Družina zelja je precej raznolika. Vključuje, kot običajne vrste, kot so belo zelje in oddaljene sorodnike, kot je bilabi . Skoraj vsi predstavniki zelja so del skupine prehrambenih izdelkov. Ustvarjajo okusne in zdrave jedi in solate. In če pogledate, koliko kalorij v svežem zeljeh, postane jasno, zakaj je vključen v prehrano za izgubo teže.
Kalorična vsebnost svežega zelja
Sveže zelje, katere kalorična vsebina privlači prehranjevalce in tiste, ki želijo izgubiti težo, pomaga razširiti meni in nasititi telo s pomembnimi snovmi. Je popolnoma združen z različnimi izdelki: mesom, žitom, testeninami.
Za izdelavo solatnega zelja je treba precej drobiti. In na koncu, za zmehčanje vlaken, morate zamašati zelje soli. Sezonska kupusova solata z olivnim oljem, limoninim sokom, belim nesladkanim jogurtom.
Sveže zelje je uporabno za hujšanje. Omogoča vam, da napolnite želodec in pri tem dobite najmanj kalorij. V 100 gramih svežega zelja vsebuje približno 28 kcal. 1,82% beljakovin, 0,1% maščob in 4,68% ogljikovih hidratov.
Belo zelje se šteje za eno izmed najnižjih kalorij med zeljastimi vrstami. Toda vodilna v tej družini je Pekingsko zelje, ki vsebuje samo 14 kalorij, telo pa porabi več kalorij za predelavo tega zelja, kot ga prejme. V cvetačo bo vsebnost kalorij nekoliko višja - 30 kcal. Zaloga kohlrabi vsebuje 42 kcal, brstični ohrovt pa 44 kcal.
Glede na to, koliko ogljikovih hidratov v svežem zelje in koliko kalorij, lahko dietetiki vključijo zelje v prvih dneh prehrane v kakršni koli količini. Vendar pa je treba zapomniti, da ga vsi organi ne morete dojeti. V prisotnosti bolezni gastrointestinalnega trakta se lahko zelje porabi le v omejenih količinah.