Če nimate preveč časa za pečenje piščanca, in že večerji že prihajajo, potem je pot ven - lahko samo kuhate jed iz piščanca v ponvi. In kako to storiti, zdaj vam bomo povedali!
Piščanec v kefirju v ponvi
Sestavine:
- piščančje noge - 1 kos;
- kefir - 1 kos;
- česen - 1 stroka;
- koper - 10 g.
Priprava
Da bi okusili piščanca v ponvi, moramo pripraviti vse sestavine. Noge se predelajo, operejo in posušijo z brisačo. Nato ga razrežite na koščke in dajte v skledo. Česen očistimo, zdrobimo v česnu in skupaj s sesekljanim koprom dodamo mesu. Potresemo vse začimbe, prelijemo kefir, premešamo in pustimo eno uro. Po tem smo piščanca preusmerili na suho ponev, prelijmo marinado in potresemo na srednji vročini. Postrežemo jed z zelišči koriandra ali bazilike.
Pražena piščanca v ponvi
Sestavine:
- piščančje prsi - 700 g;
- jajce - 2 kosi;
- drobtine;
- moko;
- začimbe;
- rastlinsko olje.
Priprava
Kako kuhati piščanca v ponvi? Filet sperite, posušite in premamite s posebnim kladivom. Potem vsake rezine posujte z začimbami in jih pustite na stran. Ločeno v skledo smo premagali jajca, moko v eno ploščo in krušne drobtine v drugo. Piškotek kosimo v moko, nato v jajce in ga potresemo s suhim kruhom. V ponvi ogrejamo rastlinsko olje, širimo filete in ga opečemo, dokler ne pride do okusne skorje. Dokončane koščke smo položili na papirnate brisače in jih pustili za nekaj časa, tako da bo prišlo do dodatnih maščob.
Piščanec v drobtinah v ponvi
Sestavine:
- piščančje stegna - 1 kg;
- rastlinsko olje;
- drobtine.
Za marinado:
- majoneza - 3 tbsp. žlice;
- ketchup - 1 žlica. žlica;
- jajce - 1 kos;
- gorčica - 1 tbsp. žlica;
- česen - 2 stroka;
- limona - 0,5 kosi;
- začimbe.
Priprava
Torej, najprej pripravimo marinado. V posodo iztisnite sok limone, vozite v jajce in premešajte. Nato dodajte majonezo, gorčico, kečap, vrgajte sesekljan česen in začimbe. Vse prinesemo v homogeno konsistenco. Stegne se sperejo, odvečno maščobo odrezajo in dajo v kuhano marinado. Pustite meso za 20 minut promarinovatsya. Čez nekaj časa segremo rastlinsko olje v ponev. Vsaka stegna se valja v drobtinah in ocvrsti do zlate rjave barve. Nato jih nalijte malo vode in pihajte približno 5 minut ali pečite v pečici. Pripravljeno sočno piščanec, ki je služil v ponvi, posut s sesekljano zelenjavo.
Piščanec z zelenjavo v ponvi
Sestavine:
- piščančje prsi - 300 g;
- sojina omaka - 20 ml;
- rastlinsko olje - 30 ml;
- sušen česen - 1 čajna žlička;
- ingver - 1 čajna žlička;
- brokoli, gobe, zelena čebula - po okusu;
- voda - 1 kos;
- začimbe.
Za marinado:
- sojina omaka - 60 ml;
- Riž vino - 60 ml.
Priprava
Najprej pripravimo marinado: mešamo naravne sojine omake s riževim vinom. Piščancem razrežemo na koščke, jo damo v pripravljeno mešanico in polž urinimo v hladilniku. V krožnik pour olje, ga dajte na ogenj, dodamo nariban česen in mletega ingverja. Začnejo začimbe 15 sekund, nato pa položite piščančje kose. Račimo jih 1 minuto, jih obrnemo in jih popržimo na drugi strani. Nato jih položite nazaj v ploščo in nalijte v ponev več olja in dodajte ingver s česnom. Po tem razpršite zelenjavo in jih 5-7 minut pomirite in nenehno mešajte. Nato nalijte v vodo, sojino omako, piščanca, ponesite na vrenje in pokažite približno 10 minut. To je vse, piščančje ocvrto na kosih v ponvi je pripravljeno!