Enostavna in okusna solata iz kozic

Kozica se lahko jedo tako, da je nekaj všeč s pivom, in če so del solate, potem je lahko kulinarična mojstrovina. Več kozic se šteje za najbolj uporabno od ogromnega števila morskih sadežev.

Za vas smo vzeli nekaj čudovitih receptov za hladne prigrizke in želimo deliti z užitkom, kako pripraviti tako preproste, a zelo okusne solate s kozicami.

Recept za preprosto, a zelo okusno solato s kozicami

Sestavine:

• kozice - 350 g;
• meso rakovice - 130 g;
• sveža kumara - 1 kos;
• konzervirani lignji - 1 posoda (240 g);
• konzervirana koruza - 1 pločevinka (280 g);
• majoneza (50%) - 100 g;
• kisla smetana (20%) - 100 g.

Priprava

Križa v slani vodi kuhamo 10-12 minut. Odprtje lupine vsakega kozicnega mesa izvlečemo iz mesa. Odpremo kozarec lignje in koruzo, združimo slanico, koruzo takoj vlijemo v kozice, vendar se lignje najprej razrežemo na tanke, dolge trakove. Sveže kumare smo rezali z lepimi slamicami in jih postavili v skupni skledo, kjer združujemo vse sestavine. Nato pošljemo meso rakovice, razrezane na naključne, majhne koščke.

V enakih razmerjih (1: 1) združimo kislo smetano z majonezo in napolnimo z zeleno solato, ki jo mešamo z leseno lopatico.

Lahka in okusna solata s kozicami

Sestavine:

• dokončana, olupljena kozica - 280 g;
• pinjole (neobvezno) - ena peščica.
• češnjev paradižnik - 7-8 kosov;
• Adyghe sir - 160 g;
• zelena - 80-100 g;
• limonin sok - 1,5 tbsp. žlice;
• sol "Extra" - po okusu;
• oljčno olje - 40 ml.

Priprava

Sir Adyghe se razreže na precej velike kocke. Samovoljni, pa tudi veliki rezani zeleni listi. Češnjev paradižnik razrežete na pol, če želite, potem lahko štiri rezine. Vse razsekane sestavine povezujemo v eno posodo z visokimi stenami za udobno mešanje. Tukaj lahko dodate peščico orehov - dodali bodo poseben okus okusu vaše solate. V isti kapaciteti smo že pripravljeni, olupljeni kozice, poškropili vse limonin sok, po želji, potresemo s soljo. Na koncu dodajte solato z oljčnim oljem in zmešajte vse sestavine.

Če je vaša solata namenjena posebnemu praznovanju, priporočamo, da si ga pospravite za prozorne posamezne solate in jo predstavite vsakemu gostu. Njena raznolikost barv in izvrsten lahki okus bo vsem navdušil.

Najbolj okusna in preprosta lignja solata s kozicami

Sestavine:

• kuhani škampi - 230-240 g;
• topljeni sir - 90 g;
• konzervirani zeleni grah - 1 pločevinka (280 g);
• kokošja jajca - 3 kosi;
• por - 1 kup;
• soljeni rožnati losos - 160 g;
• majoneza iz oljke - 220 g.

Priprava

Na posodi z ravnim dnom položite konzervirani grah, kar je precej malo zalivanje majoneze. Na rdeči luknji z majhnimi luknjicami pokažite topljeni sir ter pokrijte z oljčnim majonezo, na vrhu pa iztrebimo polovico drobno sesekljane zelene čebule. Lepo, v obliki majhne tanke slame, smo rezali soljeni rožnati losos in ga položili na naslednjo plastjo solate, ki mu sledi majonezna mreža. Kuhana piščančja jajca brca neposredno na solato in ne pozabite znova za majonezo, na vrhu pa že razdelimo preostali zeleni žarek. Čiščene kozice očistimo in jih napolnimo s celim vrhom solate.

Takšne okusne in zelo preproste solate, pripravljene iz najbolj okusnega mesa kozic, so kot nalašč za družinsko večerjo in za praznično mizo.