Za mnoge je piščančja juha povezana z udobnimi domačimi večerji, toplo odejo in ... mrzlo. Konec koncev, prva stvar, ki mi jo je mama ponudila, ko je videla, da je prišlo do težav, je vroča aromatična juha, kuhan na piščanca. Kot pravilo, je bila moja mama popolnoma prava, da nas je pila s piščančjim juho.
Kaj je koristno za piščančje juhe?
Ta produkt je zelo hranljiv, nasičen, z različnimi maščobnimi kislinami, aminokislinami , dragocenimi vitamini, minerali, peptidi.Piščančja juha za prehlad je več kot koristna, skoraj je zdravilo. Vroča tekočina načeloma pomaga očistiti sluznico dihalnega trakta, piščančja juha pa vsebuje karnozin. Karnozin je imunostimulant, ki pomaga organizmu v boju proti okužbi, še posebej v zgodnjih fazah bolezni. Poleg tega cistein (aminokislina) razredči sputum in s tem naredi bolnikovo stanje bolj sprejemljivo in brez škodljive kemične kemije.
Koristne lastnosti piščančjega juha je razloženo tudi s prisotnostjo dostojne količine vitaminov B1, B6, B12 itd., Ki pospešujejo presnovo in spodbujajo normalizacijo centralnega živčnega sistema. In kalcij, magnezij, selen, železo, ki so del piščančje juhe, so idealna hrana za bolne ljudi, oslabljena in zlomljena kost. Zato je odgovor na vprašanje: "Ali je piščančja juha koristna?", Je lahko samo pritrdilna.
Je piščančja juha koristna za želodec?
Seveda! Omogoča stimulacijo delovanja gastrointestinalnega trakta, delno nevtralizirajočo želodčno kislino in s tem zaščito sten želodca. Da bi nevtralizirali škodljive snovi, ki so lahko prisotne v mesu ptice (zgodovina brezvestnih proizvajalcev že dolgo postane podvržena), je še vedno smiselno, da odcedimo prvo juho in porabimo naslednje. Drug razlog za vzdrževanje uporabe piščančje brozge je lahko refluksni esophagitis (vnetje sluznice zaradi zaužitja kislih vsebin na njej).