Pireja juha pire je odlična alternativa običajnim prvim tečajem. Ne gre le za najbolj občutljivo doslednost in okusno službo: stročnice so bogate z visoko rastlinskimi beljakovinami, odlično kombinirane z mesom in zelenjavo, ki pomaga kuhati kot lahka vitka varianta in služijo hranljivim in bolj vročim obrokom.
Kako kuhati grahovo juho?
Juha pire iz graha je preprosta, vendar traja pri kuhanju. To je posledica namakanja stročnic, v katerih se grah prelije z vodo in pusti pet ur. Po tem kuhamo približno uro, dodamo ocvrto zelenjavo, sezono in združimo. Usklajenost z juho je urejena z vodo, brozgo ali smetano. Služi z okrašenimi croutons ali zelenice.
- Pireja juha iz pire se bo izkazala za bolj nežno in okusno, če nekaj ur vpije fižol v vodo. Brez predhodnega namakanja bo grah kuhal 3 ure.
- Po namakanju je treba grah splakniti pod tekočo vodo, jo zliti svež in se šele nato ogenj.
- Posebej zadovoljen je juha, kuhana na mesni juhi, za katero je piščanec, goveje meso ali prekajeno meso popoln. Slednji bo dodal pikantnost in začinjen okus.
Grahova juha - klasičen recept
Grahovo pito juha je recept, ki je bogat s kuhinjskimi različicami. Vsi so zasnovani na klasičnem receptu, ki ga sestavljajo razpoložljive sestavine: grah, korenje, čebula in začimbe ter preprost način kuhanja. Med kuhanjem kuhajte fižol do mehkega, dodajte ocvrto čebulo in korenje, drozge in služi s krušnimi drobtinami.
Sestavine:
- suhi grah - 300 g;
- voda - 1,5 litra;
- korenje - 1 kos;
- čebula - 1 kos;
- olje - 60 ml;
- koren zelene - 30 g;
- koriander - 5 g;
- kos hleva - 3 kosi.
Priprava
- Prepojeni grah prelijemo z vodo, položimo koren peteršilja in kuhamo 2 uri.
- Čebula in korenje.
- 10 minut pred koncem kuhanja položite pečenko v juho.
- Dokončajte posodo.
- Baton narežemo na kocke in poprgnite.
- Grahova juha s smetanovo omako.
Grahova juha s prekajenim mesom
Grahova juha s prekajenimi rebri je priljubljen način kuhanja. Dolgoročno kuhanje graha in reber pomaga fižolu namočiti z vonjavami prekajenih izdelkov in pridobiti izrazitost. Posoda pride ven okusno, dišečo in finančno donosno, saj 200 gramov reber je dovolj za bogato juho in za bogat okus mesa.
Sestavine:
- grah - 250 g;
- prekajena rebra - 200 g;
- voda - 2 l;
- čebula - 2 kosi;
- korenje - 1 kos;
- klobuk česna - 3 kosi;
- krompir - 2 kosi;
- olje - 40 ml.
Priprava
- Grah in reber navali 1,5 ure.
- 30 minut pred kuhanjem položite krompir.
- Po 15 minutah poraščeno čebulo, česen in korenje.
- Odstranite rebra, razrežite meso in juho zmešajte z mešalcem.
- Pripravite juho-pire iz graha s prekajenim mesom in kosi mesa.
Grahova juha s piščancem
Pirejska juha z piščančjimi prsmi je idealna jed za prehrano. Nizko kalorični grah in fileji nasičujejo zelenjavno in živalsko beljakovino juho, fižol pa je tudi vlakna, in na ta način hranijo in dolgo časa blokirajo občutek lakote. Lahka piščančja juha zagotavlja juho lahkotnost in se bo topla v hladnih dneh.
Sestavine:
- grah - 200 g;
- piščančje prsi - 250 g;
- korenje - 1 kos;
- čebula - 1 kos;
- voda - 2 l;
- koren peteršilja - 30 g.
Priprava
- Namakani grah in peteršilj koren kuhar za 45 minut.
- Po 20 minutah piščančjih prsi, čebule in korenja.
- Na koncu priprave izvlecite dojke in ga rezite, zelenjavo pa je treba podrgati.
- Postrežemo juho s kosmi piščanca.
