Mnogi gospodinje, skoraj vsak dan, uporabljajo za kuhanje različnih jedi - krušne drobtine. Na primer, pri pripravi šnitca v dunajskem ali celo preprostem praženem siru . Praženje se uporablja za pečenje mesnih in ribjih jedi ter se uporablja tudi pri pripravi nekaterih slaščičarskih izdelkov. Drobno krmilo ponuja obliko pripravljenih jedi, na primer kokoši. Poleg tega so pridelki, ki jih ocvrti v krušenju, gledajo navzven precej privlačnejši - najdejo okusno rožnato skorjo.
Seveda lahko kupite pripravljene krušne drobtine v katerikoli trgovini, vendar pa, če želite uporabljati resnično svež izdelek med kuhanjem, se naučimo, kako narediti okusne piškote doma.
Sestavine:
- rž ali beli kruh, po možnosti en ali dva dni.
Uporabite lahko dodatne sestavine (po vašem okusu):
- sušen česen;
- maka;
- zdrobljene matice (na primer orehi).
Priprava
Kruh smo rezali na tanke rezine, odrezali vse skorje in razširili kruh kruha, ki smo ga imeli na suhem pekovskem listu. V pečici postavimo pekač s kromiranim kruhom. Temperatura pečice mora biti zmerna. Kruh je v omari, dokler se rezine ne temeljito posušijo in se bodo obrnile rahlo zlate barve.
Kako narediti okusne prepečenke?
Ko se kruh ohladi, po želji dodajte želene sestavine (oreške, makove moke ali suhega česna).
Mletje drobtin je lahko v mešalniku ali pa skozi meso za mletje ali pa zmešajte v malem pestru. Morda tako, da posušene rezine položite v vrečo za perilo, jih raztegnite s kotalnim čepom ali kuhalnim kladivom.
Bolje je, da dobljene drobtine hranite v stekleni kozarci na suhem mestu. Priporočamo, da za nadaljnjo uporabo ne kuhate drobnih kruh, dokler ta izdelek izgubi prijeten okus kruha in aromo s podaljšanim shranjevanjem.
Zdaj tudi veste, kako narediti drobtine za samopomoč.