Jedi iz pita kruha so pripravljene hitro in enostavno, imajo veliko receptov, ki jih lahko vsakdo preprosto razmnožuje. Poleg preprostih zvitkov, kot je shawarma, kuhamo vse vrste pite, pice, khachapuri in celo strudel, ne bodo slabše od klasike.
Kaj lahko kuham iz pita kruha?
Tanka armenska ravna torta se je izkazala za pripravo vseh vrst hitrih in enostavnih prigrizkov. Recepti iz lavash preprostih in beshohlotnye, ustvarjajo nekaj za prigrizek, tudi šolski can can.
- Prigrizki iz pita kruha z polnjenjem - najpreprostejši, ki ga lahko kuhate iz majhnega števila sestavin. V torti ovita zelenjava, meso, ribe ali klobase.
- Pite, ovojnice ali khachapuri so narejene z različnimi polnili in pečene na rožnate strani v peči ali pa pražene v ponvi.
- Pecivo iz lavaša spada v kategorijo "leni" jedi. S pomočjo ravnih peciva lahko ustvarite gruzinsko pito, lazanje, pizzo ali strudel.
Recept za lavash roll
Najenostavnejši in najpogostejši način uporabe armenskih peciva je izdelava lavaškega rola z lososom. Ta izvrstna prigrizek se postreže na samopostrežni mizi, s čimer deli snop s polnjenjem na segmente. Takšne jedi iz lavaša opravi po impregnaciji in hlajenju eno uro. Z ribami združite kumare, smetane in zelence.
Sestavine:
- lavaš - 1 list;
- mascarpone - 200 g;
- koper - 50 g;
- losos - 200 g;
- listi zelene solate - 50 g.
Priprava
- Mascarpone zmešamo s sesekljanim koperjem.
- Pour lavash krem-čizom.
- Razširite listje solate.
- Odloži ribe, rezane rezine.
- Roll roll.
Pita iz pita kruha v peči
Pizza iz lavša je okusna jed, pri kateri glavno vlogo igra polnjenje. Glede na to, da tovrstno zdravljenje ni povsem tradicionalno, lahko polnjenje postane nenavadno - namesto klobas ali drugih mesnih sestavin uporabite kozice in nadomestek feta s trdim sira. Škampi vnaprej kuhamo v slani vodi.
Sestavine:
- tanek lavaš - 1 velik list;
- feta - 150 g;
- trdi sir - 100 g;
- Majhna kozica (kuhana) - 200 g;
- paradižnikova omaka - 150 ml.
Priprava
- Na pecilni plošči pita pita kruh, namažite polovico listov s koščkom omake in trgajte s trdim sirom, pokrijte z drugo polovico.
- Podmažite preostalo omako, razdelite kozice in pripnite feto.
- Pečene jedi iz tanke lavše bodo trajale 15 minut pri 200 stopinjah.
Lasagna iz pita kruha z mletim mesom - recept
Če ni bilo mogoče kupiti testenin - lazanje iz lavaša z mletim mesom bo rešilo situacijo. Temelj tradicionalnega okusa ustvarja bechamel, ki ga lahko vsakdo naredi. Ob upoštevanju priprave omake za izdelavo jedi bo trajalo približno eno uro. Da se pita ne zmeša, ne pretiravajte z omako, bolje je dodati več sira.
Sestavine:
- tanek lavaš;
- Formeeat - 400 g;
- paradižnik - 2 kosov;
- čebula - 1 kos;
- česen - 1 zob;
- trdi sir - 300 g;
- koper, bazilika - 50 g;
- sol, poper;
Za omako:
- moko - 1 žlica. l .;
- mleko - 200 ml;
- maslo - 50 g;
- Muskat, sol.
Priprava
- Posodo namažite v ponvi do smetane.
- Bacite maslo, stopite, prelijte v mleko, zacnite s soljo in muškatnim oreščkom.
- Kuhajte, dokler se ne zgostite, pustite v prahi.
- Spasseruyte čebulo, dodamo mleto meso, sol, poper in meče česen, kuhamo, dokler kuhamo.
- Lavash razrezane na odseke, enako obliki za pečenje.
- Vložite vse sestavine, pita kruh prelijte z omako, razdelite polnilo in siri.
- Pokrij zgornji sloj pita kruha z omako in siri rjav.
- Pečemo 30 minut pri 200.
Striped pita kruh
Strudel iz pita kruha z jabolkami v peči je dostojna in hitra zamenjava klasičnih poslastic. Dodajte več različnih orehov, ki bodo delikateso nepozabno okusne. V samo pol ure, ob upoštevanju priprave polnila, bo pripravljen izvrsten roll, kar je dovolj za šest ljubiteljev sladke peke.
Sestavine:
- lavaški tanek - 1 kos;
- krušne drobtine;
- maslo - 70 g;
- jajce - 1 kos;
Polnjenje:
- jabolka - 3 kosi;
- mandlji, lešniki, arašidi in orehi - 1 peščica vsakega;
- cimet - 2 tsp;
- sladkorni trs - 2 tbsp. l.
Priprava
- Cut jabolka s kockami in shranite v ponvi.
- Dodajte sladkor, počakajte, da se topi.
- Vrzite zdrobljene matice, cimet, premešajte, pustite v prahi.