Juha iz pireja in krompirja
Izkušeni kulinarični celo domači pireji iz graha in krompirja se lahko spremenijo v začinjeno posodo. Glede na to, da vsaka komponenta proizvaja popolno pireje, je zelo enostavno storiti to, samo oba vina zavrite do mehkega in stresajte ter okusite okus z ingverjem, oreščki in jogurtom.
Sestavine:
- grah - 150 g;
- krompir - 3 kosi;
- ingver - 1/4 kosov;
- čebula - 1 kos;
- jogurt - 40 ml;
- voda - 1,5 litra;
- olje - 20 ml;
- mandlji - 50 g.
Priprava
- Pripravite grah 30 minut.
- Dodajte krompir in ocvrto čebulo in ingver.
- Postavite mandlje in nadaljujte z ognjem 15 minut.
- Vdihajte in služite z jogurtom.
Grahova juha s smetano
Juha iz pireja - recept, ki vam omogoča kuhanje bogatih in manj kaloričnih obrokov. Klasika žanra so grah s smetano. Mlečni izdelek naredi teksturo juhe gladko in kremasto, pusti prijeten kremast okus in daje hranilno vrednost. Vroče je primerno, da služi s hrustljavimi krutami in naribanim sirom.
Sestavine:
- grah - 200 g;
- smetana 20% - 200 ml;
- korenje - 1 kos;
- voda - 1,5 litra;
- sir - 70 g;
- olje - 60 ml;
- rezine francoske bagete - 4 kos.
Priprava
- Grah grah z vodo in kuhajte 30 minut.
- Korenje pršite, premešajte v grah in kuhajte 5 minut.
- Juha je bičena in začinjena s smetano.
- Narežite koščke in vrgnite sir.
- V skledo odrežite rezino bagete v škatli, okrasite s sirom in služite grahovo juho z grahom in toasto do mize.
Grahova juha s slanino
Mnoge gospodinje kuhajo okusno grahovo juho pire ne iz prekajenih reber, ampak s slanino. S tem tudi juha dobi lahen dimljen okus, rdeče rezine na plošči pa izgledajo zelo apetirno. Še en plus je, da je posoda še lažje pripraviti, saj se okus slanine razkrije v kratkem dvominutnem praženju.
Sestavine:
- grah - 250 g;
- slanina - 200 g;
- krompir - 3 kosi;
- klobuk česna - 3 kosi;
- korenje - 1 kos;
- voda - 2 litra.
Priprava
- Grenite grah z vodo in kuhajte 30 minut.
- Slanino razdelite na polovico.
- En del namočite skupaj s korenčkom in česnom, in še eno kruh ločeno za serviranje.
- Dodajte krompir v juho po 10 minutah - zelenjavo in slanino.
- Počakajte 2 minuti v ogenj in drgnite.
- Postrezite grahovo juho z rezino slanine.
Grahova juha z gobami
Vegetarijanska grahova juha - pire - bogend za ljudi, ki želijo narediti najbolj zdravo jedilnico . Pri uresničevanju tega cilja mnogi želijo, da jed ne uživajo le vitaminov, temveč tudi z okusom in aromo. Slednje lahko zagotovimo z dodajanjem juhnih gob - gozdov ali skupnih gob - vsakdo sam odloči.
Sestavine:
- grah - 250 g;
- šampinjoni - 150 g;
- krompir - 2 kosi;
- čebula - 1 kos;
- voda - 2 l;
- olje - 60 ml.
Priprava
- Pripravite grah v 2 litra vode 30 minut.
- Dodajte krompir in kuhajte še 10.
- V juho pražite čebulo in gobe.
- Po 5 minutah sodite in služite.
Pirejska juha iz zelenega graha
Pireja juha iz grahove grašice je odlična priložnost, da postrežete mizi hitro, nežno in svetlo vroče. Skrivnost teksture in okusa leži v raznolikosti fižola. Zeleni sesekljani grah "Oregon" in brez namakanja ga kuhamo pol ure, v pripravljeni obliki pa postane mehka 15 minut. Da bi ohranili svetlo zeleno barvo, juhi ne dodamo barvne zelenjave.
