Če želite hitro in okusno pripraviti bučna solata, vam bodo recepti izvirne prigrizke in vse vrste dokazanih idej pripomogli k temu, da ga ustvarite na najboljši možen način. Takšne kulinarične kompozicije niso samo okusne in apetirne, temveč tudi z impresivnim seznamom koristnih lastnosti.
Kako narediti bučno solato?
Če bi želeli narediti bučno solato sami, bodo recepti te jedi in nasveti o izvajanju tehnologije pripomogli k učinkoviti in okusni nalogi.
- Pumpkin se oluplja in zaseže s spremljajočim mesom in razrežemo na rezine v skladu z zahtevami izbranega recepta.
- Rastlinska solata se uporablja v surovi ali pečeni obliki.
- Bučno meso odlično meša s svežo zelenjavo, zelišči, sir in celo meso.
- Več izrazit okus postane, če dodate posodo z aromatičnimi suhimi zelišči ali svežimi zelišči.
Solata surove buče
Preprosta rastlinska solata z bučo je odlična dopolnitev dnevnega obroka, ki jo polnijo s pomembnimi vitamini in minerali. Kot preliv lahko uporabite kislo smetano ali nadomestite izdelek z manj kaloričnega naravnega jogurta. Pumpkin pulpa zmelje na večji ali razrezane na tanke rezine z rastlinskim čistilom.
Sestavine:
- sveža buča - 200 g;
- kumare - 2 kosi;
- korenje - 80 g;
- zelenje - 0,5 greda;
- sol, sladkor, poper - ščepec;
- kisla smetana - 100 g.
Priprava
- Bučna, korenje in kumare mlet ali razrezane na tanke rezine, slamice.
- Dodamo sesekljano zelenjavo, sol, papriko, sladkor.
- Sezonska solata s svežo bučko s kislo smetano, premešamo in takoj služimo.
Solata s pečeno bučo
Če vam ni všeč okus surovega zelenja, lahko naredite preprosto solato buče, pečene v peči. Sestavo posode v tem primeru dopolnjujejo bučke, pesa in čebula, ki se dovajajo v pekač skupaj z osnovnim izdelkom. Poseben poudarek je rahlo pražena pinjole in sveža zelišča.
Sestavine:
- buča, pesa in bučke - 250 g;
- čokoladna solata - 2 kosi;
- Cedar orehov - 1 peščica;
- zelenje - 0,5 greda;
- Sol, poper, olivno olje - po okusu.
Priprava
- Bučna pulpa, olupljena pesa in bučke, razrezane na velike rezine, dajte na pecilni list.
- Na straneh širiti očistiti in razrezati na velike rezine čebulic.
- Raztrgajte zelenjavo, narezano z maslom in pečemo 40 minut pri 180 stopinjah.
- Pražene zelenjavo posodite na posodo, potresemo z zelišči, oreščki.
- Soljena solata s pečenim bučnim oljem, soljo in poprom.
Bučna solata z jabolko in korenjem
Da bi bučno solato hitro in okusno, so recepti brez toplotne obdelave primerni za ta namen, kolikor je mogoče. Najbolj uporabna je različica jedi z jabolkami in naribanim korenjem. Rezanje sadja ne bo zatemnilo in ne bo izgubilo privlačnega videza, če je posuto z malo limoninega soka.
Sestavine:
- bučna, jabolka in korenje - 150 g;
- trdi sir - 50 g;
- Limonski sok in oljčno olje - po 40 ml;
- gorčica - 1 tbsp. žlica;
- sol - po okusu.
Priprava
- Očiščena bučna, jabolka in korenje, razrezane na tanke trakove.
- Apple rezine takoj posuta z limoninim sokom.
- Priključite komponente v skupni vsebnik.
- Z gorčico zmešamo z maslom in soljo, zmešamo bučno solato z jabolko in takoj služimo.
Bučna solata s sirom
Odlična okusna solata buče bo kuhana na osnovi priporočil iz naslednjega recepta. V zelenjavni kaši v tem primeru dopolnimo z začimbami, ocvrto v ponvi, nato pa še dodatno pečemo v pečici. Dobra spremljava osnovnega izdelka bo mehka brynza in zelena solata.
Sestavine:
- buča - 0,5 kg;
- brynza - 100 g;
- koriander in zemlja zebra - s ščipom;
- limonin sok - 1 žlica. žlica;
- med - 1 čajna žlička;
- oljčno olje - 3 tbsp. žlice;
- maslo - 50 g;
- sol, poper - po okusu.
