Potato krompirja z gobami je izvirna in neverjetno okusna jed. Je zelo hranljiva, dovolj enostavna za pripravo in ne zahteva posebnih veščin. Če ste utrujeni od vsakdanjih jedi, priporočamo, da preučite naše recepte in naredite rdečo kremo s pečkami.
Posteljni krompir s pečkami v peči
Sestavine:
- beli krompir - 1 kg;
- sveži veliki šampinjoni - 500 g;
- žarnica - 3 kosi;
- začimbe;
- paradižnik - 2 kosov;
- svež peteršilj;
- oljčno olje;
- Majoneza se naslonite.
Priprava
Krompir se opere, olupljeni, dajo v lonec filtrirane vode, malo podsalivaem in kuhamo do mehkega. Nato previdno odtehtajte tekočino, malo pustite in zmešajte zelenjavo v drozlu. Sveže gobe se predelujejo, rezane na velike rezine in ocvrte v oljčnem olju. Po približno 5 minutah dodajte jim zdrobljene čebule in zmešajte na mehkobo. Nato zmešajte rastlinsko zmes z mešalcem. Vklopimo pečico, segrejemo do 180 ° C. Robovi oblike so rahlo zamazani z oljem in razpršene pripravljene sestavine v slojih. Najprej pokrijemo dno s pire krompirjem, nato pa damo čebulo mešanico gob. Na vrh postavimo paradižnik na prste in ga potresemo s sesekljanim peteršiljem. Na koncu enakomerno porazdelite preostali krompir in mastite vse pusto majonezo. Posodo pospravimo 35 minut v pečico, nato pa jo poslužujemo mizi.
Okusen krompir s pečkami in sirom
Sestavine:
- krompir - 1 kg;
- šampinjoni - 3 kg;
- žarnica - 2 kosi;
- mleko;
- maslo;
- brynza - 300 g;
- sir trde sorte - 200 g;
- sveži koper - 50 g;
- Maslo - 50 g.
Priprava
Olupljeni krompir se kuhamo in nato pirejo v pire, dodamo malo toplo mleko in maslo. Champignons se predelujejo in rezane skupaj s čebulo kock. Nato namažemo zelenjavo v ponev, prelijemo malo olja in mimoročnika, dokler zlati. Sveže koper izrežite čim manj z nožem. Pršimo krožnik z maslom in položimo kremo v plasteh: najprej malo pire krompir, posut s svežimi zelišči, nato pa nariban sir, koper, pečen krompir, sir in krompir. Na vrhu položimo koščke zamrznjenega masla in posodo pospravimo v vročo pečico. Posodo izperite približno pol ure pri 180 ° C.
Kremo s krompirjevimi gobami
Sestavine:
- krompir - 8 kosov;
- jajce - 1 kos;
- muškatni orešček - ščepec;
- kisla smetana 15% - 2 tbsp. žlice;
- drobtine - 2 tbsp. žlice;
- jajčni rumenjak - 1 kos;
- začimbe.
Za polnjenje:
- kisle medene gobe - 500 g;
- žarnica - 1 kos;
- rastlinsko olje - 1 žlica. žlica;
- debela krema - 100 ml.
Za omako:
- naravni jogurt - 250 ml;
- sveži koper - 1 šopek;
- zelena čebula;
- česen - 1 stroka;
- začimbe.
Priprava
Krompir očistimo in kuhamo v vodi, rahlo jo prelijemo po okusu. Potem ga pretepite z mešalnikom v pireju, dodajte kislo smetano,