Mnogi bodo zagotovo zapomnili, vzdolž hodnikov celotnega vrtca, aromo curd-vanilla syrnikov, ki se flutira iz kuhinje. Ampak takšne sire torte, kot smo pojedli v vrtcu, lahko kuhate doma. Torej, to vam ponujamo danes.
Pravilne skute s kruhom s mango, kot v vrtcu - recept
Sestavine:
- domači skuto - 280 g;
- fini sladkor - 1,5 tbsp. žlice;
- zdrob - 4 tbsp. žlice (z diapozitivi);
- sveža kokošja jajca - 2 kosi;
- pšenična moka - 50 g;
- pecilni prašek - 1,5 tsp.
- vanilija - 1 čajna žlička;
- sončnično olje - 80 ml.
Priprava
Če je skuta vlažna, jo razprostrimo v košček čiste gaze in jo dobro stiskamo. Prečkamo ga skozi velik zaslon mincers, nato pa vozimo v svežih kokošjih jajcih, dodamo majhno kruh in premešamo, dokler ne dosežemo homogene mase. Nato dodajte maslo za peko mase v skednju, presejano skozi sito iz pšenične moke, sladkorja in da je okus, kot je na vrtu, dodamo vaniljo. Zdaj je vse, kar smo sestavili, mešano in 20 minut odpremo v hladilnik. Potem vzamemo ven in s čisto dlančko vtipkamo malo testa iz skute. Vržemo jo v žogico, ki jo malo priležimo z našimi prsti in širimo obdelovancev sirne torte v široko ponev, segreto z maslom. Takoj, ko bodo sirni curlers pridobili enostransko hrapavost, jih nato smelo odstranite iz vročega ponve.
Okusni sokovi iz skute, kot v vrtcu - recept
Sestavine:
- nizko-maščobni skut - 320 g;
- kokošja jajca - 2 kosi;
- fini sladkor - 3,5 tbsp. žlice;
- Vanilijev sladkor - 1 paket;
- pšenična moka - 5 tbsp. žlice;
- Sončnično olje -50 ml.
Priprava
Curd položimo v veliko kovinsko sito in ga potresemo. Tu dodamo jajca, ločena od lupine in dobesedno nekaj žlic moke. Nato nalijemo v skodelico vanilije in navadnega finega sladkorja in začnemo mešati celotno maso, s čimer se prepričamo, da so jajca v njej dobro prepletena. To testo je malo mehkejše, zato ga malo vzamemo z žlico, takoj položimo težo v krožnik, pri čemer jo preostanek moke in kruha v njej naredimo krog. Nato dišimo dišeče syrnike v teflonski pekač in popržimo sončnično olje. Ko so na obeh straneh sirnine zlate skorje, jih odstranimo iz ponve.