Priprava
- Na velikih kockah pustite bučno celulozo, sezono z koriandrom, zira, poprom in soljo, nato pa še nekaj minut žvečite z vseh strani v maslu na visoki temperaturi v ponvi.
- Premešajte rezine v kalup, pecite na 180 stopinj 10 minut.
- Pečeno zelenjavo razrežite na posodi z listi zelene solate, dopolnjeno z sirom iz kocke.
- Mešajte med in maslo z olivnim in limoninim sokom.
- Pour solata s bučo in brynzo.
Solata buče in pese
Veličasten dodatek k vsaki mizi bo vitaminska solata s surovo bučno in kuhano peso. Rastlinske sestavine so dopolnjene z narezanimi suhomesnimi plodovi, ki so pred parjenjem, ki napolnijo hrano z novim bogatim okusom in dodajo impresiven delež koristnih in hranljivih lastnosti.
Sestavine:
- buča - 200 g;
- kuhana pesa - 100 g;
- posušene marelice in suhe slive - 60 g;
- kisla smetana, naravni jogurt ali rastlinsko olje - 60 g;
- sol, poper, bučna semena - po okusu.
Priprava
- Bučna kaša se razreže v tanke trakove ali se skupaj s kuhano pese prekorjavi s korejskim grlom.
- Dodamo pripravljeno suho sadje, soljeno solato, poper, sezono s kislo smetano, potresemo z bučnimi semeni.
Solata s bučo in piščancem
Okusno in hranljivo solato bučne in piščančje prsi lahko pripravite za praznično praznovanje ali presenečenje z odlično in izvirno gospodinjsko jedjo ob delavnikih. Piščanec lahko kuhamo ali ocvrto v olju, pre marinirane v vaših najljubših začimbah. Resnost prigrizka se uravnava s spreminjanjem količine vročega popra.
Sestavine:
- buča - 400 g;
- piščančje prsi - 300 g;
- koriander in čili - po okusu;
- oljčno olje in sezamovo olje - po 40 ml;
- sojina omaka - 30 ml;
- česen - 2 zoba;
- apnen sok - 2 tbsp. žlice;
- zeleni - 1 kup;
- sol, poper - po okusu.
Priprava
- Bučna kaša, začinjena s soljo, mletim črnim poprom, koriandrom in čilom, posuta z rastlinskim oljem in se v pečici pošlje 20 minut.
- Piščanca, kuhana z začimbami ali ocvrte, razrežemo na rezine.
- Zmešajte dve vrsti masla, sojino omako, zelenjavo, česen, sok limete in čilije.
- Bučna in perutnina sta povezana, polnjena s polnjenjem in servirana.
Pumpkin in arugula solata
Še bolj koristna je solata z bučo in zelenjavo, če jo dodate z rukolo in posušene brusnice. Kot mešanica zelenjave lahko uporabite bolgarski poper, por, paradižnik iz češnje ali druge sestavine, ki jih lahko izbirate, po želji pa jih dopolnite z razkosano fito. Namesto balzamičnega kisa je dovoljeno uporabljati vino ali jabolko in dodati ščepec posušenih zelišč v solato.
Sestavine:
- buča - 400 g;
- arugula - 1 šopek;
- Bolgarski poper in por - 0,5 kosov;
- češnja - 3-5 kosov;
- posušene brusnice in bučna semena - 2 tbsp. žlice;
- oljčno olje - 3 tbsp. žlice;
- Balzamični kis - 1 žlica. žlica;
- med - 0,5 tbsp. žlice;
- sol, poper.
Priprava
- Rezano bučo je posuto z olju, začinjeno s soljo, poprom in pečeno 30-35 minut pri 220 stopinjah.
- V skodelici solate zmešajte rukkolo s sesekljano papriko, kašo, brusnice in sončnična semena.
- Na vrhu položite bučo, polovice češnje in prelijte vse oblačila iz medu, olja in kis.
Topla bučna solata
Če želite toplo solato z bučo, bodo recepti z mehkim sirom prosili več kot ponavadi. Kljub lakoničnemu sestavku hrane bo njen okus presenetil z bogato paleto in nasičenostjo. Klasično feto se lahko dopolni z rezinami sira s plesnijo, ki jih skupaj z ostalimi sestavinami jedi.
Sestavine:
- buča - 400 g;
- feta sir - 200 g;
- Salad Radicio in koruza - 200 g;
- oljčno olje - 6 tbsp. žlice;
- vinski kis - 1-2 tbsp. žlice;
- Dijon gorčica - 0,5 žlici žlici. žlice;
- sol, poper.
