Polnjene bučke v pečici

Polnjene bučke so zelo okusne in okusne, če jih skuhate v peči z mletim mesom. Različice te posode so predstavljene spodaj v naših receptih.

Bučke, polnjene z mleto meso in zelenjavo ter pečene v pečici - recept

Sestavine:

• bučke mlade srednje velikosti - 2 kosov;
• govejega mesa - 340 g;
• sveži paradižniki - 260 g;
• sprigov svežega peteršilja - 3-4 kosov;
• čebulna žarnica - 110 g;
• stroka česna - 2 kosi;
• sončnično olje brez vonja - 75 ml;
• trdi pikantni sir - 75 g;
• dišeče začimbe po vaši izbiri;
• sol, velik jodirani in črni poper sveže mleti.

Priprava

Najprej bomo pripravili podlago za sadje squash za polnjenje. Če želite to narediti, zelenjavo sperite ob dveh polovicah in vsako polovico izrežejo celulozno žličko. Zdaj velikodušno namažite notranjost zelenjave s sončničnim oljem, ga položite na pecilni list z rezom z dna in pet minut pošljete minuto, da pečete v pečici pri 180 stopinjah.

Med zaken pekarne, pripravite polnjenje. Da bi to naredili, očistimo in grizimo čebule in česna ter tudi grundamo strgano tkivo.

Ogrščajte ponev v oluščku brez olja, v njej dodajte česen in čebulo in malo zelene rjuhe. Zdaj položite približno polovico ali malo manj škroba in jo popražite še nekaj minut, sol v procesu in poper.

Maso zelenjave premaknemo na ploščo, dodamo še malo olja v ponev, vmešamo mleto meso in ga ocvrti, mešamo in gnetemo, dokler ni pripravljeno. Sdabrivaem na koncu cvrtja vsebine ponve s soljo, poprom in želenimi začimbami, nato pa pustimo, da se masa nekoliko ohladi, jo združimo z zelenjavo in naribanim sirom, dodamo iste malo sveže sesekljanih svežih zelišč in zmešamo.

Napolnimo napolnjene stroje za squash, na vrhu pa posadimo paradižnik, razrezan na polkrog, dodamo nekaj soli, poper in položimo gredice na oljni pekač.

Še vedno je treba počakati na pečenje jedi v peči pri temperaturi 185 stopinj. To traja le petindvajset minut, po katerem se jed lahko položi na ploščo in postavi na mizo.

Bučke, polnjene z mesom in gobami, pečenimi v pečici - recept

Sestavine:

• bučke mlade srednje velikosti - 2 kosov;
• Svinjsko goveje meso - 260 g;
• Sveže gobe - 220 g;
• sveži paradižnik - 320 g;
• sprigi svežega peteršilja in kopra - 2-3 kosi;
• čebulna žarnica - 110 g;
• stroka česna - 1-2 kosov;
• Bolgarski poper in koren zelene (neobvezno);
• sončnično olje brez vonja - 75 ml;
• kisla smetana - 180 g;
• trdi pikantni sir - 75 g;
• dišeče začimbe po vaši izbiri;
• sol jodiran in poper črna tla.

Priprava

V tem primeru ne bomo nataknili čolnov iz bučk, kot v prejšnjem receptu, ampak boksarice. Da bi to naredili, se squash sadje opere in razreže na tri prečne dele. Na dnu in repu zelenjave izdelamo tudi rezine. Zdaj na eni strani strgamo bučke, pustimo dno, in pet minut peljemo obdelovance v vrelo, rahlo slano vodo.

Za polnjenje, žganje v sončničnem olju narezane gobe s čebulo, dodajte mleto meso in, po želji, naribana zelena in melenko rezine bolgarskega popra. Vsebino ponve dopuščamo z mešanjem, dokler meso ni pripravljeno in zelenjavo, na koncu pa začutite sol, poper, sesekljan česen in začimbe po vašem okusu.

Sedaj si naredi posodo. Na dnu vsakega sodčka smo na koščku paradižnika, malo kisle smetane in na vrhu polnili s mleto meso z gobami in zelenjavo. Potem pa še malo več kisle smetane, od zgoraj pa pokrijemo z rezino paradižnika in zmešamo z naribanim sirom.

Bloke položimo na pladenj za pečenje in zavijmo dno vsakega v majhen košček folije in jih pošljimo, da jih pečemo v vroči peči. V petindvajsetih minutah bo dišavna, sočna in izvirna posoda z dostojanstvom okrasila vašo mizo in se navdušila z božanskim okusom.