Rdeče ribe v peči - najboljši recepti za preproste in izvirne jedi

Pečene rdeče ribe v pečici vedno gre okusno in privlačno. Jedi lahko pripravite za slovesno praznovanje, za romantično večerjo ali preprosto razvajanja svojih najdražjih z novimi zanimivimi poslanci. Postrezite ribe z okrasom, lahno solato ali pa preprosto zalivanje originalne omake.

Kako kuhati rdeče ribe v peči?

Jedi iz rdečih rib v peči so pripravljene lažje in hitreje kot v beli barvi. To je posledica dejstva, da je prisotnost parazitov izključena v mesu morskih prebivalcev, kar pa ne velja za reko. In, kolikor je treba kuhati rdeče ribe v peči, je vse odvisno od izbranih delov trupov, a praviloma kuhanje ne traja več kot pol ure.

1. Celotno rdeče ribe, pečene v peči, kuhamo 30 do 40 minut, odvisno od velikosti trupa. Postavljena je v folijo, steklo ali v rokav, vendar 10 minut pred koncem postopka kuhanja se obrazec odpre, da se ribi rjave.
2. Zrezki pecite malo hitreje, kuhajte približno 25 minut, če so kosi marinirani v omaki, lahko traja 15-20 minut, da pecijo.
3. Filet rdečih rib je pripravljen v samo četrtini ure.

Rdeče ribe v foliji v peči

Pečen losos v foliji v peči je preprosta in hkrati okusna okusna jed. Pogosto se zrezki kuhajo, redko v celoti. Losos ima mesno maščobo, zato ga ni potrebno pikantno, dovolj aromatično mešanico suhih začimb. Idealno za rožmarin in timij, po želji dodajte sesekljan česen.

Sestavine:

• zrezki lososa - 2 kosi;
• sol, mlet črni poper;
• sveži timijan in rožmarin - po 2 veje;
• česen - 2 zoba.

Priprava

1. Izperite ribe, suhe, olje s soljo in poprom.
2. Česen odrezajte in jih nanesite na zrezke.
3. Položite lososa na rezine za folijo, postavite na vejico timijanov in rožmarina, zaprite kuverte.
4. Rdeča riba se peče v peči pri 190 stopinjah 25 minut.

Rdeče ribe v kremasti omaki v peči

Resnično slovesno zdravljenje je losos v kremasti omaki v peči. Posoda se izkaže za slastno okusno. Predjedi in presenetljivo nežen. Vsi gostje bodo cenili prizadevanja kuharskega specialista. Posebno pikantnost bodo naredili sesekljani lešniki in česen, dodani v omako. Sir igra vlogo zgoščevalca, vsaka trdna s nevtralnim okusom bo naredila.

Sestavine:

• file lososa - 500 g;
• česen - 2 zoba;
• oljčno olje - 2 tbsp. l .;
• sir - 150 g;
• krema 10% - 200 ml;
• lešnik - 4 kosi;
• zelenjava - 20 g;
• rožmarin - 1 vejica.

Priprava

1. Filite sol, sezono z začimbami in določite v obliki.
2. V pečici segrejte maslo, sesekljan česen sperite, prepražite do svetlega vonja.
3. Nalijte v smetano, kuhajte 7-10 minut.
4. Vrzi sesekljani lešniki, nariban sir, premešajte.
5. Nalijte omako nad ribe, potresemo z zelenjavo in iglami rožmarina.
6. Pečemo 15 minut pri 200 stopinjah, po izklopu držimo posodo še 15 minut v peči.

Zreze iz rdeče ribe v pečici

V roku pol ure, glede na čas priprave rib, lahko v pečici pečete zrezek lososa. Tudi ambiciozni kulinarični strokovnjak bo lahko pripravil izvirno poslastico za romantično večerjo, na jedi pa bo ta jed poseben vtis. Losos se bo razveselil, nežno in celotna jed se bo izkazala za lahka, idealna za večerni obrok.

Sestavine:

• zrezki - 2 kosi;
• oljčno olje - 2 tbsp. l .;
• Thyme suho - 1 žličko;
• sol, mešanica mletih paprik;
• limone - 4 kroge.

Priprava

1. Zreze sol z soljo in zmesi paprike.
2. Zmešajte oljčno olje in timijan, zmešajte ribe, dajte v pekač.
3. Na vrh s kromom limone, pokrijte s pokrovom ali folijo.
4. Rdeče ribe pečejo v vroči peči 15 minut.
5. Odprite pokrov in kuhajte še 10 minut.

Rdeča riba s krompirjem v peči

Najbolje je kuhati vroče, medtem ko garnishing. Pečena postrv s krompirjem v peči - okusno okusno in čedno nego, ki bo vsakdo všeč. Glede na to, da so ribe pečene hitreje od zelenjave, je krompir kruha bolje kuhati, dokler ni kuhano, tako da so vse sestavine kuhane hkrati in jed je odlična.

Sestavine:

• postrv - 700 g;
• krompir - 1 kg;
• čebula, marinirana v obročih - 1 kos;
• limona - ½ kosov;
• sol, mešanica mletih paprik;
• oljčno olje - 3 tbsp. l .;
• posušena zelišča.