Priprava
- Bučna sečen, začinjen s soljo, poprom, rastlinskim oljem in pečen na 200 stopinj 15 minut.
- Posodo položite z listi solate, na vrhu pa so razdeljeni koščki fete in rezine buče.
- Z gorčico z olju in kisom prelijemo z oljčnim solato.
Bučna solata z jajcem in česnom
Cenovno in preprosto bučno solato z jajci lahko pripravite kot dodatek k vsaki praznici ali celo služijo kot stransko krožnik mesa. Okus predjeda ne bo odvisen le od razmerja med uporabljenimi sestavinami, temveč tudi od načina rezanja zelenjave. Idealno je, da se bučo čim fino naribriramo s korejskim grmovjem ali zelenjavnim lupinarjem.
Sestavine:
- buča - 300 g;
- jajca - 2 kosi;
- česen - 1 zob;
- kisla smetana - 90 g;
- sol, poper, zelišča.
Priprava
- Prečistite in mleto predhodno očiščeno bučo.
- Vrela, očistite in razrežite majhna jajca, dodajte rastlinsko maso.
- Zmešajte kislo smetano s česnom, soljo, zelišči in poprom, zmešajte zeleno solato.
Bučna solata v korejskem slogu - recept
Da bi bučno solato hitro in okusno, bodo korejski recepti za to ustrezali na najboljši možni način. Ni vam treba predhodno pecati zelenjave ali jo dopolnjevati s celo vrsto povezanih sestavin. Za korejsko korenje bo potreben le večji učinek in niz značilnih začinskih začimb in začimb.
Sestavine:
- buča - 400 g;
- čebula - 1 kos;
- česen - 2 zoba;
- čilija - 1 kos;
- olje - ¼ skodelice;
- Kis 6% - 2 žlice. žlice;
- Korejski začimbe - 2,5 tsp.
- sol - 0,5 tsp.
Priprava
- Utrljajte olupljeno in olupljeno bučo, dodajte drobno sesekljan česen in čil brez semen.
- V olju segrevajte posodo, jo narežite na čebulo in se razprostrite na bučo.
- Posodo začinite s kisom, korejskimi začimbami, premešajte.
- Po nekaj urah, solata iz buče v korejščini, infused in celo okusnejši.
Solata s bučo in kozicami
Ljubitelji morskih sadežev bodo zagotovo okusili solato s kozicami s bučo. Sestavine jedi se odlično dopolnjujejo in ustvarjajo odlično kulinarično kompozicijo. Po cvrtju zelenjavnih rezin je bolje, da jih položite na prtiček, tako da se olje absorbira.
Sestavine:
- buča - 400 g;
- kozice, olupljene - 200 g;
- česen - 4 zob;
- listi zelene solate - 150 g;
- Parmezan - 50 g;
- dom majoneza - 2 tbsp. žlice;
- gorčica dijon - 1 čajna žlička;
- med - 2 tsp;
- sol, olje.
Priprava
- Narežemo na tanke ploščice, nato pa na koncu cvrtja dodamo česen.
- V istem česnovem olju spržite kozice.
- Na posodi z listi solate položite bučo, kozice, prelijte iz majoneze, gorčice in medu, potresemo s parmezanom.
Bučna solata za zimo - lizite prste!
Pripravite okusno solato buče za zimo lahko na naslednjem receptu. Rezine buče v tem primeru so idealno kombinirane z bolgarskim poprom, korenjem in čebulo. Zasajene s paradižnikovimi sokovi in medsebojno izmenjujejo okuse, zelenjava pridobi posebno bogastvo in prijetno pikantnost.
Sestavine:
- buča - 1 kg;
- čebula, korenje in paprika Bolgarščina - 300 g;
- paradižnik - 1,5 kg;
- česen - 1,5 glave;
- sol - 1 tbsp. žlice;
- olje in sladkor - vsak po 0,5 čaše;
- namizni kis - 4 tbsp. žlice.
Priprava
- Sesajte paradižnik, segrejte do vrenja, dodajte olje, sol in sladkor.
- Nalijte naribano korenje in po 15 minutah vrenja dodajte bučno bučo, bolgarske paprike in čebulo.
- Rumene sestavine za 30 minut.
- V kislino nalijemo, dodamo česen in po 5 minutah vrelega prigrizka prigrizemo v parove kozarce.
- Cisterne pretežno segrevajte, jih predhodno obračajte na pokrovu in pustite, da se popolnoma ohladi.