Si kdaj slišal za torto? Ne samo soljena pita z fižolom, ampak prava sladka torta s smetano? Ne? Potem bodite pozorni na recepte iz našega članka. Cake fižola, kljub zastrašujoči sestavi, je neizogibno okusno. Fižol v tortni torti je nekoliko podoben polnjenju orehov, vendar imajo zelo občutljivo teksturo in mehak okus.
Recept za kremo
Sestavine:
- kuhani fižol - 1 kos;
- sladkor -1 odstotka;
- jajca - 4 kosi;
- krušne drobtine - 1 kos;
- mandljev ekstrakt - 3-4 kapljice;
- kondenzirano mleko - 1 lonec;
- maslo - 230 g;
- zdrobljeni oreški - 1 peščica;
- celi oreški - za dekoracijo;
- črna čokolada - za dekoracijo.
Priprava
Kuhan fižol je zdrobljen z mešalnikom ali mesom. Za bolj enotno pšenico lahko pšenico dodatno brisate skozi sito.
Ločite jajčne rumenjake iz beljakovin, jih razjedajte s sladkorjem in mešajte s krušnimi drobtinami . Pobijte belce v močni peni z ekstraktom mandljev. Zelo močno mešanje rumenjaka z lopatico uvajamo beljakovine v prihodnje testo. Testo namočimo v kalup s premerom 20 cm in pečemo pri 180 stopinjah 40-45 minut. Preverimo pripravljenost torte z ujemanjem. Pripravljena torta je treba ohladiti in nato razdeliti na 3 dele.
Za smetano, krtačeno kondenzirano mleko in maslo dodajte zdrobljene matice in premešajte, dokler homogeni. Kremo čez torte in torto od zunaj razprostremo. Zdaj ostaja samo okrasiti dobrote, zato se čokolada raztopi in vlije v slaščičarski vrečki. Okrasimo torto z vzorci in celi orehi.
Cake iz fižola v beloruščini
Sestavine:
- kuhani fižol - 2 kosi;
- sladkor - 1 kos;
- krušne drobtine - 1 kos;
- maslo - 20-30 g;
- jajca - 8 kosov;
- smetana krema;
- sadje za dekoracijo.
Priprava
Kuhan fižol se zmeša v homogen pire z mešalcem ali se pomika po mesni brusilnik. Iz rumenjaka ločimo jajčne belce, slednje pobarvamo s sladkorjem in dodamo mešanici fižola. Preostale beljakovine razrežite na mehke vrhove in nežno dodajte zračno maso v rumenjake. Zaspite krušne drobtine in gnetite testo.
Formirajte olje za peko in namažite testo. Pečemo 40 minut pri 200 stopinjah. V vmesnem času lahko pripravite smetano iz smetane s kremami s sladkorjem ali s kondenziranim mlekom. Hlajene pecivo razrežemo na dva dela in namažemo s smetano. Okrasimo torto z zrezanim sadjem in pustimo, da je v hladilniku namočeno 3 ure.
Zato dobimo občutljivo peščeno torto iz fižola, ki vas in vaše goste zadovoljita s svojo prisotnostjo na mizi.
Kako kuhati slano fižolovo torto?
In zdaj pojdimo na recept za soljeno torto iz fižola po klasičnem orientalskem receptu.
Sestavine:
- vrele vrste fižola - 160 g;
- posušeni kozice - 40 g;
- ostre klobase - 1 kos;
- česen - 2 stroka;
- gobe - 5-6 kosov;
- šalotka - 1 kos;
- sol, poper - po okusu;
- pripravljena mešanica 5 začimb - 2 tbsp. žlice;
- sladkor - 1 tbsp. žlica;
- kocka iz juhe - 1 kos;
- rastlinsko olje - 1/2 tbsp. žlice;
- riževa moka - 330 g;
- voda - 1 l;
- čili, arašidi, zelena čebula - za dekoracijo.
Priprava
Na rastlinskem olju prepražimo šalotke, česen in kozice. Nato dodamo kocke, narezane na kocke, in koščke gob, razrezane na kocke. Ko so gobe ocvrte v zlato barvo, posodo posodite po soli, popru in mešanici petih začimb (prodanih v supermarketu). Vstavite fižol v ponev in napolnite vse sestavine z mešanico riževe moke, vode in kocke bujona. Takoj, ko se zmes zgosti, tako da se bo otežila vmešavanje, jo vlijte v kalup in pustite, da se ohladi v hladilniku približno 1 uro. Pripravljena torta je okrašena s sesekljanim čilijem, zeleno čebulo in arašidi.