Iz nekaterih sestavin dobite okusne in proračunske jedi, od katerih so vsi člani družine navdušeni. Jetra trske, katere recepti so zelo raznoliki, je eden izmed njih. Popolnoma ustreza kot prigrizek ali večerja.
Kaj kuhati z jetri trske?
Mistressi bodo lahko uporabili najpreprostejše in bolj izpopolnjene recepte z jetra trske. Med možnimi možnostmi lahko navedete naslednje:
- Preprosti prigrizki - sendviči z zelenjavo, tartleti, polnjeni s trskami, kroglice z dodatkom te sestavine, polnjena jajca.
- Pečenje z okusno polnjenjem - ki ga predstavljajo možnosti, kot so pita ali profiteroli.
- Za pripravo jetrih, katerih recepti so bolj zapleteni, se lahko ustavite na solati z rižem, lavašem, testeninami, palačinami.
- S skorjo lahko kuhate celo prvo jed, če kuhate juho iz nje.
Klasična solata z jetra trske
Za praznično praznovanje bo idealna izbira solata treh jetra z rižem. Izhaja iz neverjetno hranljivih in zadovoljnih. Sestavine se lahko plasti ali mešajo, prej fino sekanje. Glavno sestavino je treba položiti na dobro vpojno papirnato brisačo, tako da odtehta presežek olja.
Sestavine:
- jetra trske - 250 g;
- riž - 100 g;
- čebula - 2 kosi;
- sveža kumara - 1 kos;
- jajca - 2 kosi;
- majoneza - 200 g.
Priprava
- Riž večkrat sperite, zavrite.
- Varjena jajca drobno sesekljana.
- Kumare in čebulice razrezane na kocke.
- Jetra trske, da se raztezajo.
- Kombinirajte sestavljene sestavine, premešajte z majonezo.
Lavash roll s trsko jetra
Tako originalno prigrizek kot pita kruh z jetra trske bo osrednje mesto na praznični ali priložnostni mizi. Pri kuhanju boste potrebovali malo spretnosti, če ste kupili veliko obliko lavaša. Da zvitka ne razpade, jo je treba razmažati z majonezo, ne da bi pozabila na konce in stranice. Posoda izgleda praznična zaradi barvitih sestavin in ima svež pomladen okus.
Sestavine:
- lavaš - 1 kos;
- rdeča paprika - 2 kosi;
- jajca - 3 kosi;
- sir - 120 g;
- majoneza - 180 g;
- zeleni - 1 kup;
- jetra trske - 1 lonec;
- česen - 2 stroka;
- oljčno olje - 50 ml.
Priprava
- Pepper drobno narezan.
- Jetramo premešajte z vilicami. Sir in jajca rešite, zmešajte in dodajte 3-4 žlice. l. majoneza.
- Izrežite zelenjavo, zdrobite česen. Zmešajte obe sestavini.
- Pour lavash s tanko plastjo majoneze. Razdelite ga na tri dele.
- Poper, dajte drugo jetra z jajci in sira, na zadnjo zelenico s česnom.
- Sol in poper, pokrijte z majonezo in pita kruha.
- Odstranite roll z jetra trske za 3 uri v hladnem.
Testenine z jetri trske
Recept za kuhanje špageti z jetra trske bo pomagal, če ni časa in energije za pripravo popolne večerje. Posoda je pripravljena hitro, vendar je tudi jedo v eni sedi, ker ima neverjeten okus. Hrana se izkaže za okusno, dišečo in začinjeno. Za spremembo lahko uporabite le špagete, pa tudi druge vrste testenin.
Sestavine:
- špageti - 150 g;
- jetra trske - 1 lonec;
- konzervirani fižol - 0,5 pločevinke;
- paradižnikova pasta - 2 tbsp. l.
Priprava
- Špagete kuhamo do polovice kuhane.
- Jetanje z vilico stresite in jo položite v ponev z fižolom, paradižnikovim pirejem, zelenjavo.