- Lavash maščobo z oljem, rjavo s kruhom.
- Razdelite polnilo, zvite valj, ga vstavite v obliko.
- Mazite z jajcem in pečemo 20 minut pri 200.
Pljeskav kruh s skuto
Pražen pita kruh je hitra jed, ki je bolj kot pečen kruh. Z skuto lahko pečete zdravilo tako v desertni različici kot tudi v snack baru, odvisno od tega, kdaj želite ustvariti dobrote. Za bogato pito bo potrebno veliko različnih zelenjave, trde sira in česna.
Sestavine:
- lavash - 3 listov;
- jajce - 1 kos;
- skuta - 300 g;
- koper, peteršilj, zelena čebula - 70 g;
- trdi sir - 150 g;
- česen - 1 zob;
- sol.
Priprava
- Mix skuto s sesekljano zelišč in česen, sol.
- Razdeli en lavaš na pekač.
- Preostala dva kita pita poljubno.
- V obliki razporedite plasti polnila, ki pokrivajo plast raztrganih tortilj. Ponovite plasti, dokler niso izčrpane sestavine.
- Končna faza posode je plast pita kruha, jo namažite z jajcem, rjavim sirom in pečemo 30 minut pri 200.
Pita kruha
Primerno je vzeti okusne trikotnike lavaša s polnjenjem za prigrizek. Posoda se hitro pripravi in kot polnjenje lahko uporabite svoje najljubše izdelke: klobase, sir, mleto meso ali sladko sadje ali skuto. So rjava v pečici ali v ponvi, zaradi česar je skorja lupina.
Sestavine:
- lavaš - 1 list;
- šunka - 200 g;
- trdi sir - 150 g;
- jogurt - 2 tbsp. l.
Priprava
- Šunka vrezana v kocko, sirno rešetko.
- Pita kruh razrežite v dolge trakove širine 10 cm, z jogurto vsakič namažite.
- Na robu traku, ko stopite nazaj iz zunanjega kotička, razdelite žlico pršuta in sira.
- Polnjenje pokrijte z vogalom, nadaljujte z zgibanjem v trikotniku, z uporabo celotnega traku pita kruha.
- Darken v ponvi.
Lazy achama iz lavaša
Tisti, ki ne želijo zmešati s pripravo testa, akacija iz lavaša, tako kot je. Jed je bogata, okusna in zelo podobna klasični gruzijski piti. Od preprostih sestavin bo okusno, priprava katerih traja največ eno uro. Kuhanje služi zelo vročim.
Sestavine:
- lavash - 2 listov;
- suluguni, brynza, trdi sir - 150 g;
- jajca - 3 kosi;
- kefir - 150 ml;
- kisla smetana - 50 g;
- česen - 2 zoba;
- koper - 20 g;
- maslo - 50 g.
Priprava
- Tri vrste sira, rešetke.
- Zmešajte dve jajci z jogurtom, sesekljano zelenjavo, česnom in sirom. Premešajte.
- V obliki, raztegnite pita kruh eno plast, tako da so robovi visi.
- Razdelite del polnila in pokrijte z rezanim listom drugega lavaša. Nanesite plasti do polnjenja.
- Pokrijte s prepletenimi robovi.
- Mešajte jajce s kislo smetano in oljčite površino torte.
- Kosi masla in pečemo 25 minut pri 200.
Shawarma iz lavaša doma
Shavarma iz lavaša - priljubljena jed večine ljubiteljev hitre hrane. Lahko naredite rulete s polnjenjem doma, vključno s koristnimi sestavinami v sestavi. Pustite tradicionalno piščančje meso, majhen izbor zelenjave in omake za vas, bo zelo koristno zdravljenje. Dva listja bodo izdelana iz enega lista.
Sestavine:
- lavaš - 1 list;
- piščančji file - 400 g;
- Bolgarski poper - 1 kos;
- solata čebula - 1 kos;
- suluguni - 200 g;
- sveža kumara - 1 kos;
- ketchup, majoneza - 2 žlice;
- sol, poper, curry, hops-suneli.
Priprava
- Ocvrto piščanjo kuhamo s soljo in curryjem.
- Mix ketchup in majoneze, hmelj-suneli.
- Pour lavash omako.
- Piščance, poper in kumare razprite, polobroče čebule in naribanega sira.
- Rolo zavrtite in rjavo v ponvi.
Khachapuri pita kruh s sirom
To je zelo enostavno kuhati khachapuri od lavaša. V tej posodi je glavna stvar polnjenje. Narejen je iz več vrst sira z dodatkom skute in številnim zelenjem: koper, koriander, bazilik. Izdelke krtačite v ponvi ali v pečici in vroči. Po želji lahko površino potresete s sezamom.
Sestavine:
- lavash - 2 listov;
- suluguni - 100 g;
- skuta - 100 g;
- trdi sir - 100 g;
- zelenjava - 50 g;
- sezam;
- rumenjak.
Priprava
- Lavash se deli na 4 dele.
- Vsi siri rešite, zmešajte z zelenjavo.
- Porazdelite polnjenje na vsak list pita kruha, zložite s kuverto, mast z rumenjakom in raztrgnim sezamom.
- Pečemo khachapuri 15 minut pri 200.