Jagode so tako jagodičje, da jih nikjer ne morete postaviti, vse se izkaže za slastno. Ni bila izjema in alkohol. Poznan je kot Xu Xu in je zelo priljubljen. Recimo, izkoristimo to priložnost in poskušamo narediti isti liker Xu Xu doma, in kako narediti to prebrati spodaj.
Recept za jagodni liker Xu Xu doma
Da bi dobili svetel okus in bogato barvo, je bolje vzeti najbogatejšo in najslajšo jagode. Seveda lahko uporabite in zamrznete, vendar barva pijače ne bo tako lepa.
Sestavine:
- voda - 300 ml;
- sladkor - 400 g;
- vodka - 700 ml;
- Jagoda - 800 g;
- limona - ½ kos.
Priprava
Jagode temeljito oprati, odstranite stebla in razrezane na četrtine, majhne lahko prepolovite. Kot posodo bomo uporabili 3-litrsko steklenico in jo dodali v jagode. Nato previdno iztisnite limonin sok, tako da kosti ne zadenejo, da bo prijetno sourness in ne bo dala piti sladko sladko. Vse napolnite z vodko, pomembno je, da v celoti zajema vsa jagode in polni okenski okvir ali katerokoli drugo toplo mesto za 7 dni. Potem smo z jajčastega lupinarjev od jagod prelivali v dve plasti v drugo posodo. In v jagode smo sladkorju, dobro stresamo in spet pustimo 3 dni, od časa do časa ga zmešamo z leseno ali plastično žlico. Jabolka bo dala vso sok, sladkor se bo raztopil in ga bomo spet spraznili skozi gazo. Če želite pritisniti jagodičje, ni potrebno, da jagode v jabolku ni. In v preostalih jagode prelijemo vodo, premešamo, s čimer odstranimo ostanke dragocenega dišečega sirupa in filtra. Zdaj vse tri filtrirane tekočine mešamo, mešamo in vztrajamo nekaj dni v hladilniku.
Liker jagode na vodku Xu Xu
Zahvaljujoč okusu elegantne jagode je liker zelo okusen in sploh ni vonja žganih pijač.
Sestavine:
- apno - 1 kos;
- Jagoda - 1 kg;
- sladkor - 320 g;
- vodka - 550 ml;
- voda 100 ml.
Priprava
Jagode so dobro za pranje, sortiranje in čiščenje stebel. Nato jo morate grundirati v mešalniku in ga napeti ali obrišite skozi sito. Ta pire krompir se dovaja v kozarec z volumnom najmanj 2 litra, prelijemo v vodko in ga odstranimo, da vdihnemo 10 dni v katerem koli toplem prostoru. Sirup kuhamo iz vode in sladkorja ter dodamo v tinkturo z limetinim sokom, pomešamo in damo v hladilnik nekaj dni, okus po tem pa se nasiči z jagodami in alkohol se praktično ne počuti.
Hitri receptni liker Xu Xu
Ta recept je namenjen dejstvu, da ga je mogoče uporabiti takoj po pripravi, ne potrebuje dolge tinkture in lahko zamrznejo jagode, tako da lahko takšen xu ksu pripravite kadar koli v letu.
Sestavine:
- odtaljena jagoda - 550 g;
- sladkor - 255 g;
- vodka - 300 ml;
- limona - ½ kos.
Priprava
Berimo jagode v skledo mešalnika in ga prekinemo v homogeno pire, ki jih filtriramo skozi fino sito. Ker masa je precej gosta, ta proces ni hiter, lahko ga pospešite z žlico, glavna stvar je, da presežek ostane v situ. Potem pošljemo pire krompir
No, povedali smo vse tanke recepture in kako piti jagodni liker Xu Xu - čist ali v koktajlih se bodo vsi odločili sami.