Vprašanje, katerim vitaminom najbolje pozimi poznamo, običajno skrbi tiste, ki trpijo zaradi oslabljene imunosti, ugotavlja izguba las, povečanje kože in druge neprijetne simptome. Vendar pa v hladni dobi, ko se obrnemo na monotono in ne vedno zdravo hrano, mora vsaka oseba razmišljati o vitaminih, tako da lahko telo nadaljuje enostavno, pravilno in harmonično delo.
Kateri vitamini so potrebni pozimi?
Potrebe telesa v zimskem in poletnem času so popolnoma enake. Vendar, če poleti ljudje pogosto jedo zelenjavo, jagode, sadje in dobijo vse potrebne od njih, pozimi s tem običajno obstajajo težave. Zato so vitamini za zimo vsi vitamini A, B, C, D, E, K.
Če želite izvedeti, katere vitamine morate zimsko vzeti posebej za vas, bodite pozorni na stanje "kazalcev" - las, kože, nohtov itd.
- Če imate dolgočasno kožo, koža postane rdeča in debela, kar pomeni, da potrebujete vitamine A, C, E in skupino B.
- Če vaši lasje postanejo dolgočasni in močno padajo in vaši nohti so ohlapni, potrebujete vitamine B in C, kot tudi magnezij, baker, železo.
- Če imate dermatitis, rane na koži pa se ne zdravijo dlje časa, potrebujete vitamine C, D in K.
- Če se boste pogosto zboleli, bodo vitamini C in vitamini B prišli na reševanje.
Glede na pomanjkanje snovi, ki ste jo določili, lahko izbirate, katere vitamine naj pijejo pozimi. Lahko kupite kompleks ali vse vitamine posebej. Vedno je takšna možnost, da se upošteva pridobivanje vitaminov s hrano. Da so v tej obliki veliko bolj asimilirani.
Vitamini pozimi v živilih
Ko ste se odločili, katere vitamine jemati pozimi, se lahko sklicujete na sezname živil, v katerih je ta snov bogata, in obogatite svoje telo z darili narave. Razmislite, kje iskati vsakega vitamina:
- A (retinol) najdemo v buči, korenčkih, papriki, brokoliju, peteršilu, grahu, jabolkah, grozdju, morski bučem in vrtni rožici ter v kaviarju, jetrih, jajcih in mlečnih izdelkih;
- B1 (tiamin) se nahaja v kruhu, rjavi riž, ovsena kaša, grah, oreški, kot tudi v govejem mesu, ribah, perutnini in jajčnih rumenjakih;
- B2 (riboflavin) se lahko pridobi iz graha, ovsene kaše, ajde, kruha, pa tudi iz mlečnih izdelkov in mesa;
- B5 (pantotenska kislina) je na voljo vse leto v kvasu, lešniku, ajdovi, ovseni kaši, grahu, pa tudi pri piščancih, stranskih proizvodih in kaviarju;
- B6 (piridoksin) se nahaja v krompirju, koruzi, zeljeh, fižolu, soju, ajdo, pišenka, banane, orehe, pa tudi v jetrih, mesu, ribah in mleku;
- B9 (folna kislina) je v korenčku, fižolu, otrobi, ječmenu, ajdo, oreščkih, bananah, gobah, datumih, kot tudi v lososu, jetrih in govejem mesu;
- B12 (cianokobalamin) se nahaja v morski kali, kvasu (vključno s pivom), soja, pa tudi v mlečnih izdelkih, mesu, ribah in perutnini;
- C (askorbinska kislina) najdemo v kivi, citrusih, kakršnekoli zelje, poper, vrtnice, brusnice iz brusnic, jagodičaste komote;
- D (kalciferolov) je mogoče dobiti iz kaviarja, ribjega olja, mlečnih izdelkov in jajc;
- E (tokoferoli) je prisoten v oljih, oreščkih, fižolu, žitih, kot tudi v jetrih, rumenjakih in mleku;
- H (biotin) je predstavljen v oreščkih, fižolu, krompirju, korenje, pesa, pomaranče, jabolka, otrobi, pšenica, riž, pa tudi v mesu, jajcih, ribah, mlečnih izdelkih;
- K (phytomenadione) se nahaja v vrtnicah, zelje, ovsena kaša, pšenica, zeleni čaj ter jajca in jetra.
- PP (nikotinska kislina) najdemo v brokoliju, oreščkih, datumih, polnozrnatih izdelkih, pa tudi v svinjini, jetrih, siru, mleku.
Tudi v odsotnosti številnih poletnih daril, pozimi je vedno mogoče zagotoviti pritok vitaminov v telesu. Glavna stvar - pravilno sestaviti svoj meni, ki uporablja samo koristna živila.