Raznolikost vaše prehrane je enostavna, ko je na vaši vrtni postelji ali na policah trgov in trgovin tako obilo sveže zelenjave. Ponujamo vam več možnosti za pripravo jajčevcev v kislo smetano .
Kombinacija preprostih in cenovno dostopnih izdelkov, vnašanje v ponev ali v kotlu, samo naredi čudeže. Jajcevci, ugasnjeni v kislo smetano v čisti obliki z najmanjšo količino dodanih začimb, okusom kot gobami in z dodatkom druge zelenjave, postanejo posodo v ragout . Kisla bo prinesla nekaj lusk in naredila banalno jed.
Jajcevci v kislo smetano, kot gobe
Sestavine:
- jajčevci - 550 g;
- čebula - 200 g;
- kisla smetana 20% - 250 g;
- česen - 2-3 stroka;
- sol;
- mlet črni poper;
- sveža zelenica;
- rastlinsko olje.
Priprava
Jajcevec izperemo, izrežemo na majhne kocke in namočimo trideset ali štirideset minut v rahlo slani vodi, da se znebimo grenkobe.
V tem času očistimo lupine in odrezane kocke čebule, drobno odrezamo česen in predhodno oprane sveže zelišča.
Cvrtje s debelim dnom se dobro segreje na srednji vročini, predhodno pljusira nekaj rastlinskega olja in širi čebulo. Ko so mlade kocke rahlo porjavljene, položite natočene jajčevce, ki jih predhodno solimo v cedilo in jih operemo s prekomerno soljo. Držimo posodo, dokler zelenjava ni podzolotyatsya.
Zdaj dodajte kislo smetano, mleto črno papriko, sol in česen po stiskalnici. Vse temeljito premešamo in pustimo, da teče na najšibkejši vročini pet do sedem minut. Po koncu kuhanja svarimo sveže zelišča in jih premešamo.
Kot lahko vidite, je niz izdelkov in časovni stroški zelo minimalen, rezultat pa je impresiven. Ti jajčevci so resnično okusni kot gobe.
Jajcevci v kisu smetano z bučkami
Sestavine:
- jajčevci - 750 g;
- bučke - 550 g;
- čebula zelena - po okusu;
- kisla smetana 20% - 270 g;
- česen - 2-3 stroka;
- sol;
- mlet črni poper;
- pikantna zelišča;
- sveža zelenica;
- rastlinsko olje.
Priprava
Sadje jajčevcev in bučk so moje, obrišite suho in razrežite na enake kocke. Če je potrebno, je treba jajčevce dati v slano vodo v štiridesetih minutah, da grenkoba ni več. Če tega ne okusite v zelenjavi, lahko ta korak preskočite.
V predhodno segreto posodo za vegetativno olje pošljemo prve bučke in rjavo dve ali tri minute na visoki vročini, nato pa položimo jajčevce in popržimo še pet minut. Dodajte sol po okusu, mletega črnega popra, začinjenih zelišč, drobno sesekljanih svežih čebulic ali dokončno posušene in razprite kislo smetano, mešano s stiskanjem česnovega tiska. Vse lepo premešajte in pustite nad zmerno toploto do želene stopnje pripravljenosti zelenjave.
Pripravljen obrok je na mizi, s fino nasekljanim svežim zeliščem.
Jajcevci, ki so z zelenjavo v kisu smetane v multivariatni obliki
Sestavine:
- jajčevci - 475 g;
- sladki bolgarski poper - 275 g;
- paradižnik - 275 g;
- korenje - 150 g;
- čebula - 150 g;
- česen - 2 stroka;
- kisla smetana - 175 ml;
- rastlinsko olje - 25 ml;
- lovorjev list - 2 kosi;
- sol;
- mlet črni poper;
- Provansalna zelišča;
- sveža zelenica.
Priprava
Vsa moja zelenjava, posušena in kuhana tradicionalno. Jajcevci so rezani na rezine ali četrtletne kroge. Odstranimo paprike iz semenskih škatel in razrežemo dovolj velikih kock. Korenje čiste in rezane
Multivarku nastavi način "Pečenje" ali "Cvrtje", nalijemo malo rastlinskega olja v posodo in čebulo s korenjem. Nato položimo ostalo zelenjavo, razen paradižnika, in ohranimo v istem režimu še nadaljnjih deset minut, mešamo.
Dodajte kislo smetano, sol, poper, lovorje in provansalna zelišča, stisnite česen, pritisnite paradižnik, premešajte in preklopite napravo na funkcijo »Kaljenje«, pripravite še trideset do štirideset minut.