Praženo v kislo smetano piščanca s česnom - izvirna in precej preprosta jed, ki je odlična za vsakodnevno družinsko večerjo in za svečano večerjo. Meso je sočno in ga lahko servirate s kakšno stransko krožnico.
Piščanec je z zelenjavo zamrznjen v kislo smetano
Sestavine:
- krompir - 325 g;
- korenje - 105 g;
- česen - 3 zobe;
- bučke - 255 g;
- žarnica - 2 kosi;
- paradižnik - 305 g;
- piščanec - 735 g;
- začimbe - po okusu;
- kisla smetana je malo maščobe - 105 ml.
Priprava
Torej, vsa zelenjava se opere, očisti in razreže na majhne rezine. Piščančje meso razrezane kosi kosov in dodajte vse sestavine v globoki ponvi. Vsebino zaciniramo z začimbami, prelijmo kislo smetano, stiskamo česen preko stiskalnice in temeljito premešamo. Marinuem približno eno uro, nato pa na majhen ogenj in kuhamo posodo 45 minut, zapiranje pokrova.
Recept za piščanca v kisu smetano
Sestavine:
- piščančje stegna - 4 kosi;
- čebula - 75 g;
- sušen česen - 10 g;
- piščanec iz juhe - 245 ml;
- kisla smetana - 205 ml;
- mleta paprika - 1 žlica. žlica;
- rastlinsko olje;
- začimbe - v okus.
Priprava
Od piščančjih stegen skrbno odstranite kožo, odstranite kosti in meso razrežite na majhne koščke. Ocvrti ga v ogretem rastlinskem olju in ga dajte v skledo. V ohlapno skodelico porjavite tanko sesekljano čebulo, po okusu dodajte sol, potresemo s papriko in stiskamo s česnovim tiskom. Nato namažemo v juho in meso vrnemo v ponev. Dobro premešajte vsebino in 25 minut kuhajte posodo in zaprite pokrov. Nato dodajte kislo smetano in zeleno solato, dokler meso ni pripravljeno. To je vse, piščančji file, zamrznjen v kislo smetano je pripravljen!
Piščančji recept, v kisu smetano z česnom
Sestavine:
- piščanec - 745 g;
- kisla smetana - 155 ml;
- voda - 0,5;
- paprika - po okusu;
- začimbe;
- čebula - 55 g;
- česen - 15 g;
- moko - 30 g.
Priprava
Piščančje obdelamo, rezimo kožo in meso razrežemo na porcije. Potem ga potresemo s papriko, začimbami in ocvrto v oljni ponvi, ki ga prekrijemo s pokrovom. Po 25 minutah dodamo sesekljano čebulo s česnom in vlijemo v moko. Mi vlijemo kislo smetano, vodo, postopek gašenja do polne pripravljenosti posode ne bo trajal več kot 15 minut in ne pozabite na sol.
Zamrznjena piščanec s sokovi in kislo smetano
Sestavine:
- piščanec - 985 g;
- čebula - 55 g;
- voda - 105 ml;
- paradižnikov sok - 105 ml;
- kisla smetana - 115 ml;
- rastlinsko olje - 30 ml;
- moko - 25 g;
- česen - 2 zoba;
- začimbe ;
- svež peteršilj.
Priprava
Predelano piščančje meso sesekljamo in rjavimo, dokler ga ne kuhamo v vročem olju. Nato dodajte zdrobljeno čebulo, česen, prelijte vodo, dodajte sol po okusu in stehtajte 35 minut. S kislo smetano zmešajte z moko, dodajte paradižnikov sok in sesekljan peteršilj. Pripravljena zmes vlijemo v piščanca, mešamo in mešamo pri nizki vročini še 10 minut.