Prve vroče jedi so priljubljene kadarkoli v letu. Pozimi ali v deževni jeseni dišeča borshova ali piščančja hranilna juha ne bo slaba. Toda v toploti in vročini se lahko osvežite s cvetjo ali okroshko. Vendar pa obstaja recept za univerzalno jed - juha s klobaso.
Sirna juha s prekajeno klobaso
Sestavine:
- krompir - 3 kosi;
- korenje - 1 kos;
- prekajena klobasa - 150 g;
- predelan sir - 200 g;
- sol, poper - po okusu;
- voda - 3 litra.
Priprava
Ugotovimo, kako pripraviti juho s topljenim sirom in klobaso. Krompir je opran iz umazanije, očiščen, zdrobljen v kockah in kuhan v slani vodi. Korenje mine, čistimo in trikrat v povprečju teročke. Nato fino sečite razrezano klobaso in ga opečete v olju skupaj s korenčkom. Takoj ko kuhate krompir, dodajte pečen krompir, kocke, sol in poper. Vse zmešamo, malo zavrite, tako da je sir popolnoma stopljen. Po tem se pripravljena juha prelije v plošče, okrašena z zelenjem, obročki klobas in položi na mizo.
Recept za sirovo juho s klobaso
Sestavine:
- predelan sir - 1 kos;
- trdi sir - 50 g;
- Poludim klobase - 150 g;
- žarnica - 1 kos;
- rastlinsko olje - 2 tbsp. žlice;
- krompir - 1 kos;
- voda - 2 l;
- zelenice - po želji.
Priprava
Zdaj vam povejte, kako pripraviti sirovo juho. V vreli vodi vrgamo olupljen in sesekljan krompir, ga kuhamo do polovice kuhane. Tokrat, majhne sekanje čebule in ocvrt v rastlinskem olju. V lonec s krompirjem dodajte čebulo pečenka in narezane klobase. Postopoma vrzi topljeni sir, sesekljane kocke. Kakor bi morali, premešajte vse. Dodamo si sir, naribamo na velikem, močnejšem, solju, da okusimo juho in vržemo zeleno.
Juha s prekajeno klobaso in testeninami
Sestavine:
- predelan sir - 3 kosi;
- maslo - 50 g;
- žarnica - 1 kos;
- korenje - 1 kos;
- voda - 2,5 litra;
- česen - 2 stroka;
- prekajena klobasa - 300 g;
- testenine - 100 g;
- zelena čebula;
- Sol in začimbe - po okusu.
Priprava
Na ogenj postavite majhen lonec vode in začnite pripravljati zelenjavo. Korenje s čebulo se očisti, mine in zdrobljene slame. Zdaj pa smetano maslo v ponev, jo raztopite in pečite zelenjavo. Tokrat skrčite majhne kocke raztopljenega sira in jih vrzite v vrelo vodo. Naj se sir popolnoma stopi, občasno premešamo juho . Po tem smo v juho dodali zelenjavo in narezane dimljene klobase. Na samem koncu spustimo sesekljano zeleno čebulo, testenine, sol, sesekljan česen in začimbe. Izločite sirovo juho iz staljenega sira s klobaso, pokrijte s pokrovom in pustite, da se piva.
Sladkorna juha
Sestavine:
- kuhana klobasa - 300 g;
- predelan sir - 200 g;
- krompir - 4 kosi;
- žarnica - 2 kosi;
- korenje - 2 kosi;
- rastlinsko olje;
- voda - 2 l;
- sol, črni poper - po okusu.
Priprava
Torej, zelenjava se očisti, opere in zdrobljena: korenje tri za veliko reko, luchok shin in cut krompir
Medtem ko kuhamo, pripravljamo pečenko z vami. Da bi to naredili, segrejmo rastlinsko olje v ponev, nato pa v njej popržimo korenje, pomešano s čebulo. Ko je zelenjava skoraj pripravljena, dodajte klobaso in jo kuhajte še 3 minute. Nato napolnite juho s pršutom, soljo, poprom in jo zavrite. Potem odstranimo posodo iz ognja, blendarim in služimo juhi na mizi.