Zamrznjeno zelje je okusna, preprosta in poceni jed, ki jo pogosto vidimo v naših tabelah. Všeč je po vsestranskosti in dostopnosti, saj se lahko služi tako kot prigrizek kot prigrizek, ki se uporablja kot osnova za solate in pita, dodaja mleto meso itd. Je lahko kuhati, sestavine lahko kupite v kateri koli trgovini in pogosteje - so del "strateške zaloge", ki je vedno prisotna v hladilniku. V vsakodnevnem življenju smo tako navajeni na to jed, da niti ne razmišljamo o tem, kakšne so prednosti in škode zivali zelje. Medtem pa je za nekatere ljudi ta izdelek morda kontraindiciran, drugi pa ga je mogoče pozdraviti.
Je zelje koristno?
Najpogosteje se uporablja za blaženje zelja , čeprav se lahko uporabi katera koli druga vrsta tega zelenja: barva, Bruselj, Peking, brokoli. Stew ne more samo sveža zelenjava, temveč tudi zamrznjena, kisla, konzervirana. Koristne lastnosti zamrznjenega zelja določi sestava njegovih sestavin. Na primer, najbolj uporabna je jed, ki vključuje le zelenjavo, gobe in stročnice, z majhno količino olja in soli. Z dodajanjem oreškov, mesa ali maščobe bo izdelek postal bolj hranljiv, vendar bolj kaloričen.
Uporaba zamašenega zelja je, da vsebuje veliko dragocenih vitaminov in elementov v sledovih, ki so bili prisotni v sveži zelenjavi. Tu so vitamini A , B, C, K, PP, kalij, magnezij, velika količina kalcija, pektina, laktoze, beljakovin. Posoda popolno zadovolji lakoto, ne da bi povzročila težo v želodcu. Lahko ga pojedo tudi ljudje, ki v velikih količinah ne morejo jesti sveže zelenjave zaradi povečane kislosti, gastritisa ali kroničnega peptičnega čira. Toda poleg koristi in poškodb ima tudi zamrznjeno zelje. To lahko zahteva napenjanje, napenjanje, zaprtje, težave s črevesjem, če je v velikih količinah in vsak dan.
Prehrana na zavite zelje
Ta jed je skoraj vedno nizko kalorična - približno 100 kcal. Zato strokovnjaki za prehrano priporočajo uporabo zamašenega zelja za hujšanje, vendar v razumnih mejah. Dietna posoda mora biti pripravljena brez živalskih maščob iz nekaterih zelenjadnic, prav tako je dovoljeno dodajanje pustega mesa, gob, krompirja, stročnic, vendar ne preveč.
Bistvo prehrane je zamenjati kosilo in večerjo z zavito zelje. Za zajtrk so dovoljeni nizko-maščobni skuti / eno kuhano jajce in nesladkan čaj ali kava.
Ne omejujte svoje prehrane na eno zavite zelje več kot pet do sedem dni.