Sedaj bomo zadovoljili ljubitelje morskih sadežev in povedali o pripravi školjk v kremasto česnovo omako. Ta jed se izkrivlja zelo neverjetno okusno in srce ter se pripravlja zelo hitro in enostavno.
Školjke v kremi česnovo omako - recept
Sestavine:
- sveže zamrznjene dagnje - 400 g;
- smetana - 120 ml;
- narišeni trdi sir - 50 g;
- oljčno olje - 20 ml;
- maslo kremno 73% maščobe - 25 g;
- čebula - 1 kos;
- sveža bazilika;
- česen - 3-4 stroka;
- mešanica italijanskih zelišč;
- solno morje;
- črni poper v prahu.
Priprava
V predhodno segretem oljčnem olju v tej mešanici dodajte koščico masla in popržite sesekljano čebulo do prijetne zlate barve. Odtaljene školjke naravno, operejo in posušijo s papirnatimi prtiči. Razširili smo jih na čebulo, podsalivaem, papriko in pržimo približno 5 minut. Nato jih položite v ognjevarno posodo. V ponev dodajte nariban sir, sesekljan česen in baziliko. Maso pripeljemo do vrenja in izhlapimo malo, vrelem minuto 2. Omako je treba malo zgostiti. Napolnite jih s školjkami in jih pošljete v dobro segreto pečico četrt ure. To je vse, školjke v kremi česnovo omako pripravljene!
Testenine s klapavicami v kremastem česnovem omako
Sestavine:
- zamrznjene dagnje - 0,5 kg;
- kuhani špageti - 400 g;
- smetana - 250 g;
- česen - 2 stroka;
- paradižnik - 2 kosov;
- posušena zemlja - 1 čajna žlička;
- posušen peteršilj - 1 žlica. žlica;
- narišeni trdi sir - 40 g;
- rastlinsko olje;
- solno morje;
- zemlja rdeča paprika.
Priprava
Odtaljene klapavice so odstranjene iz embalaže in nekajkrat temeljito oprane, da preprečijo ostanke peska ali majhnih kamenčkov. Paradižnik je olupljen