Sestavine:
- zelen sesekljan grah - 350 g;
- voda - 2,5 litra;
- olje - 40 ml;
- čebula - 2 kosi;
- smetana - 120 ml;
- sol - 15 g.
Priprava
- 2 uri namakajte zeleni grah.
- Po tem kuhajte 15 minut.
- Dodajte ocvrto čebulo.
- Napolnite 5 minut, zmešajte in sezono s toplo kremo.
Turška grahova juha iz pire
Tisti, ki želijo narediti pri pripravi grahove juhe, pirea, lahko varijo od čičerke. Turški grah čičerki so simbol orientalske kuhinje, ima visoko kakovost hrane in nizko ceno. Tradicionalno se čičerke kombinirajo z začimbami, začimbami in paradižniki, ne pa z mesnimi izdelki in mesnimi juhi. Kot osnovo juhove juhe je bolje, da vzamemo juho.
Sestavine :
- čičerika - 100 g;
- voda - 1 l;
- paradižnik - 2 kosov;
- čebula - 3 kosi;
- olje - 20 ml;
- semena semena - 10 g;
- karanten česna - 4 kosi;
- smetana - 250 ml.
Priprava
- V 8 ur namočite čičerke v liter vode.
- Pražite čebulo in česen s semeni koriandra.
- Dodajte paradižnik in pustite 3 minute.
- Povežite se s čičerkami in kuhajte 50 minut.
- Bič z mešalnikom.
- Sezonska grahova juha s smetano.
Grahova juha s curryjem in curryjem
Grahova juha s curryjem je priložnost, da se seznanite z indijskim kuhanjem. Za pripravo ne bodo potrebne čezmorske komponente - ščepec curry bo dodal začimbe in svetlost, in bo uvedla poseben okus. Ne bodite zmedeni pri izbiri graha: jed je mogoče variti od vseh zdrobljenih, ampak kot tekoča osnova je bolje uporabiti piščančje juhe.
Sestavine:
- grah - 350 g;
- piščančja juha - 2, 2 litra;
- karanten česna - 5 kosov;
- curry - 20 g;
- čebula - 4 kosi;
- olje - 40 g.
Priprava
- V ponev postavite maslo, čebulo in česen in uparite 3 minute.
- Dodajte grah, curry in juho.
- Juho pustite 50 minut, žgajte in vlijete v plošče.
Pšenični juha iz pireja
Mnoge gospodinje raje kuhajo kruh juha brez mesa . S tem se težko ne strinjamo, saj je jed ekosistema prav tako dober in presega topnejše s dimljenim mesom ali perutnino. Ni potrebno izkoristiti in z izbiro sestavin: nekaj žlic paradižnikove omake bo dodalo vročo gostoto in skladno s sokovjem skladno s sladkostjo rastlinske mešanice senčilo.
Sestavine:
- grah - 150 g;
- voda 450 ml;
- krompir - 1 kos;
- korenje - 1 kos;
- čebula - 1 kos;
- olje - 80 ml;
- paradižnikova omaka - 60 g.
Priprava
- Grah prelijemo z vodo in kuhamo 2 uri.
- Dodajte kocke krompirja.
- Po 10 minutah potekajo s čebulo, korenčkom in paradižnikovimi pastami.
- Obrišite 10 minut in izrežite mešalnik.
Pireja juha iz pireja v multivarku
Juha z grahami z dimljenimi klobasami v multivarketu je zagotovilo kakovostne večerje za vso družino. Sodobna enota bo zaščitila grah iz gorenja, rjavo slanino in izmenjala njihove arome med dvournim režimom "gašenje". Zahvaljujoč tej juhi bo postal dišeč in bogat, kar je še posebej pomembno pozimi.
Sestavine :
- grah - 200 g;
- voda - 2 l;
- dimljena slanina - 250 g;
- čebula - 1 kos;
- korenje - 1 kos;
- krompir - 3 kosi;
- stebla zelene - 2 kosi;
- stroka česna - 3 kos.
Priprava
- Slanino pražite v "Pečenju" 10 minut. Pustite nekaj rezin za služenje.
- Dodajte čebulo, česen, zeleno in korenje.
- Po 10 minutah - namočeni grah, krompir in voda.
- Tomite v "gašenju" 2 uri.
- Beat mešalnik v ločeni posodi.