- mlado zelje - 440 g;
- krompir - 130 g;
- česen - 2 zoba;
- šampinjoni - 320 g;
- lovorjev list;
- škroba timijanov.
Priprava
V debeložičnem lončku segrejte olje in ga uporabite za mimo čebule. Takoj, ko postane prozoren, dodajte krogu prekajene klobase in pustite, da je rjava. V stiskalnico dajte česen, lovorjev list, timijan in gobe. Ko gobova vlaga izhlapi, odrežite mlade listje zelja in jih skupaj z krompirjevimi kockami položite tudi na ostale sestavine. Vsebino žlahtne kapljice prelijemo s temnim pivom in pustimo, da polovica tekočine izhlapi, nato dodamo juho in pustimo vse, da se brez polka zadrži brez pokrova.
Kako kuhati zamrznjeno zelje z rižem?
"Lažne" različice vaših najljubših jedi so resnično reševanje za večno hiti gospodinje. Eden od teh ekspresnih obrokov bomo še naprej pripravili - "leni" zeljni zvitki.
Sestavine:
- mleto goveje meso - 430 g;
- čebula - 215 g;
- česen - 2 zoba;
- mlado zelje - 430 g;
- paradižnik v svojem soku - 860 g;
- paradižnikova omaka - 240 ml;
- kuhani riž - 1 kos;
- piščančja juha - 120 ml.
Priprava
Na ogrevanem olju zmlete goveje meso, dokler ni porjavljeno. Dodajte sesekljano čebulo na polnjenje, nato pa postavite sesekljan česnov drobnjak. V minuti lahko dodate razrezane zelje, paradižnik, juho in paradižnikovo omako na sestavine na peči. Pustimo, da se kupus ohladi 15-20 minut, nato dodamo riž, odstranimo posodo in segrejmo še 10 minut.