- Rahlo top, sol in poper. Dodajte špagete, premešajte in pustite na ognju 5 minut.
Palačinke z jetra trske
Ena izmed najbolj idealnih možnosti za praznično mizo bodo palačinke z jetra trske. Lahko jih kuhamo tik pred prihodom gostov iz znanih izdelkov, ki jih bodo našli v vsaki gospodarji. Glavna sestavina je zelo harmonično kombinirana z zeleno čebulo, peteršilj, cilantro in druge vrste zelenjave.
Sestavine:
- jetra trske - 1 lonec;
- mleko - 2 skodelice;
- jajca - 6 kosov;
- moko - 1,5 kozarca;
- sladkor - 1 tsp;
- pusto olje - 4 žlice. l .;
- zelena čebula;
- sol.
Priprava
- V mleku dodajte 2 jajca, sladkor in sol, premešajte. Dodajte moko in pomešajte maso.
- Nalijte se v pusto olje. Pustite testo, da stoji 15 minut.
- Peki nekaj crepov.
- Jetra trske, da se raztezajo. Preostala jajca se skuhajo in narijo.
- Rezano čebulo, kombinirajte z polnjenjem in zmešajte. Za vsako palačinko položite žlico mase in valja.
Juha z jetra trske
Po želji lahko naredite ne samo prigrizke, temveč tudi prve jedi z jetra trske. To je koristna in dišeča jed, ki ima neverjeten okus. Je lahko tekoče v doslednosti in v obliki pire, vse je odvisno od želje kuharja. Dolga kuhalna juha ni potrebna, v nasprotnem primeru jetra trske izgubijo večino hranil.
Sestavine:
- jetra trske - 1 lonec;
- krompir - 3 kosi;
- korenje - 1 kos;
- zdrob - 4 tbsp. l .;
- jajce - 1 kos;
- sol.
Priprava
- Krompir izrežemo na kocke, vlijemo v vodo in ogenj. Sol.
- Rešite korenje, pritrdite na krompir.
- Zmešajte mešanico z jajcem, soljo. Po končanem testu pražite majhne palačinke v ponvi. Dodajte jih in jetra trske v juho.
- Privedite do vrenja.
Pita z jetra trske
Takšen izvirni recept kot pita z jetri trske in riža bo posebej privlačen ljubiteljem ribjih jedi. Pripravljena je hitro, se izkaže, da je polna in postane mizo kot samostojna jed. To je posledica dejstva, da je polnjenje zelo hranljivo in bo nadomestilo poln obrok. Torta bo okusna, če počakate eno uro pred služenjem.
Sestavine:
- moka - 150 g;
- maslo - 50 g;
- jajca - 5 kosov;
- voda - 3 tbsp. l .;
- jetra trske - 250 g;
- čebula - 1 kos;
- smetana - 150 ml;
- sir - 50 g.
Priprava
- Segrejemo maslo in zmešamo z 1 jajcem. Nalijte se v hladno vodo. Beat z mešalnikom.
- Vlijemo v moko in sol, gnetemo testo, ki ga je treba zviti v skledo in poslati na hladno 30 minut.
- Jetra za ječo in gnetite z dvema kuhana in sesekljana jajca.
- Dodajte čebulo in dodajte čebulo.
- Dva jajca pomešana s smetano, dodamo nariban sir in pretepemo z mešalcem.
- Testo prepognite in ga postavite v kalup. Izpolnite polnjenje, od zgoraj dodajte polnilo.
- Pečemo v pečici 30-40 minut.
Profitroles z jetri trske
Med praznično mizo bo čas čakanja na glavni tečaj osvežil s prigrizkom z jetra trske, katerega recept vključuje kuharske profiterole. Popolnoma so kombinirani z belim vinom. Mehki zvitki z zanimivim nadevom postanejo odlična dekoracija mize. Lahko jih pečete sami ali kupite pripravljene.
Sestavine:
- jetra trske - 1 lonec;
- sveža kumara - 1 kos;
- jajca - 4 kosi;
- moko - 250 g;
- maslo - 100 g;
- voda - 1 steklo;
- sol - 1/3 žličke.
