Pogosto se zgodi, da različni ljudje, ki kuhajo meso na isti recept, dobijo povsem drugačen okus pripravljene jedi. Danes vam predlagamo, da skupaj z nami pripravimo meso različnih vrst, glede na različne recepte, iz katerih se boste naučili, kako okusno pečemo v foliji v peči.
Recept za meso, pečeno v kosu folije v peči
Sestavine:
- filet jagnjetine - 1,2 kg;
- kečap s papriko - 70 ml;
- ketchup chili - 70 ml;
- soljena sojina omaka - 50 ml;
- rastlinsko olje - 1 čajna žlička.
Priprava
Kos lepe sveže jagnje je opran v čisti vodi, posušen in nato dobro mazan s slano sojino omako. Postavili smo jo v plastično vrečko in jo vzeli najmanj 1,5 ure. Potem vzemimo ovčjek iz pakiranja, povezujemo dve vrsti kečapa v eno skledo in razprostremo razgaljeno meso, ki ga sanjamo, hkrati pa ga postavimo v mraz.
Zložen v dveh ali treh slojih folije, olje rahlo olje in ga položite na to, pripravljeno za nadaljnjo kuhanje jagnjetine. Meso zapremo s folijo in ga raztrgamo z vseh strani. Vse postavimo v sredino pladnja za pekač, ki smo jo postavili v pečico, ki je bila vnaprej ogreta na 180 stopinj. Pečenje takšnega mesa, zaprto folijo v pečici, traja 1 uro in 10 minut.
Juicno meso v foliji, v pečici z zelenjavo
Sestavine:
- Svinjski vrat - 900 g;
- velika sol - po okusu;
- poper - po okusu;
- majoneza - 50 g;
- rastlinsko olje - 1 čajna žlička;
- šampinjoni (mala) - 130-140 g;
- Brstični ohrovt - 7-8 kosov;
- Bolgarski poper - 2 kosi;
- čebula - 1 kos;
- krompir - 3-4 kos.
Priprava
Dober, trden kos svinjskega vratu, po pranju z drgnjenjem z veliko soljo, pritrushivayte poper, in na vrhu druge razširil na majonezo. Na oljenju folije, prepognjene večkrat pripravite pripravljeno svinjino.
Zdaj bomo lepo dopolnjevali z okusno zelenjavo različnih barv.
Torej, začnimo z gobami, ki jih preprosto očistimo in odstranimo na koščku mesa, ne da bi ga rezali. Nato postavimo na njej četrtino čebulo obroča. Bolgarski poper lahko vzamete v dveh barvah, razrezane na vzdolžne rezine, ki se pošiljajo tudi na svinjino z zelenjavo. Na koncu dodamo tukaj naključno narezan, olupljen krompir in brstični ohrovt in to lepoto pokrivamo s folijo, ki jo tesno vpenjamo. Tako dobite ovojnico, položite pekač za pekač in ga postavite v segreto do pečico 195 stopinj. To čudovito, sočno meso z okusno zelenjavo dobimo v 55 minutah.
Meso v foliji s slivami v peči
Sestavine:
- Goveja žlica - 1,2 1,3 kg;
- majoneza - 70 g;
- kisla smetana - 70 g;
- poper, sol - po okusu;
- suhe slive - 250 g;
- rastlinsko olje - 2 tsp.
Priprava
Obreze v skledo, strmi vrelo vodo, pokrijemo s pokrovom in pustimo 20 minut.
Pod tekočo vodo izperemo potegalko in jo razrežemo na kose približno 60-70 gramov. S suhimi slivami izcedimo vodo in jih razrežemo na štiri vzdolžne dele. V kosih govejega mesa naredimo luknje z nožem in jih napolnimo z 2-3 rezinami suhih sliv.
Potem vsa kosa razrežite s soljo in jih pretepite z mletim poprom. V enem posodu namažemo majonezo s kislo smetano, zmešamo in pokrivamo vse meso z dobljeno mešanico.
Govejo delimo po porcijah in s svojo količino odrežemo folijo, ki jo namažemo z rastlinskim oljem. Folije folije položite neposredno na pekač in jih položite na meso s suhimi slivami. Vsak del je tesno zaprt z dvignjenimi robovi folije in vse postavite v pečico, ki jo postavimo na 190 stopinj in za 55 minut pečemo to neumno okusno meso.