Priprava

1. Krompir kuhamo do polovice kuhane.
2. Na posodi razdelite ribe in krompir, sezono s soljo, potresemo s papriko.
3. Na vrh, uredi čebulne obroče, olje posodo, trgajte z zelišči in potresemo z limoninim sokom.
4. Rdeče ribe in krompir se pečejo v peči 20 minut, pri 190 stopinjah.

Rdeče ribe z zelenjavo v peči

Če želite pripraviti koristno posodo skupaj z lahkim jedem, vam ni treba izumljati zapletenih in težavnih receptov. Pečen z zelenjavno mešanico čuma v peči - slastno poslastico, katerega ustvarjanje ne bo trajalo več kot pol ure. Kot zelenjavni dodatek bo delovala tudi komercialno na voljo zamrznjena mešanica.

Sestavine:

• kosov kurja - 700 g;
• oljčno olje - 100 ml;
• česen - 4 zob;
• sol, poper, suh timijan;
• paradižnik - 2 kosov;
• marinirana čebula - ½ kosov;
• rastlinska zmes.

Priprava

1. Maslo zmešamo s sesekljanim česnom, začimbami.
2. Splošno mazite ketu z začinjeno mešanico.
3. Ribe položite v folijo.
4. Na vrhu porazdelite obročke vlečene čebule in prelijemo zelenjavno mešanico.
5. Pokrijte posodo s vrčmi paradižnika.
6. Zapečatite kuverto, kuhajte 20 minut.
7. Odprite folijo, pečite še 10 minut.

Rdeče ribe v peči s sirom

Slasten pečen losos z gobami in sira v peči. Prava praznična jed, ki jo kuhamo le 30 minut. Za polnjenje uporabite sveže gobe, marinadna mešanica pa bo najpreprostejša - majoneza z majhno skupino začimb. Čebula ne sme biti močno pražena, dovolj pasterizirana v svetlost do prosojnosti.

Sestavine:

• file lososa - 1 kg;
• čebula - 2 kosi;
• sir - 200 g;
• šampinjoni - 8 kosov;
• majoneza - 1 tbsp. l .;
• sol, poper, posušena zelišča.

Priprava

1. Spasseruyte polkrog cebule, ga damo v obliko.
2. Na vrh s kosom rib, soljo, mastjo z majonezo in potresemo z začimbami.
3. Položite gobaste plošče in raztrgajte sir.
4. Rdeče ribe pečejo v peči 30 minut pri 190 stopinjah.

Postrvi v peči v celoti

Če želite kuhati polnjene ribe, lahko postrv v celoti pečete v peči. Za polnjenje uporabite svojo najljubšo zelenjavo, krompir ali gobe. Pri obdelavi trupa odstranite škrge in temen film iz trebuha, tako da posoda ne pride iz grenkega. Oljke in mandlji bodo v posodo dodali posebno začimbo.

Sestavine:

• postrv - 1,5 kg;
• šampinjoni - 400 g;
• oljke - 50 g;
• mandlji - 50 g;
• limona - 1 kos;
• čebula - 1 kos;
• oljčno olje, sol in poper;
• zelenjava peteršilja - 20 g.

Priprava

1. Obdelana riba suha, prelijemo z limoninim sokom, soljo, sezono s poprom.
2. Spasseruyte čebulo, dodajte gobe, juriš, dokler tekočina ne izhlapi.
3. Vrzi sesekljano zelenjavo, prstane oljk in mandljev. Sol, sezono z začimbami.
4. Polnjenje polnite 5 minut in pustite v prahi.
5. Zapolnite trebuh s polnjenjem, skrbno zapečatite folijo.
6. Pecite 30 minut pri 180.

Roll rdečih rib v pečici

Prvotna priprava filetov postrvi v pečici bo pripomogla k opisu spodaj opisanega recepta. Posodo je lahko vroče in hladno, okus ostaja odličen. Kot polnjenje uporabite sir, z nevtralnim kremastim okusom. Sami izberite začimbe, se lahko omejite na sol, poper in koper.

Sestavine:

• file s kožo - 1 kg;
• sir - 150 g;
• limonin sok;
• sol, poper, sesekljan koper.

Priprava

1. Odlepite filete lusk in kosti, jih položite na kožo s kožo navzdol.
2. Sol, sezono z začimbami, koperjem, prelij limonin sok, zavijte in marinite 40 minut v hladilniku.
3. Sestriran sir nad stratumom ribe, zavite z zvitki, ga pritrdite z zobotrebci, eno uro namažite v zamrzovalniku.
4. Razrez na segmente debeline 2 cm.
5. Vsak kos zavijte v folijo in pecite 15 minut pri 190.

Skewers lososa v pečici na skewers

Odličen šibeljski kebab iz lososa na škrobih v peči se pripravi v nekaj minutah, morate le narezati ribe v dišeči mešanici. Proces pečenja ne bo trajal več kot 10 minut. Vnaprej je treba lesene palice v nekaj urah namočiti v vodi, tako da med kuhanjem ne ocvrti in ne posušijo.

Sestavine:

• file lososa - 1 kg;
• limona - 1 kos;
• sol, začimbe;
• oljčno olje.

Priprava

1. Odcedite ribe, narežite na kocke in limone v velikih obročkih.
2. Zmešajte ribe in limone, začutite z začimbami, prelijte z oljem in pustite 20 minut.
3. Kosite lososa in limone na škrobih.
4. Pecite 10 minut.