Priprava
- Povežite vodo, olje, sol. Postavite na ploščo in prinesite v razpad.
- Dodamo moko in mešamo, mešanico vnetimo do stanja debelega testa.
- Ohladite testo, pogoltnite jajca in ga gnetite.
- Z vrečko za pecivo naredite profiterole in jih pečemo v peči.
- Izpolnite profiterole z mešanico jeter trske in fino sesekljane kumare.
Polnjena jajca z jetra trske
Za hitro kuhanje je recept za polnjena jajca z jetra trske idealna. To je izvirno prigrizek, ki izgleda lepo in zelo koristno. Polnjenje se pripravi iz trske, rumenjaka, gob. Polnjena jajca - to je navadna solata, lepo položena v jajčni beljak. Okrašeni so z zelenjem, olivami in celo rdečim kaviarjem.
Sestavine:
- jajca - 10 kosov;
- jetra trske - 1 lonec;
- zelena čebula - 1 šopek;
- majoneza - 100 g.
Priprava
- Kuhana jajca izrežite na polovico in iz njih iztisnite rumenjake.
- Polnjenje iz jetera trske, rumenjaka in zelene čebule, mešanje mase z majonezo. Napolnite ga z jajci.
Sendviči s trsko jetra - recept
Odlična možnost za praznovanje bodo sendviči z jetri na svečeni mizi. Kruh za njih uporablja katero koli - oblikovano, hlebec, baguette. Morate samo izbrati, kako ga razrezati, pravokotnike, trikotnike ali diagonalno. Priporočamo, da se sendviče opravijo najkasneje dve uri pred vročitvijo.
Sestavine:
- bagueta - 1 kos;
- jetra trske - 1 lonec;
- sveža kumara - 1 kos;
- zelena čebula.
Priprava
- Izrežite bageto. Razmakajte jetra trske, zalijete z vilicami.
- Z vrha kumare in potresemo z zeleno čebulo.
- Prigrizek z jetra trske lahko vsebuje tudi druge sestavine za okus.
Tartleti z jetra trske
Še en priročen prigrizek so tartleti z jetri trske in jajcem. Koša lahko kupite že pripravljena, kar bo prihranilo veliko časa. Recept lahko razvejate tako, da dodate kumarico, zelen grah ali krompir. Če sami pripravite tartlete, se mešata pesek ali kvasovkano testo. Kot kalupi je mogoče uporabiti gredice za piškote.
Sestavine:
- tartleti - 20 kosov;
- jetra trske - 250 g;
- riž - 100 g;
- sveža kumara - 1 kos;
- jajca - 2 kosi;
- majoneza - 200 g.
Priprava
- Naredite solato iz kuhanega riža, trske jetra, sesekljanih jajc in kumare, vse skupaj zmešajte z majonezo.
- Izpolnite solato s čopiči.
- Predjed "Cod jeter v košarici" - recepti, ki se lahko razlikujejo. Sestava solate je izbrana glede na želje gostitelja.
Krepilne kroglice s jetra trske
Posode, popolnoma primerne za domačo večerjo - to so kroglice z jetri trske s sezamom. Jedka je tako okusna in uporabna. Uporablja se kot neodvisna, zahvaljujoč njegovi hranilni vrednosti, kar se doseže z vključevanjem krompirja v njeno sestavo. Sezamo je treba predhodno ocvrtati v ponvi.
Sestavine:
- jetra trske - 1 lonec;
- krompir - 2 kosi;
- jajca - 2 kosi;
- sojina omaka - 2 tbsp. l .;
- sezamovo meso - 3 tbsp. l .;
- zelenice.
Priprava
- Pripravite krompirjev krompir, jetra trske, da zmešate, zmešajte vse.
- Dodajte drobno sesekljana kuhana jajca in sesekljano zelenjavo.
- Dodajte omako, premešajte.
- Od mase do oblike kroglic, jih zvit v sezamu.